زمینه و هدف: سرب یکی از آلاینده­های محیط زیست است که به سیستم عصبی وارد و به بروز اختلالاتی نظیر افسردگی و اضطراب منجر می­گردد. دارچین (Cinnamomum verum) خواص انتی­اکسیدانی، ضدالتهابی و محافظت­کننده عصبی دارد. هدف از این مطالعه، بررسی اثر عصاره هیدروالکلی دارچین بر سطح اضطراب و افسردگی در رت­های نر دریافت­کننده استات سرب بود. روش بررسی: 32 سر رت نر نژاد ویستار به 4 گروه تقسیم شدند که شامل 1) گ...

زمینهمطالعاتی:پوست درخت دارچین  (Cinnamomum zeylanicum)به دلیل داشتن ماده موثر سینامالدهید دارای اثرات آنتی‌اکسیدانی و ضد‌میکروبی است که می‌تواند در تغذیه جوجه‌های گوشتی مفید باشد. هدف: این آزمایش به منظور بررسی اثرات افزودن سطوح مختلف پودر دارچین به جیرۀ غذایی با آنتی‌بیوتیک ویرجینیامایسین و پروبیوتیک پریمالاک بر عملکرد و خصوصیات ریخت‌شناسی ژژنوم جوجه‌های گوشتی انجام شد.روشکار: آزمایش با 384 ق...

چکیده زمینه : درمان سنتی دیابت با استفاده از برخی گیاهان یا عصاره‎های گیاهی بسیار مورد توجه است و مصرف دارچین خوراکی از قدیم در بهبود بیماری دیابت مؤثر بوده است. هدف : مطالعه به منظور تعیین اثر دارچین خوراکی بر قند خون رت‎های دیابتی در حضور و عدم حضور انسولین انجام شد. مواد و روش‎ها : این مطالعه تجربی در سال 1382 در دانشگاه علوم پزشکی قزوین انجام شد. تعداد 70 رت نر از نژاد nmri با وزن 180 تا250...

دارچین به دلیل دارا بودن ترکیبات فنلی متعدد، اثرات سلامتی بخش و درمانی ثابت شده دارد. جهت تولید محصولی فراسومند و افزایش رغبت به مصرف شیر، در این تحقیق تولید شیر عسل طعم‌دار حاوی دارچین در مقادیر1/0، 4/0 و7/0 درصد (وزنی/حجمی) و صمغ گوار و کاپاکاراگینان هر دو در سطوح صفر، 05/0 و 1/0 درصد (وزنی/حجمی) مورد مطالعه قرار گرفت. آنالیز آماری با استفاده از نرم افزار Design Expert  و طرح باکس بهنکن انجام...

  مقدمه: گیاه دارچین Cinnamon) ) مدت‌هاست که در طب گیاهی آسیا و اروپا کاربرد غذایی و دارویی دارد . در بعضی مطالعات اثرات کاهنده سطح گلوکز خون این گیاه در بیماران دیابتی نشان داده شده است ولی این موضوع هنوز مورد بحث می‌باشد.   هدف: این مطالعه با هدف مقایسه اثر دارچین و دارونما بر بر سطح گلوکز، در بیماران دیابتی نوع دوم اجرا شد.   روش بررسی: این کارآزمایی بالینی دوسو کور روی 61 نفر بیمار دیابتی د...

زمینه و هدف: دارچین گیاهی است که از طریق کاهش سطح استرس اکسیداتیو باعث اصلاح شاخص‌های اکسیداتیو می‌شود. اختلال کبد چرب و استفاده از نگه‌ دارنده ‌های مواد غذایی نظیر نیتریت سدیم، باعث شیوع اختلالات کبدی می‌شوند. لذا این مطالعه با هدف بررسی اثر عصاره دارچین بر تغییرات بافتی ناشی از رژیم غذایی پرچرب و محتوی نیتریت سدیم در موش‌های صحرایی نر بالغ انجام گردید. روش بررسی: در این مطالعه تجربی از 80 سر ...

مقدمه: هدف از این مطالعه تأثیر یک دوره مکمل‏دهی عصاره دارچین بر میزانVEGF  و اندوستاتین پس از یک جلسه فعالیت وامانده‏ساز در موش‏های صحرایی مسن بود. روش‌ها: 32 سر موش مسن نژاد ویستار به طور تصادفی در 4 گروه بدون فعالیت ورزشی، دارچین، ورزش وامانده‌­ساز، دارچین + ورزش وامانده­‌ساز تقسیم شدند. موش‏ها در گروه دارچین و دارچین + ورزش، 200mg/kg/day عصاره دارچین به مدت 14 روز از راه گاواژ دریافت کردند. ...

استرس اکسیداتیو یکی از شاخص های بسیار مهم و تأثیرگذار در بازده است. پرندگان طی دوره پرورش با عوامل استرس زای مختلفی مواجه هستند که باعث تغییر در هورمون ها، کاهش مصرف خوراک، تغییر در سوخت وساز و تضعیف سیستم ایمنی می شوند. آنتی اکسیدانت ها، استرس اکسیداتیو ناشی از شرایط فیزیولوژیک و پاتولوژیک را کاهش می دهند و ازاین رو در ضریب تبدیل غذایی و سلامت حیوان نقش مستقیم دارند. عصاره های گیاهی به خصوص آو...

زمینه و هدف: چاقی با بسیاری از مشکلات سلامتی از جمله دیابت، فشارخون، بیماری‌های شریان کرونری و استئوآرتریت مرتبط است. هدف این تحقیق بررسی اثر مکمل‌سازی تمرین مقاومتی با دارچین بر سطح لپتین و آدیپونکیتن در زنان دارای اضافه وزن بود. روش تحقیق: چهل زن دارای اضافه وزن در چهار گروه 10 نفری شامل گروه تمرین مقاومتی+مصرف دارچین، گروه تمرین مقاومتی، گروه مکمل دارچین و گروه کنترل قرار گرفتند. سپس گروه‌ها...

این پژوهش به منظور بررسی تاثیر آلژینات‌ سدیم و اسانس دارچین بر ماندگاری فیله ماهی کپور نقره‌ای (Hypophthalmichthys  molitrix) در دمای یخچال صورت پذیرفت. تیمارهای مورد استفاده شامل تیمار کنترل (فقط آلژینات سدیم) و تیمار‌های آلژینات سدیم حاوی 5/0، 1 و 5/1 درصد اسانس دارچین به  منظور دستیابی به بهترین درصد موثر اسانس و هر کدام با 3 تکرار تهیه شدند. فاکتورهای شیمیایی (TVB-N ,TBA ,pH ,PV)، میکروبی (...