در آزمایش اول خصوصیات فیزیکی و شیمیایی 8 منبع فیبری غیر علوفه ای (nffs) شامل: پوسته سویا (بدون دانه و حاوی دانه)، پوسته آفتابگردان، پوسته پسته، پوسته بادام زمینی، پوسته تخم پنبه، سبوس گندم و تفاله چغندر قند؛ 3 ماده خوراکی علوفه ای شامل: علف یونجه، سیلاژ جو و سیلاژ ذرت بررسی شدند. nffs دارای جرم حجمی توده ای (bd) بالا (0/578-0/243 گرم در میلی لیتر)، لیگنین بالا و ظرفیت نگهداری آب (whc) اندک بودن...

چکیده مطالعات نشان داده­اند که شیر شتر و محصولات تخمیری آن خواص درمانی و ارزش تغذیه­ای بالایی دارند. باکتری­های اسید لاکتیک نقش مهمی در محصولات تخمیری لبنی بازی می­کنند. هدف از این مطالعه تعیین اجتماع لاکتوباسیل­های شیر شتر است. 9 لاکتوباسیل از شیر شتر تک کوهانه استان گلستان جداسازی گردید. لگاریتم تعداد واحد تشکیل دهنده کلنی لاکتوباسیل­ها روی محیط mrs تحت شرایط بی­هوازی در دماهای 20، 37 و 45 در...

خواص دینامیکی خاک ها شامل مدول برشی و نسبت میرایی از پارامترهای بسیار مهم جهت بررسی رفتار دینامیکی و همچنین مدلسازی این مصالح می باشند. مرور مطالعات گذشته نشان می دهد که بخش زیادی از تحقیقات صورت گرفته بر رفتار خاک های سیلیکاتی متمرکز بوده و خاک های کربناتی کمتر مورد توجه قرار گرفته است. از طرفی مناطق وسیعی از کره زمین، از جمله بخش های وسیعی از مناطق جنوبی ایران، پوشیده از خاک های کربناتی است. ...

سالانه هزاران تن خون و درونه ی شکمبه ی باز مانده از کشتار دام در کشتارگاه های صنعتی در کشور بر جای می ماند که ارزش خوراکی بسیار بالایی داشته و دور ریختن آن می تواند افزون بر هدر روی این منابع خوراکی و بن مایه های مغذی، آسیب های چشم گیری به محیط زیست وارد کند. روش های گوناگونی مانند خشک کردن برای فرآوری این پس مانده ها و به کارگیری دوباره ی آن ها در جیره ی جانوران پرورشی پیشنهاد شده است و به کار...

سابقه‌ و هدف: در سال‌های اخیر استفاده از لاکتیک اسید باکتری‌ها به عنوان کشت‌های حفاظتی در تولید فراورده‌های تخمیری گسترش یاقته است. بخش قابل توجهی از فعالیت ضد قارچی لاکتیک اسید باکتری‌ها به متابولیت‌های تولید شده توسط آنها به ویژه اسیدهای آلی مختلف مربوط می‌شود. با این حال، اخیرا پپتید‌ها و هیدرولیز شده‌های پروتئینی تولید شده‌اند که فعالیت ضد قارچی داشته‌اند. هدف از این پژوهش، بررسی فعالیت جدا...

این تحقیق روشی را برای تعیین پارامترهای برش بهینه به منظور مینیمم کردن زبری سطح در فرزکاری (کف تراشی) فولاد ضد زنگ x20cr13 توسط روش تاگوچی و تلفیق شبکه های عصبی با الگوریتم ژنتیک ارائه می دهد. به همین منظور مزایای، روش طراحی آزمایشات آماری، اندازه گیری های تجربی، روش تاگوچی، روش شبکه های عصبی و بهینه سازی با الگوریتم ژنتیک در ادامه بکار برده می شوند. برای این هدف 81 آزمایش روی فولاد x20cr...

تحقیق حاضر به منظور تعیین پارامترهای تخمیری 5 گونه مرتعی کما ساورزی، استراگالوس آنگوستی فلوروس، استراگالوس کورویروستریس، چمن پیاز دار و گل راعی در سه مرحله فنولوژی رویشی، گلدهی و بذردهی در منطقه سارال کردستان با استفاده از روش تولید گاز انجام شد. برای این منظور از سه رأس گوسفند فیستولا گذاری شده استفاده شد. میزان تولید گاز نمونه ها در 2، 4، 8، 12، 24، 36، 48، 72 و 96 ساعت پس از انکوباسیون انداز...

تخمیر خیار یک فرآیند طبیعی می‌باشد که میکرواورگانیسم‌های آن در کیفیت محصول مؤثرند و در این محصول گونه‌های متعلق به گروه لاکتوباسیلوس پلانتاروم دارای مزیت‌های بسیاری برای فرآیند تخمیر می‌باشند. در این بررسی برای تولید محصولی ایمن و یکنواخت، خیارهای بومی درمحلول‌های آب نمک 5 و 7% کلرید سدیم تحت شرایط بدون تلقیح و نیز cfu/ml108×6، 107×4، 106×4ماده تلقیح از گونه خاصلاکتوباسیلوس پلانتارومقرار داده ش...

آزمایش حاضر به‌منظور بررسی ترکیب شیمیایی و خصوصیات هضمی و تخمیری برگ توت سیاه و یا جیره­های حاوی مقادیر صفر، 25، 50، 75 و 100 درصد از آن، توسط جمعیت کامل میکروارگانیسم­ها یا قارچ­های شکمبه گوسفند، انجام گرفت. ماده خشک، پروتئین ­خام، الیاف نامحلول در شوینده خنثی (NDF) و اسیدی (ADF)، خاکستر و تانن برگ توت سیاه به‌ترتیب 5/96، 3۰/19، 82/36، 9۰/15، 31/۹ و 3۰/0 درصد ‌بود. مقدار عامل تفکیک‌کننده، ماده...