پروبیوتیک ها مکمل غذایی از میکروارگانیسم های زنده ای هستند که وقتی در مقادیر مناسب در دستگاه گوارشی وجود داشته باشند، تاثیرات سودمندی بر میزبان برجای می گذارند. از میان باکتریها، باکتریهای اسید لاکتیک، متدوالترین نوع باکتریهایی هستند که به عنوان پروبیوتیک معرفی شده اند. این باکتری ها در محصولات لبنی وجود داشته و در طول مراحل تخمیر، اسید لاکتیک تولید می کنند. همچنین این باکتریها دارای فعالیت پرو...

پلی¬هیدروکینولین¬ها دارو¬هایی با خواص بیولوژیکی متنوع از جمله، مسدود کننده کانال کلسیم، ضد تومور، ضد دیابت و گشاینده قلب و عروق می¬باشند. در این تحقیق ابتدا کاتالیزگر دی¬ایزوپروپیل¬اتیل¬آمونیوم-سولفونیک¬اسیدکلرید [(i-pr)2etn+so3h] cl- از واکنش دی¬ایزوپروپیل¬اتیل¬آمین و کلروسولفونیک¬اسید تهیه شده و سپس مشتقات مختلفی از پلی¬هیدروکینولین¬ها با استفاده از این کاتالیز¬گر سنتز گردید. از واکنش چهارجزئ...

زانتن¬ها جز دسته¬ی مهمی از هتروسیکل¬های فعال از نظر زیستی بوده و دارای خواص درمانی و بیولوژیکی مانند ضد باکتریایی، ضد ویروسی و فعالیت ضد التهابی می¬باشند. در این پروژه مشتقاتی از تتراهیدروبنزو[a]زانتن-11-اون و مشتقات تیو زانتن آن از واکنش سه جزئی 2-نفتول یا نفتالن-2-تیول، آلدهیدهای آروماتیک و دیمیدون یا 3,1-سیکلوهگزان¬دی¬اون با استفاده از کاتالیزگر نانوبوهمیت در شرایط بدون حلال و در دمای ?c140-...

مغز میوه ی بلوط درصد بالایی نشاسته دارد که می تواند به سان یک بنمایه ی انرژی در خوراک انسان و جانوران پرورشی به کار رود، ولی دارای درصد بالایی تانن است که کاربرد آن را در خوراک دام و طیور و انسان کاهش می دهد. باکتری لاکتوباسیلوس پلانتروم و قارچ آسپرژیلوس اوریزه دارای آنزیم تانناز با کوشندگی بالایی هستند. پژوهش کنونی برای بررسی کارایی فرآوری زیستی آرد بلوط با باکتری لاکتوباسیلوس پلانتروم و یا قا...

بیورئولوژی ، کاربرد رئولوژی در بیوتکنولوژی برای طراحی زیست فرایند ها، کنترل فرایند و اندازه گیری خواص رئولوژیکی فراورده های زیستی است . محیط‌های کشت زیست‌شناختی، گستره ی نسبتاً وسیعی از سیالات غیر نیوتنی را در برمی‌گیرند. بنابراین، تحلیل رفتار رئولوژیکی و به دست آوردن مدل ریاضی آن ها جهت طراحی صحیح فرایندهای بیوتکنولوژی بویژه بیوراکتورها که قلب سیستم‌های زیست‌شناختی محسوب می‌شوند ، الزامی است. د...

در این مطالعه تغییرات فصلی ماکروجلبک ها در دو ایستگاه در سواحل شرقی جزیره قشم مورد بررسی قرار گرفت. مجموعاً 42 گونه (شامل 10 گونه جلبک سبز، 9 گونه جلبک قهوه ای و 23 گونه جلبک قرمز) شناسایی شد. نمونه برداری توسط کوادرات (5/0×5/0) طی چهار فصل از آبان ماه 1391 تا مهر ماه 1392 انجام گرفت. به منظور بررسی الگوی تغییرات فصلی ماکروجلبک ها از وزن خشک آنها در آنالیزهای تک متغیره و چند متغیره استفاده شد. ن...

اثر کاتالیستی منگنز نیترات چهار آبه به عنوان کاتالیست سازگار با محیط زیست و ملایم برای سنتز تک ظرفی و اقتصادی تترا هیدروپیریدین های چند استخلافی، از واکنش پنج جزئی آمین ها، بتا کتو استر و آلدهیدها مطالعه شده است. روش حاضر دارای چندین مزیت از جمله: غیر سمی، ارزان و قابل دسترس بودن کاتالیست، شرایط سازگار با محیط زیست، جداسازی آسان کاتالیست و بازده بالای فراورده ها است.

ارتباط تناگاتنگی بین صنعت فراوردهای جنگلی (صنعت چوب و کاغذ) و چرخه آب وجوددارد. آب بعنوان یک منبع طبیعی عنصر حیاتی و ضروری در تولید خمیر کاغذ و مقوا و تولید نیرو در تاسیسات تولید بخار این صنعت می باشد. هدف از این تحقیق ، تعیین مهم ترین عوامل در میزان مصرف آب در کارخانجات بازیافت کاغذ با استفاده از روش فرایند تحلیل سلسله مراتبی است. برای مطالعه ، پرسشنامه ها و جداولی بین کارخانجات بازیافت کاغذ ک...

در این پژوهش، چهار رقم زیتون (ارقام ماری، زرد گلوله، روغنی و سوری) از مزرعه فدک واقع در استان قم جمع¬آوری گردید و برخی ویژگی¬های فیزیکوشیمیایی (وزن، مقدار روغن، ترکیب اسیدهای چرب، توکوفرول¬ها، استرول¬ها و پلی فنل¬ها) آن¬ها در طی مراحل فراوری زیتون آماده مصرف (مراحل خام، تیمار قلیا، آب¬شویی، تخمیر و پاستوریزاسیون) مطالعه گردید. نتایج نشان داد که وزن کل میوه در محدوه 059/2-240/3 گرم و نسبت وزن گو...

بیورئولوژی ، کاربرد رئولوژی در بیوتکنولوژی برای طراحی زیست فرایند ها، کنترل فرایند و اندازه گیری خواص رئولوژیکی فراورده های زیستی است . محیط های کشت زیست شناختی، گستره ی نسبتاً وسیعی از سیالات غیر نیوتنی را در برمی گیرند. بنابراین، تحلیل رفتار رئولوژیکی و به دست آوردن مدل ریاضی آن ها جهت طراحی صحیح فرایندهای بیوتکنولوژی بویژه بیوراکتورها که قلب سیستم های زیست شناختی محسوب می شوند ، الزامی است. د...