نتایج جستجو برای: عصارة دانة انگور سیاه
تعداد نتایج: 5932 فیلتر نتایج به سال:
رزوراترول یک پلیفنل با ظرفیت آنتیاکسیدانی بالا است که توانایی مهار یا به تاخیر انداختن طیف گستردهای از بیماریها را دارد. انگور قرمز، پسته، آقطی سیاه وخاس از منابع رزوراترول هستند که در کشور ما بهوفور وجود دارند. به همین منظور، در سال 1395 نمونههای گیاهی از 5 منطقه مختلف کشور جمعآوری گردید و عصارهگیری نمونهها با استفاده از روش خیساندن (ماسراسیون) در مرحله رسیدگی کامل میوه انجام گرفت. س...
رطبی و سیاه سمرقندی دو رقم مهم انگور استان فارس پس از برداشت و در طول حمل و نقل با مشکل ریزش، پوسیدگی حبه ها و قهوه ای شدن چوب خوشه روبرو هستند. به منظور جلوگیری از بروز این مشکلات و افزایش عمر انبارمانی میوه های هر یک از این ارقام در زمان رسیدگی کامل (بر اساس رنگ گیری کامل میوه)، داخل کیسه های پلاستیکی (سوراخ دار و بدون سوراخ) با یک یا دو ورق کاغذ آزاد کننده دی اکسید گوگرد (ورقه های محافظ انگو...
رطبی و سیاه سمرقندی دو رقم مهم انگور استان فارس پس از برداشت و در طول حمل و نقل با مشکل ریزش، پوسیدگی حبهها و قهوهای شدن چوب خوشه روبرو هستند. به منظور جلوگیری از بروز این مشکلات و افزایش عمر انبارمانی میوههای هر یک از این ارقام در زمان رسیدگی کامل (بر اساس رنگگیری کامل میوه)، داخل کیسههای پلاستیکی (سوراخدار و بدون سوراخ) با یک یا دو ورق کاغذ آزادکننده دیاکسیدگوگرد (ورقههای محافظ ان...
چکیده مقدمه : بیماری دیابت به سبب ایجاد استرس اکسیداتیو نقش مهمی در پیدایش آسیب های متابولیسمی ایفا نموده،و به نظر می رسد که هسته انگور سیاه با توجه به خواص آنتی اکسیدانی بتواند نقش درمان اسیب های بیضه ای ناشی از دیابت ایفا نماید. مواد و روش ها: در این مطالعه 32 سر موش صحرایی نر از نژاد ویستار ،با محدوده وزنی 200 تا 220 گرم ،انتخاب و به چهار گروه تقسیم گردیدند. . گروه کنترل ، گروه...
انگور به علت داشتن منابع سرشار از ترکیبات فنولی، از قبیل آنتوسیانین و فلاونوئیدها، بسیار مورد توجه است. از سوی دیگر، میزان این ترکیبات و فعالیت آنتیاکسیدانی در میوه ارقام مختلف انگور و در شرایط مختلف تولید متفاوت است. آنتیاکسیدانها اولین خط دفاعی بدن در برابر رادیکالهای آزاد هستند و برای حفظ سلامتی بشر اهمیت زیادی دارند. به منظور تعیین فعالیت آنتیاکسیدانی، مقدار فنول، آنتوسیانین، درجه بریک...
چکیده مقدمه: چای یکی از پرمصرفترین نوشیدنیهای جهان است. در میان انواع مختلف چای، چای سبز منبع سرشار از ترکیبات آنتیاکسیدانی موسوم به کاتچینها است که به علت دارا بودن خواص سلامتی بخش بسیار مورد توجه و تحقیق قرار گرفتهاند. در اثر مرحله اکسیداسیون که از مراحل تولید چای سیاه است از میزان فعالیت این ترکیبات ارزشمند کاسته شده و به تئاروبیگین، رنگ چای سیاه تبدیل میشوند. هدف اصلی از ...
رزوراترول یک پلیفنل با ظرفیت آنتیاکسیدانی بالا است که توانایی مهار یا به تاخیر انداختن طیف گستردهای از بیماریها را دارد. انگور قرمز، پسته، آقطی سیاه وخاس از منابع رزوراترول هستند که در کشور ما بهوفور وجود دارند. به همین منظور، در سال 1395 نمونههای گیاهی از 5 منطقه مختلف کشور جمعآوری گردید و عصارهگیری نمونهها با استفاده از روش خیساندن (ماسراسیون) در مرحله رسیدگی کامل میوه انجام گرفت. س...
چکیده مقدمه: چای یکی از پرمصرفترین نوشیدنیهای جهان است. در میان انواع مختلف چای، چای سبز منبع سرشار از ترکیبات آنتیاکسیدانی موسوم به کاتچینها است که به علت دارا بودن خواص سلامتی بخش بسیار مورد توجه و تحقیق قرار گرفتهاند. در اثر مرحله اکسیداسیون که از مراحل تولید چای سیاه است از میزان فعالیت این ترکیبات ارزشمند کاسته شده و به تئاروبیگین، رنگ چای سیاه تبدیل میشوند. هدف اصلی از انجام این پژ...
سابقه و هدف: انگور سیاه ارگانیک که در منطقه سردشت آذربایجانغربی تولید میشود، حاوی رسوراترول و فلاوونوئیدها و مقادیر بالایی از ملاتونین است که برای سلامتی مفید میباشند. منحنیهای همدمای جذب و دفع رابطه بین رطوبت ماده غذایی و رطوبت نسبی تعادلی در یک دمای معین را نشان میدهند. منحنیهای همدما در تخمین عمرماندگاری و در محاسبه مقدار تغییرات رطوبت در طی خشککردن، نگهداری و بستهبندی کاربرد دارند...
در این مطالعه 10 رقم انگور شامل: یاقوتی سیاه، عسکری زرقان، خلیل بوانات، بیدانه قرمز قزوین، بیدانه سفید قزوین، یاقوتی سفید، ریش بابا، رطبی، سیاه سی سخت و سیاه و همچنین 14 گونه درخت شامل: هلو، سیب، زردآلو، بید، چنار، انجیر، سنجد،نارون، اقاقیا، توت، پسته، بادام، زبان گنجشک و انار انتخاب و از نظر میزان آلودگی به دو گونه Neofusicoccum parvum و Diplodia seriata که از درختان انگور...
نمودار تعداد نتایج جستجو در هر سال
با کلیک روی نمودار نتایج را به سال انتشار فیلتر کنید