چکیده زمینه و هدف: آفلاتوکسین‌ها گروه بزرگی از مایکوتوکسین‌ها هستند که توسط گونه‌های آسپرژیلوس فلاووس، پارازیتیکوس و نومیوس تولید می‌شوند. آفلاتوکسین M1 مشتق هیدروکسیله نوع B1است که در شیر و محصولات لبنی یافت می‌شود. مهمترین اثرات سمی آفلاتوکسین‌ها ایجاد سرطان کبد می‌باشد. حضورآفلاتوکسین‌ها در فرآورده‌های لبنی نگران‌کننده است و مورد توجه بسیاری از متخصصین و محققان بهداشت عمومی قرار گرفته است. گ...

تشکیل مایکوتوکسین­ها در مواد غذایی یک معضل جهانی است که با اثر بر فیزیولوژی گوارش آبزیان موجب کاهش عملکرد آن­ها می­شوند. در این مطالعه تعداد 540 قطعه ماهی قزل آلای رنگین کمان 2/0±3 گرمی در 9 تیمار با سطوح مختلف سموم آفلاتوکسین ب1 (0، 25 و ppb 50) و زیرالنون (0، 200 و ppb 400) در جیره غذایی به مدت 4 هفته پرورش یافتند و در پایان نمونه­های زوائد پیلوریک جهت سنجش فعالیت آلکالین پروتئاز، لیپاز و آمی...

مقدمه: فشار خون بالا یکی از مهمترین بیماری های غیرواگیر است که بالای6 درصد از مرگ و میر دنیا را به خود اختصاص داده و در صورت عدم درمان می تواند با عوارضی همچون انفارکتوس و ایسکمی میوکارد ، پوکی استخوان، نارسایی کلیوی ، سکته مغزی و مرگ همراه باشد . روش کار: در این تحقیق طی 28 روز اثر تزریق داخل صفاقی mg/kg 50 هیوسیاموزید وmg/kg 100 عصاره متانولی استخراجی از بذرالبنج بر فشار خون بالا ثانویه به...

مقدمه و هدف: مطالعات نشان می دهند که عصاره خرفه و همچنین استرادیول، دارای اثرهایی ضددرد هستند. هدف اصلی این مطالعه، بررسی اثرهای تجویز توأم استرادیول و عصاره هیدروالکلی دانه خرفه بر درد حاصل از القای تست رایتینگ در موش های سوری ماده است. مواد و روش ها: در این مطالعه تجربی، 78 سر موش سوری ماده نژاد بالب سی به طور تصادفی به گروه های کنترل، دریافت کننده دوزهای پایین، متوسط و بالای عصاره خرفه و است...

مقدمه: دیابت شیرین از مهم ترین ناهنجاری های متابولیکی در سراسر دنیا می باشد. امروزه گیاهان دارویی متعددی به منظور مدیریت بیماری دیابت قندی استفاده می شود. هدف مطالعه حاضر بررسی اثر عصاره هیدروالکلی گل گاوزبان ایرانی بر کنترل قندخون و وزن در موش های صحرایی نر دیابتی بود. روش کار: در این مطالعه 30 سر موش صحرایی نر به طور تصادفی در پنج گروه 6 تایی: کنترل، دیابتی و دیابتی تیمار با عصاره هیدروالکلی ...