در این تحقیق، جداسازی و شناسایی مولکولهای بزرگ dna با روش الکتروفورز میدان پالسی مورد مطالعه و بررسی قرار گرفته است . انواع روش های الکتروفورز میدان پالسی و عوامل موثر بر عملکرد آن از قبیل: شکل، زاویه و شدت میدان، نوع و قدرت یونی بافر، نوع و غلظت آگاروز، دما و ... معرفی، بحث و نتیجه گیری شده است . سپس یکی از این روش ها که ددارای مزایای بیشتری نسبت به سایر روش ها بوده تحت عنوان الکتروفورز "میدان...

مقدمه: در اغلب موارد، پس از انجام الکتروفورز دو بعدی تا چند صد پروتئین روی ژل از یکدیگر تفکیک می شوند. از آن جا که این پروتئین ها بی رنگ هستند، لازم است به نحوی آن ها را رنگ آمیزی و آشکار نمود. پس از رنگ آمیزی، هر پروتئین به صورت یک لکه روی ژل ظاهر می شود. مواد و روش ها: در این تحقیق سه روش رنگ آمیزی کوماسی ساده، کلوئیدال کوماسی بلو و نقره آبی برای ظاهر سازی لکه های پروتئینی مغز موش ماد...

نشاسته پلی ساکاریدی متشکل از آمیلوز و آمیلوپکتین است که نه تنها در صنعت غذا، بلکه در بسیاری از صنایع دیگر کاربرد دارد. هنگامی که سوسپانسیون نشاسته حرارت داده می شود، تغییراتی در ساختار نشاسته به وجود می آید. نتیجه این تغییرات، ژلاتینه شدن نشاسته و در نهایت ایجاد ژل است. اما در تهیه ژل، علاوه بر دما، زمان و سرعت همزدن در طی ژلاتینه شدن نیز، بسیار حائز اهمیت هستند. عدم تنظیم و کنترل سرعت همزدن و ...

سابقه و هدف: با توجه به شیوع دیابت و اهمیت کنترل آن در پیشگیری از عوارض شناخته شده دیابت و به منظور کنترل تعیین وضعیت کنترل بیماران دیابتی، این تحقیق بر روی بیماران بیمارستان شهید بهشتی کاشان طی سال 1376 انجام پذیرفت. مواد و روش ها: پژوهش حاضر به روش توصیفی (descriptive) بر روی 100 بیمار تحت درمان با انسولین صورت پذیرفت. وضعیت کنترل بیماری براساس تعیین میزان hba1c انجام و بیمارانی که مقدار این ...

استفاده از فرایند فراصوت در صنعت غذا برای همگن‌سازی، استخراج، آنزیم بری و از بین بردن میکروارگانیسم‌ها در حال افزایش است. نشاسته پلیمری است که به‌ طور طبیعی در بسیاری از غذاها وجود دارد یا به عنوان افزودنی به غذا اضافه می‌شود. بنابراین تعیین اثر فراصوت‌دهی بر خواص نشاسته می‌تواند در تفسیر خواص محصولات حاوی نشاسته مفید باشد. دراین پژوهش، تغییرات فیزیکوشیمیایی نشاسته گندم عمل‌آوری شده با امواج فر...

زمینه و اهداف: با استفاده از روش MEE که کارایی آن در مطالعات اپیدمیولوژیک و تاکسونومی بر روی باکتری های مختلف به اثبات رسیـده است، هویت ژنتیکی و روابط خویشاوندی سویه های متعلق به گونه مایکوباکتریوم کانزاسی که در بخش تحقیقات سل و بیماری های ریوی از بیماران جدا شده بود مورد بررسی قرار گرفت. روش بررسی: در این پژوهش با استفاده از روش MEE، 9 سویه ایرانی و 12 سویه غیر ایرانی از گونه مایکوباکتریوم ک...

گونه های مختلف کاندیدا عامل اصلی ایجاد عفونت های قارچی می باشند. شناسایی سریع و دقیق گونه های کاندیدایی نقش مهمی را در انتخاب به موقع روش های درمانی و نتیجه بخشی این درمان ها ایفا می نماید. استفاده از روش های سنتی به منظور شناسایی گونه های مختلف کاندیدایی وقت گیر بوده و از حساسیت کافی برخوردار نمی باشد، اما با استفاده از روش های مولکولی امکان شناسایی دقیق تر و سریعتر عوامل عفونت زای کاندیدایی ف...

اهداف این مطالعه تعیین میزان شیوع به اشتراک گذاری بین گونه ای باکتری اشریشیا کولی بین سگ ها و انسان های سالم که با هم در یک خانه زندگی می کنند بر اساس تشابه نمایه الکتروفورز ژل در میدان ضربانی(pfge) ، مقایسه توزیع گروه فیلوژنی اشریشیا کولی بین جفت های سگ- صاحب و بررسی اپیدمیولوژی به اشتراک گذاری بین گونه ای باکتری با استفاده از پرسش نامه بود. نمونه مدفوع از 25 جفت سگ-صاحب و 16 انسان کنترل جمع آ...

استفاده از فرایند فراصوت در صنعت غذا برای همگن سازی، استخراج، آنزیم بری و از بین بردن میکروارگانیسم ها در حال افزایش است. نشاسته پلیمری است که به طور طبیعی در بسیاری از غذاها وجود دارد یا به عنوان افزودنی به غذا اضافه می شود. بنابراین تعیین اثر فراصوت دهی بر خواص نشاسته می تواند در تفسیر خواص محصولات حاوی نشاسته مفید باشد. دراین پژوهش، تغییرات فیزیکوشیمیایی نشاسته گندم عمل آوری شده با امواج فرا...

مقدمه: در اغلب موارد، پس از انجام الکتروفورز دو بعدی تا چند صد پروتئین روی ژل از یکدیگر تفکیک می شوند. از آن جا که این پروتئین ها بی رنگ هستند، لازم است به نحوی آن ها را رنگ آمیزی و آشکار نمود. پس از رنگ آمیزی، هر پروتئین به صورت یک لکه روی ژل ظاهر می شود. مواد و روش ها: در این تحقیق سه روش رنگ آمیزی کوماسی ساده، کلوئیدال کوماسی بلو و نقره آبی برای ظاهر سازی لکه های پروتئینی مغز موش ماده که توس...