در این تحقیق اثر کاهش مقدار چربی‌ و نمک  به همراه جایگزین نمودن نمک‌های کلرید کلسیم، کلرید منیزیوم، کلرید پتاسیم و صمغ ژلان در فرمولاسیون، بر بافت سوسیس مورد برسی‌ قرار گرفت. نتایج به دست آمده نشان داد که کاهش چربی‌ و نمک به همراه اضافه نمودن صمغ ژلان و نمک‌های دو ظرفیتی باعث بهبود بافت محصول شده و رطوبت و تخلخل محصول را افزایشمی دهد. افزودن کلرید منیزیم باعث بهبود ویژگی‌‌های بافتی شده در صورتی...

تحرک و زیست‌فراهمی فلزات سنگین در خاک، به توزیع آن­ها بین فاز محلول و فاز جامد خاک و بین ترکیبات مختلف فاز جامد بستگی دارد. به‌منظور بررسی تأثیر نانوذرات آهن­ صفر ظرفیتی بر شکل­های شیمیایی عناصر کادمیم و سرب در خاک، آزمایشی بصورت فاکتوریل در قالب طرح کاملاً تصادفی با چهار سطح نانوذره (0، 1، 2 و 4 درصد) و چهار زمان­ خوابانیدن (1، 2، 4 و 8 هفته) در دو خاک آلوده و در سه تکرار انجام گرفت و توزیع عنا...

1. پلی پیرول به عنوان یک پلیمر هادی در رنج وسیعی، از باتری های لیتیمی و وسایل الکتروکرمیک گرفته تا ابرخازن ها کاربرد دارد ، در قسمت اول این مطالعات فیلم پلی پیرول با استفاده از روش پتانسیواستات در سه پتانسیل 75/0، 85/0 و 95/0 ولت (الکترود مرجعag/agcl ) درون محلول اسید سولفوریک 05/0 مولار و پیرول 05/0 مولار رسوبگذاری شد، تا انواع متفاوت پلی پیرول به دام انداخته و تهیه شوند. طیف ft-raman پلی پیرو...

زمینه و هدف: مطالعه حاضر با توجه به مخاطرات فراوان فلز سنگین کروم در محیط زیست از جمله سرطان پوست و ریه و آسیب‌های کلیوی و کبدی با هدف بررسی حذف Cr(VI) توسط زئولیت های کلینوپتیلولیت از محلول‌های آبی انجام پذیرفت. روش کار: دراین مطالعه از زئولیت های کلینوپتیلولیت با اندازه‌های cm4 برای حذف کروم شش ظرفیتی از آب استفاده شد. برای تهیه محلول کروم شش ظرفیتی از دی کرومات پتاسیم ((K2Cr2O7 و آب مقطر دوب...

پساب کارخانه طلای زرشوران دارای مقدار فراوانی آرسنیک، آنتیموان، جیوه و بیسموت است که همگى از عناصر سمی محسوب می‌شوند. زائدات این معادن نیز بسیار سمی بوده و با در معرض انحلال قرارگرفتن آن‌ها، خطر آلودگی کل منطقه وجود دارد. هدفاین پژوهش،بررسیروش‌هایمختلفحذفآنتیموانازآبوپسابودر نهایتتولید نانو ذرات آهن صفر ظرفیتی پوشش داده شده بر روی کانی‌های صنعتی به‌عنوانروشیمؤثروکمهزینهواستفادهازآنبرای حذفآنتیم...

سابقه و هدف: وسایل حفاظت فردی از جمله تجهیزات متداول برای کنترل مواجهه با عوامل زیان آور محیط کار هستند. نظر به ارزش حیاتی فیلترهای ماسک های تنفسی تحت شرایط خطرناک مانند مواجهه با ترکیبات سرطانزای کروم، هدف از این مطالعه بررسی اثر عوامل موثر بر کارایی فیلترهای ماسک های تنفسی در ربایش میست کروم شش ظرفیتی می باشد.مواد و روشها: در این مطالعه نیمه تجربی، تراکم یکنواختی از مسیت کروم در مقیاس آزمایشگ...

سابقه و هدف: آلاینده های متعددی در نتیجه شهرسازی و صنعتی شدن وارد منابع آبی می گردد. کروم شش ظرفیتی از جمله آلاینده هایی است که به دلیل سمیت و به لحاظ تاثیرات مضر یکی از آلاینده های بسیارمهم در منابع آب های سطحی و زیرزمینی، خاک و فاضلاب می باشد. هدف از این مطالعه تعیین کارایی کامپوزیت نانو ذرات مغناطیسی آهن- زیرکونیوم/کیتوسان، جهت حذف کروم شش ظرفیتی از محیط های آبی و بررسی تاثیر ph، زمان، مقدار...