رسیدگی میوه در زمان برداشت یکی از مهم­ترین عوامل تعیین کننده درافزایش انبارمانی وکیفیت میوه گلابی است. یکی از شاخص­های رسیدگی مناسب طی برداشت تجاری میوه گلابی، تغییر رنگ زمینه پوست است. در این آزمایش روند تغییرات پروتو­کلروفیل و مشتقات آن شامل کلروفیل a ، b   و کلروفیل کل در میوه 9 رقم تجاری گلابی شامل: اسپادونا، بارتلت، بیروتی، درگزی، دوشس، شاه­میوه، فلسطینی، کوشیا و لوئیزبون در چهار زمان مختل...

چکیده در این تحقیق روش سطح پاسخ برای بهینه سازی شرایط خشککردن برش های گلابی توسطاسمز-هوای داغ مورد استفاده قرار گرفت. اثر دمای خشککردن(50-70 درجه سانتی گراد) و زمان خشککردن(240-360 دقیقه) به عنوان متغیرهای مستقل بر میزان رطوبت، درصد چروکیدگی و نسبت آبگیری مجدد برش های گلابی به عنوان متغیرهای وابسته(پاسخ) مورد ارزیابی قرار گرفت. مدل های رگرسیونی به دست آمده برای تمام پاسخ ها از نظر آماری در سطح ...

از جنس گلابی pyrus، 10 تا 12 گونه در ایران وجود دارد که در رشته کوه های البرز، زاگرس و شمال خراسان پراکنده اند. مصرف میوه برخی ژنوتیپ های وحشی گلابی در کشور ما به ویژه در استان گیلان بسیار مورد توجه مردم است. به رغم تنوع بسیار گسترده، اطلاعات مدونی در مورد این گلابی ها در دست نیست. به منظور بررسی و مقایسه صفات مرفولوژیکی و صفات کیفی 10 ژنوتیپ گلابی وحشی (pyrus sp.)(خوج) استان گیلان آزمایشی در ق...

مایعات یونی به عنوان حلال های آلی بی ضرر برای محیط زیست، دسته جالبی از حلال های قابل کنترل در زمینه زیست فناوری می باشند. اثر دو مایع یونی، 1-آلیل 3-متیل ایمیدازولیوم کلراید و 1-اکتیل 3-متیل ایمیدازولیوم کلراید روی ساختار و فعالیت آنزیم آدنوزین دآمیناز توسط طیف سنجی فلورسانس و uv-vis دربافر فسفات50میکرو مولار با 7 ph=و دمای 37 درجه سانتیگراد بررسی شد و با نتایج مطالعات دینامیک مولکولی و اتصال م...

شیمی ابر مولکول برای توسعه درمان های جدید دارویی و جهت درک برهمکنش های موقعیت های پیوندی دارو با مولکول هدف اهمیت دارد. کالیکسارن ها ترکیبات ماکروسیکلی مهم با پایداری حرارتی بالا هستند. به دلیل سنتز آسان، بهره بالا وتوانایی عامل دار کردن حلقه آروماتیک (لبه بالایی یا لبه پایینی ) با گروه های عاملی مختلف، ترکیبات کالیکس به عنوان مدلی مناسب برای طراحی میزبان های ماکروسیکلی ویژه معرفی شده است. از آ...

در این مقاله, با استفاده از مدل هامیلتونی بستگی قوی, یک روش تابع گرین تعمیم یافته و تکنیکهای تقسیم­بندی لودین, بعضی از خواص اساسی رشته poly(dg)-poly(dc) مولکول dna در ساختار swnt/dna/swnt به صورت عددی بررسی می­شود. مولکول dna در مدل استخوان ماهی ب ه صورت یک مولکول تخت با m سلول و 3 جایگاه ( یک جایگاه برای هر زوج پایه و دو جایگاه برای اسکلت ) در نظر گرفته می­شود. مولکول dna در این مدل بین دو نان...

ما در این مقاله با استفاده از یک مدل بستگی قوی و روش ماتریس انتقال، اثر تغییر طول مولکول و قدرت پیوندگاه مولکول- نانو لوله کربن ( cnt ) را بر گسیل الکترون از سیستم cnt / مولکول منفرد/ cnt به صورت عددی بررسی می کنیم. با پلی استیلن در فاز ترانس ( trans -pa ) به عنوان مولکول، خواص رسانندگی سیستم را در چارچوب روش لانداور ( landauer ) مطالعه می کنیم. محاسبات ما نشان می دهند که در این ساختارها، رسانن...

گونه‎های گلابی، سیستم خودناسازگاری گامتوفیتی نشان می‎دهند که به‎طور گسترده‎ در میان گیاهان گل دار وجود دارد. این سیستم، از طریق مکانیزم شناسایی دانه‎ گرده - مادگی از خودباروری جلوگیری می‎کند. تنوع آلل‎های خودناسازگاری یافت شده در ژنوتیپ‎های ایرانی نشان دهندۀ ردپای ترکیب ژنتیکی معنی‎دار گونه‎های دیگر است؛ بنابراین، ژرم‎پلاسم ایران به‎عنوان بهترین منبع تنوع برنامه‎های به‎نژادی است. بدین منظور، در...

ژرم پلاسم وحشی گونه‏های گیاهی به واسطة اکتساب سازگاری در سطح ژن تا خصوصیات ظاهری، سازگاری مقبولی به انواع تنش‏های محیطی نشان می‏دهند که استفاده از آن ها در جنگل کاری‏ها، کشاورزی، و باغداری مورد توجه قرار می گیرد. در این پژوهش، با تکیه بر مطالعة زنده‏‏مانی، رشد، زیست‏توده، و تغییرات فیزیولوژیکی نهال‏های گلابی وحشی، پتانسیل این گونه، به عنوان پایک در باغ‏هایی که به طور متناوب تحت تأثیر شرایط غرقا...

رسیدگی میوه در زمان برداشت یکی از مهم­ترین عوامل تعیین کننده درافزایش انبارمانی وکیفیت میوه گلابی است. یکی از شاخص­های رسیدگی مناسب طی برداشت تجاری میوه گلابی، تغییر رنگ زمینه پوست است. در این آزمایش روند تغییرات پروتو­کلروفیل و مشتقات آن شامل کلروفیل a ، b   و کلروفیل کل در میوه 9 رقم تجاری گلابی شامل: اسپادونا، بارتلت، بیروتی، درگزی، دوشس، شاه­میوه، فلسطینی، کوشیا و لوئیزبون در چهار زمان مختل...