آذربایجان در طول تاریخ ایران نقشی زنده وپیشرو داشته ودر اکثر جنبشهای مردمی به خوبی ایفای وظیفه نموده است. بطوریکه با ایفای دو نقش بی بدیل در تاریخ ایران (بعد از اسلام) یکی در بعد ملی ودیگری در بعد مذهبی جایگاه خود را تثبیت نموده است . ایفای نقش ملی آن با تشکیل دولت متمرکز و مقتدر ایران دراوایل قرن دهم با گذشت نهصد سال که به سیستم ملوک الطوایفی در فلات ایران خاتمه داده شد با استقرار دولت صفویه...

از زمان وجود بشر در کره خاکی سبزی از مهمترین منابع تامین غذای انسان بشمار می رود. امروزه نیز افزایش دانش صحیح در رابطه با تغذیه براساس طعم و مزه، سلامت و کیفیت غذاها گسترش یافته است و اهمیت مصرف سبزی ها بعنوان یکی از اجزاء مهم یک رژیم غذایی سالم در حال افزایش است. این گیاهان بدلیل دارا بودن خاصیت آنتی اکسیدانی، ویتامین ها، املاح معدنی، مواد سلولزی، اسید های آلی، روغن های اتر دار و مواد ضد باکتر...

اسطوره ها باورهای انسان کهن از مفاهیمی هستند که برخی از شاعران برای بیان افکار و عقاید خود به ایراد آن می پردازند. محمدتقی بهار در زمره ی شاعرانی است که در قصیده هایش با بسامد بالا از اسطوره های قوم ایرانی بهره برده است. در این پایان نامه جهت شناساندن اسطوره های ایران باستان و عناصر آن در قصیده های بهار، نخست با استناد به منابع و مآخذ معتبر، اسطوره ها معرفی گردیده سپس با آگاهی از پشتوانه ی فره...

در این رساله سعی شده است تنها به بررسی مضامین اجتماعی شعر پروین و بهار و علل ایجاد پدیده ها و پیامدهای آن، پرداخته شود. از آن جایی که اساس کار رساله بررسی اندیشه های اجتماعی این دو شاعر بوده است از بررسی ویژگیهای زبانی و تکنیکی و صور خیال اشعار و تاثیر جامعه بر این دو شاعر در پدید آمدن زبان، نوع تصاویر و موسیقی دوری جسته و این تاثیر نظام جامعه را بر شاعر در ایجاد زبان و تخیل، به زمانی دیگر و با...

پژوهش حاضر با هدف گردآوری یک مجموعه ی تحقیقی و پایان نامه در مورد آزادی و آزاداندیشی در اشعار ناصر خسرو قبادیانی بلخی، پروین اعتصامی، و ملک الشّعرای بهار به منظور بررسی و شناخت گوشه هایی از فرهنگ کهن ایران زمین و ارزیابی اشعار شاعران فوق در باب آزادی و آزاداندیشی و میزان تأثیرگذاری این اندیشه ها برجریانات سیاسی، اجتماعی و ادبی جامعه ی ایران حاضر، تدوین یافته است تا منبعی اصیل و قابل ارجاع جهت هو...

چکیده  در این مطالعه میزان ترکیبات فنلی اسانس جعفری شناسایی و همچنین اثر آنتی اکسیدانی و ضد باکتریایی آن در برابر هفت باکتری عامل فساد و بیماری‌ زای منتقله از غذا در شرایط آزمایشگاهی بررسی شد. پس از تهیه اسانس جعفری، میزان ترکیبات فنلی کل به‌ روش رنگ سنجی فولین سیوکالتیو و ظرفیت آنتی‌اکسیدانی اسانس نیز به روش رنگ‌ زدایی بتاکاروتن اندازه‌ گیری شد. اثرات ضد میکروبی آن به‌صورت حداقل غلظت ممانعت ک...

چکیده  در این مطالعه میزان ترکیبات فنلی اسانس جعفری شناسایی و همچنین اثر آنتی اکسیدانی و ضد باکتریایی آن در برابر هفت باکتری عامل فساد و بیماری‌ زای منتقله از غذا در شرایط آزمایشگاهی بررسی شد. پس از تهیه اسانس جعفری، میزان ترکیبات فنلی کل به‌ روش رنگ سنجی فولین سیوکالتیو و ظرفیت آنتی‌اکسیدانی اسانس نیز به روش رنگ‌ زدایی بتاکاروتن اندازه‌ گیری شد. اثرات ضد میکروبی آن به‌صورت حداقل غلظت ممانعت ک...

یکی از رویدادهای مهم یک صد ساله ی اخیر، نهضت مشروطه می باشد که تحولی عمیق در ادبیات معاصر ایران ایجاد کرده و شاعران متعهد، آثار ارزشمندی را با بن مایه های پایداری علیه استبداد داخلی، ستمگری استعمارگران خارجی و تجاوزگری آنان آفریده اند. محمدتقی بهار از شاعران متعهد و ملتزم خراسان است که علیه حاکمیت استبدادی و استعماری عصر مشروطه، شعر سروده و جلوه های مقاومت با رویکردی آگاهی بخش و ملی گرایانه و ب...

سابقه و هدف: ناباروری از مسائل مهم علم پزشکی است که در بسیاری از موارد به دلیل کمبود سلول های جنسی ایجاد می شود. برای درمان این بیماری از داروهای شیمیایی و گیاهی مختلفی استفاده می گردد.با توجه به اثرات جانبی اکثر داروهای شیمیایی در درمان ناباروری، این مطالعه با هدف بررسی اثر عصاره آبی الکلی برگ جعفری بر وزن بیضه ها و سلول های دودمانی جنسی انجام گرفت.مواد و روشها: در این مطالعه تجربی از 50 سر مو...

کم‌‌آبی یکی از شاخص‌‌های مهم محیطی است که رشد و نمو و تولید گیاهان را محدود می‌‌کند. این تنش با ایجاد اختلال در تعادل بین تولید گونه‌‌های فعال اکسیژن (ROS) و فعالیت‌‌های دفاع آنتی‌‌اکسیدانی گیاه، ایجاد تنش اکسیداتیو می‌‌کند. نیتروپروساید سدیم (SNP)، به‌‌طور معمول به عنوان ترکیب رها کننده اکسید ‌‌نیتریک در گیاهان استفاده می‌‌شود. به منظور بررسی اثر محلول‌‌پاشی غلظت‌‌های مختلف SNP، بر افزایش تحمل...