کمپلکس های مونومری اکسووانادیم شامل[vol1(ome)(ohme)], [vo(pph3)(l2)(och3)]+ ch3co2- [vo(l2)(l4)(och3)] و [vo(l3)(l4)(ch3oh)] توسط لیگاندهای بازشیف سه دندانه (2- هیدروکسی– بنزیلیدین) بنزوهیدرازید (h2l1)? (1-(پیریدین-2-ایل)اتیلیدن)بنزوهیدرازید((hl2 و 3-(2- بنزویل هیدرازونو) فنیل بوتانامید (h2l3) سنتز و با روش های طیف سنجی ir? 1h nmr و uv-vis شناسایی شدند. فعالیت کاتالیستی این کمپلکس ها در اکسایش ...

در تحقیق حاضر مزوتترافنیل پورفیریناتومنگنز)iii( استات(mntpp(oac)) تهیه و روی بسترهای مزوپوری mcm-48 و sba-15 عامل دار شده با ایمیدازول و پیریدین (زنجیر کوتاه) تثبیت شد. همچنین مزو-تتراکیس(4-کربوکسی فنیل) پورفیریناتومنگنز)iii( استات تهیه و روی بستر sba-15 عامل دار شده زنجیر بلند تثبیت شد (mntcpp-sba-15(nh2)). تمام پورفیرین های سنتزی تثبیت شده روی بسترهای مزوپوری توسط روش های طیف سنجی جذب اتمی، ت...

سابقه و هدف: روغن دانه کنجد استخراج شده به روش پرس سرد، آنتی اکسیدان طبیعی بیشتری را در خود حفظ کرده و پایداری قابل قبولی را نشان می‌دهد. این مطالعه با هدف بررسی امکان استفاده از قابلیت آنتی اکسیدانی طبیعی روغن کنجد در بهبود پایداری روغن‌های نباتی کمتر پایدار (نظیر کانولا) انجام شد. مواد و روشها: در این مطالعه، مخلوط‌هایی از نسبت‌های متفاوت روغن کنجد (20، 30، 50، 60 %) با روغن کانولا و یک نسبت...

سنتز متیل استر از روغن گیاهی و متانول از طریق واکنش ترانس استریفیکاسیون از آن جهت حائز اهمیت است که می تواند به عنوان سوخت بیودیزل بکار برده شود. در این تحقیق، واکنش متانولیز روغن کانولا کاتالیز شده با آنزیم لیپاز تثبیت شده حاصل از کاندیدا آنتارکتیکا (آنزیم تجاری نووزیم 435) در یک محیط بدون حلال مورد بررسی قرار گرفته است. آزمایشهای تجربی در دو سیستم متفاوت شامل بطری در بسته تکان خورنده و بیوراک...

استفاده از سامانه‌ پایش کیفی بیودیزل تولیدی (به­صورت برخط و ناپیوسته) همواره نیاز اساسی تولید این فرآورده است که نیازمند تحقیقاتی در این زمینه است. هدف از این تحقیق پیش­بینی و بهینه­ سازی ویژگی­های بیودیزل پالم با استفاده از خواص دی­الکتریک آن است. متغیرهای خواص دی­الکتریک بیودیزل (έ، ثابت دی­الکتریک و ″ε، فاکتور اتلاف) در فرکانس­ های مایکروویو (434، 915 و MHz 2450) به­ عنوان متغیرهای ورودی مور...

در این مطالعه اثر تجویز خوراکی روغن سیر بر برخی شاخص های خونی، ایمنی و بیوشیمی سرم ماهی کپور پرورشی (‍cyprinus carpio) پس از 45 روز تغذیه مورد بررسی قرار گرفت. روغن سیر در سطح 250 میلی گرم به ازای هر کیلوگرم به جیره پایه حاوی 39% پروتئین خام و 18% چربی خام افزوده شد. در انتهای دوره آزمایش خونگیری از ساقه دمی 36 عدد ماهی به ظاهر سالم انجام گرفت. نتایج نشان داد افزودن روغن سیر به غذای ماهی کپور پ...

چکیده در طی سال های اخیر, دانه کدو به عنوان منبع مناسبی از پروتئین و روغن مطرح شده است. در طی فرآوری های اعمال شده بر تخم کدو جهت تولید روغن، ضایعات زیادی که حاوی مقادیر بالایی از پروتئین است، تولید می شود. این تحقیق با هدف دست­یابی به بالاترین میزان استخراج پروتئین از کنجاله چربی گیری شده و بررسی ویژگی های عملکردی ایزوله پروتئین حاصل صورت پذیرفت. در این تحقیق ایزوله پروتئینی کدو با استفاده از ...

انبه یکی از میوه های گرمسیری رایج در سرتاسر جهان است. در هنگام فرآوری انبه، پوست و هسته آن بیشترین ترکیبات جانبی این میوه را تشکیل می دهند. روغن استخراج شده از هسته انبه حاوی 44 تا 48 درصد اسیدهای چرب اشباع و حدود 52 تا 56 درصد اسیدهای چرب غیر اشباع است.اسید استئاریک(%73/37) و اسید اولئیک (%22/46) به ترتیب بیشترین اسیدهای چرب اشباع و غیر اشباع روغن مغز هسته انبه را تشکیل می دهند. در این تحقیق و...

در سالهای اخیر گونه های گیاهی غیرمعمول و کمتر استفاده شده، به عنوان منابع جدید روغن مورد توجه قرار گرفته اند. بسیاری از آنها حاوی مقادیر قابل توجهی روغن با نسبت بالایی از اسیدهای چرب حایز اهمیت به لحاظ غذایی، پزشکی یا صنعتی هستند. روغن بذر توتون کشت شده در شمال ایران در این پژوهش مورد بررسی قرار گرفت. مقدار روغن، خاکستر و رطوبت بذر به همراه ترکیب اسیدهای چرب، عدد اسیدی، عدد یدی، عدد پراکسید، عد...