چکیده مقدمه: بیماری پارکینسون تحلیل نورونهای دوپامینی در ساختمان متراکم جسم سیاه(snc) و دیگر نواحی ساقه مغزاست. استرس اکسیداتیو نقش مهمی در مرگ نورون ها در بیماری پارکینسون دارد.یکی ازعلل ایجاد پارکینسون تولید سوپراکسایدها است وترکیباتی که بتوانند جلوی تولید این مواد را بگیرند، قابلیت درمانی دارند. مهارکنندگان آنزیم ace (آنزیم مبدل آنژیوتانسین)، دارای چنین خاصیتی هستند. ازآنجائیکه گیاه زرشک...

مقدمه: پروتئین­های هیدرولیز شده ترکیباتی با وزن مولکولی پایین هستند که پس از ورود به بدن به آسانی جذب شده و نقش­های بیولوژیکی مهمی را در سطوح سلولی ایفا می­کنند. از مهمترین عملکردهای این ترکیبات زیست فعال می­توان به فعالیت­های آنتی­اکسیدانی، ضد میکروبی، ضد سرطانی و افزایش دهنده سیستم ایمنی بدن اشاره کرد. هدف از انجام این پژوهش، بهینه­سازی تولید پروتئین هیدرولیز شده از آرد پنبه دانه توسط آنزیم پ...

سابقه و هدف: در اغلب کشورها از‌ جمله ایران، بیماری پژمردگی آوندی فوزاریومی از عوامل اصلی محدود‌کننده تولید گوجه‌ فرنگی است. با توجه به تأثیر سوء کاربرد ترکیبات‌ شیمیایی بر سلامت، مطالعه راهکارهای جایگزین برای کنترل بیماری حائز اهمیت است. این پژوهش با هدف ارزیابی قابلیت برخی جدایه‌های بومی قارچ تریکودرما و باکتری باسیلوس در کنترل‌ زیستی قارچ فوزاریوم اکسیسپوروم فرم اختص...

سابقه و هدف: کاتالاز آنزیمی است که تجزیه ی h2o2 به آب و اکسیژن مولکولی را کاتالیز می کند. از سوی دیگر آسپیرین داروی بسیار مهمی است که توسط بسیاری از بیماران و در سطح جهانی استفاده می شود. اهمیت این آنزیم در دفاع آنتی اکسیدان بدن و ارتباط این آنزیم کبدی با بیماری هایی از قبیل دیابت موجب شد تا در این مطالعه تاثیر آسپیرین را که محل متابولیزه شدن آن مانند تمامی داروها در کبد می باشد بر عمل کرد و سا...

مقدمه: تمایز جنسیتی مغز پستانداران از اواخر دوران جنینی آغاز و تا مدتی پس از تولد ادامه دارد. هورمونهای جنسی بویژه تستوسترون نقش اساسی در روند تمایز جنسیتی مغز دارند. در طول دوره بحرانی تمایز جنسیتی مغز آنزیم آروماتاز تستوسترون را به استروژن تبدیل و استروژن روند نر شدن مغز را هدایت می کند. چنانچه این آنزیم مهار شود مغز جنین نر در مسیر ماده شدن قرار خواهد گرفت. در این مطالعه با تجویز مادری داروی...

تیروزیناز به عنوان یک آنزیم کلیدی در بیوسنتز ملانین و همچنین در تعیین رنگ پوست و موی پستانداران شناخته شده است. آنزیم تیروزیناز دارای دو مکانیسم مهم در بیوسنتز ملانین می¬باشد؛با فعالیت مونو فنولازی باعث هیدروکسیله کردن سوبسترا شده و با فعالیت دی فنولازی باعث اکسید کردن سوبسترامی¬شود.بیماری های پوستی مختلفی مانند: ملازما،لکه های پوستی و اگزما از تجمع سطح بالایی از رنگدانه های اپیدرمی(ملانین) به ...

چکیده هدف از انجام این پژوهش تولید پروتئین هیدرولیز شده­ی سویا با بیشترین فعالیت آنتی­اکسیدانی از طریق هیدرولیز آنزیمی ایزوله پروتئین سویا بود. پروتئین هیدرولیز شده­ی سویا از طریق هیدرولیز آنزیمی، توسط آنزیم آلکالاز l 2.4  تهیه گردید و عوامل موثر در هیدرولیز، جهت دست­یابی به بالاترین فعالیت آنتی­اکسیدانی پپتیدها توسط روش سطح پاسخ (rsm) با طرح مرکب مرکزی (ccd) با استفاده از نرم افزار  design exp...

تخلیص آنزیم گلوکز آمین 6 - فسفات : n استیل ترانسفراز با بکار بردن کروماتوگرافی تبادل یونی بوسیله cm-sephadex c-50 انجام شد - فعالیت ویژه این آنزیم تا حدود 19 برابر پریاراسیون ناخالص تهیه شده از جفت افزایش یافت . ph اپتیمم این آنزیم در تامپون گلیسین naoh در حدود 2ˆ9 میباشد. در ضمن ضریب ثابت آنزیمی (km) بدست آمده برای استیل کوآنزیم 10-4 m,a×07ˆ6 و برای گلوکز آمین 6 - فسفات 10-3 m×94ˆ1 گزارش میگرد...

داروهای ضد التهاب غیر استروئیدی با مهار آنزیم سیکلواکسیژناز باعث مهار سنتز پروستاگلاندینها می شوند و از این طریق باعث کاهش التهاب و درد حاصل از آن می گردند. کتورولاک در حقیقت مولود تحقیقات بسیار وسیعی است که برای سنتز داروهای ضد التهاب غیر استروئیدی با اثرات بهتر و عوارض کمتر صورت گرفته است زیرا با پیگیری قدرت اثر، عوارض جانبی و تغییرات ساختمانی داروهائی نظیر ایندومتاسین، تولمتین، و زومپیراک دا...