آلودگی فلزات سنگین به طور مستقیم روی آبزی پروری دریایی مانند پرورش میگو تأثیر منفی می گذارد. فلزات سنگین انباشته شده در بدن میگو می تواند از طریق زنجیره غذایی به انسان منتقل شود. در این تحقیق غلظت فلزات سنگین مس، روی و نیکل بافت عضله میگوی پا سفید غربی (litopenaeus vannamei) مزارع پرورشی سایتهای ریگ، حله و دلوار استان بوشهر تعیین گردید. غلظت فلزات سنگین توسط دستگاه جذب اتمی اندازه گیری شد. نتای...

این بررسی طی سالهای 1384 الی 1385 با هدف شناسایی، تعیین فراوانی وپراکندگی گونه های مختلف میگوی پنائیده در 7 خور (شامل خورهای دوریش، دورق، غزاله، غنام، بی حد، پاتیل وزنگی) از خوریات ماهشهر انجام شد. نمونه گیری بطور ماهانه از مهر 1384 تا شهریور 1385 با استفاده از تور ترال کف میگوگیر با قطر چشمه 24 میلیمتر صورت گرفت. جمعا 3 گونه میگو از خانواده penaeidae شناسایی شدند که شامل میگوی سفید (metapenaeu...

هدف: بهینه‌سازی سبد سهام از مهم ترین مسائل سرمایه­گذاری است. نخستین بار، هری مارکوویتز، ریسک را در این مسئله به کار برد. پس از آن، این موضوع از جنبه­های مختلف از جمله معیارهای گوناگون ریسک، روش­های بهینه­سازی و در نظر گرفتن هزینه معاملات مورد بررسی گرفته است. در این پژوهش سعی بر این است که روش فراابتکاری دسته­های میگو در بهینه­سازی سبد سهام استفاده گردد و مزایای احتمالی آن بر شمرده شود. روش: در...

   گونه‌های ویبریو پاتوژن‌های منتقله از طریق غذاهای دریایی هستند که مسئول موارد بسیاری از گاستروآنتریت‌ها می‌باشند. مطالعه حاضر به منظور تعیین میزان شیوع گونه‌های ویبریو و فراوانی ژن‌های حدت tdh، tlh و trh در ویبریو پاراهمولیتیکوسهای جداسازی شده از نمونه‌های میگو تازه و نمک سود شده، انجام پذیرفت. در کل 60 نمونه میگوی تازه و نمک سود شده از بندر گناوه جمع‌آوری شد. کشت میکروبی به منظور جداسازی گون...

مطالعه سیستم بازاریابی میگو جهت دست­یابی به راهکارهای افزایش تقاضای آن در بازار داخل از ضروریات است. با توجه به اهمیت تولید میگوی پرورشی در استان بوشهر، این مطالعه به بررسی مسائل مربوط به حاشیه و کارایی بازار میگو در این استان پرداخته است. بدین منظور مقادیر حاشیه خرده‌فروشی، عمده‌فروشی و حاشیه کل، سهم عوامل بازاریابی، ضریب هزینه بازاریابی و کارایی فنی، قیمتی و کل برای این محصول محاسبه گردید. جم...

این پروژه به منظور شناخت برخی از صفات زیستی و رفتاری شاه میگو گونه غالب آبهای ایران به نام panulirus homarus در طول سواحل استان سیستان و بلوچستان به منظور تعیین زمان مناسب صید شاه میگو و همچنین تاثیرات صید بر روی ذخائر آن اجرا گردید. بدین منظور اطلاعات مربوط به بیومتری های انجام شده در سالهای 1369، 1370، 1374، 1376 جمع آوری و مرود پردازش و تجزیه تحلیل قرار گرفت . مقایسه میانگین های طولی (کاراپا...

با توجه به وجود پتانسیل سرمایه گذاری در واحدهای پرورش میگو، ارزیابی عملکرد و مسائل مربوط به بهره وری آنها جهت اقتصادی کردن این فعالیت، ضروری به نظر می رسد. این پژوهش بررسی بهره وری مزارع پرورش میگو در استان بوشهر می باشد. برای این منظور از شاخص مالم کوئیست بهره گرفته شد. داده های مورد نیاز برای انجام پژوهش حاضر شامل میزان تولید و مساحت کل مزارع پرورش میگو در استان بوشهر و مقدار عوامل تولید شامل...

اهداف: جهت بررسی تغییرات ظاهری و آسیب شناختی و نیز شدت و توسعه آنها در میگوهایی که در معرض شکوفایی جلبکی مضر در شرایط طبیعی بودند، نمونه برداری از استخرهای آلوده به شکوفایی جلبکی و سالم انجام پذیرفت. در عین حال جهت مقایسه شرایط محیطی دو استخر سالم و آلوده نمونه برداری از آب نیز انجام پذیرفت. همچنین میزان و نوع تلفات ناشی از این پدیده در استخرهای تحت تاثیر با استخرهای سالم مقایسه شد. مواد و روش...

چکیده به منظور بهبود کیفیت میگو در دمای یخچال(1°c±4)، نمونه­های میگو در 15 گروه تیماری با محلول­های کیتوسان(0، 5/0، 1 ، 5/1، 2 درصد)، ژلاتین(0، 2 و 3 درصد) و محلول­های ترکیبی آنها پوشش داده شدند. تاثیر این پوشش­ها روی تغییرات کیفی میگوها در روز هشتم از زمان نگهداری مورد ارزیابی و مقایسه قرار گرفت. نتایج نشان داد کارآیی پوشش برپایه 1 درصد کیتوسان  و 3 درصد  ژلاتین در جلوگیری از فساد، مهار اکسیدا...

میگو یکی از مهم‌ترین گونه‌های آبزیان در ایران می‌باشد. با توجه به روند افزایشی تولید میگو، تولید فرآورده‌هایی با ارزش ‏افزوده جدید بیش از پیش مورد نیاز است. هدف از پژوهش حاضر تولید یک فرآورده کنسرو شده جدید با استفاده از میگوی ‏سرتیز ‏Metapenaeus affinis)‎‏) بود. زمان حرارت‌دهی، غلظت نمک و غلظت سرکه هنگام آماده‌سازی میگو و همچنین ‏شاخص زمان استریل کردن بهینه‌سازی شد و اثرات آنها بر کیفیت این مح...