هدف از انجام این تحقیق جداسازی باکتریوفاژ علیه سالمونلا انتریتیدیس علیه سالمونلا انتریتیدیس و ارزیابی روش های تجویز آن در بلدرچین ژاپنی بود. بر اساس نتایج حاصل از این مطالعه، اعمال فاژ به روش گاواژ دهانی می تواند در کنترل سالمونلا انتریتیدیس کارآمد باشد.

  اهداف. سالمونلوز در زمره مهم­ترین بیماری­های منتقل­شونده از طریق غذا محسوب می­شود. بروز مقاومت آنتی­بیوتیکی هم­اکنون به مشکلی رو به گسترش در میان گونه­های سالمونلا تبدیل شده و معضلات بهداشتی و پزشکی رو به افزایشی را در کنترل و درمان عفونت­های حاصل از این باکتری به­وجود آورده است. هدف از انجام این مطالعه جداسازی و تعیین الگوی مقاومت آنتی­بیوتیکی در میان سویه­های بالینی سالمونلا انتریکا زیرگونه...

زمینه و هدف: سالمونلا یک پاتوژن روده‌ای مهم در آب و غذا می‌باشد و با توجه به اهمیت سالمونلا در بیماریهای منتقله از غذا، تشخیص دقیق و سریع آن از اهمیت خاصی برخوردار است. این تحقیق با هدف بهینه سازی روشهای متداول در جداسازی سالمونلا از مواد غذایی انجام شد .روش بررسی: تعداد 100 نمونه ماده غذایی مختلف به صورت تصادفی تهیه و جهت غنی سازی اولیه، درPeptone Water به مدت 24 ساعت در 37 درجه سانتی‌گراد انک...

 مقدمه و هدف: گوشت مرغ آلوده به باکتری سالمونلا به عنوان یکی از مهمترین منابع سالمونلایی غذا زاد محسوب می شود. پیشرفت های صورت گرفته در زمینه روش های سریع جداسازی و تشخیص سالمونلا ،باعث تسهیل هر چه بیشتر این امر برای سازمان های رسمی و کارخانجات مواد غذایی گشته است. به علاوه این روش ها باعث شده اند تا در مورد سلامت محصول نهایی حاصل از کارخانجات مواد غذایی تصمیمات دقیق تری گرفته شود. در این ...

سابقه و هدف: باکتری سالمونلا یکی از اعضای خانواده انتروباکتریاسه است. یکی از منابع زیست این باکتری فرآورده های لبنی مانند پنیر می باشد. این مطالعه با هدف جداسازی سالمونلا انتریتیدیس از پنیر های سنتی جمع آوری شده از استان چهارمحال و بختیاری و بررسی فراوانی ژن های مرتبط با ایجاد مقاومت دارویی انجام شد. مواد و روش ها: در این مطالعه مقطعی-توصیفی، تعداد 100 نمونه پنیر سنتی از سطح استان چهارمحال و بخ...

سالمونلا یکی از مهمترین عوامل عفونت غذایی است که می تواند عوارض مختلفی را در دستگاه گوارش ایجاد کند. گوشت به عنوان یکی از مهمترین عوامل انتقال عفونت سالمونلایی در انسان شناخته شده است. در این مطالعه برای بررسی میزان آلودگی سالمونلایی، 60 نمونه گوشت گاو تازه توزیع شده در سطح قصابی ها و فروشگاه های عرضه گوشت سنندج در شرایط استریل نمونه برداری شده و برای جداسازی سالمونلا کشت داده شده و نتایج با اس...

این پژوهش به منظور بررسی آلودگی سالمونلایی گله های ماکیان صنعتی کشور و مکان های مرتبط مانند جوجه کشی ها و کشتارگاه ها انجام گرفته است.  در این بررسی از 150 گله مادر، تخم گذار، گوشتی، جوجه کشی و کشتارگاه نمونه برداری انجام شد.  کلیه نمونه ها پس از ارسال به آزمایشگاه، با روش های استاندارد برای جداسازی سالمونلا کشت شدند.  در مجموع 23390 نمونه جمع آوری شد که پس از مخلوط شدن تعداد 3202 نمونه برای کش...

سابقه و هدف: بیماری سالمونلوز با گسترش بالای جهانی، یکی از مهم ترین بیماری های زئونوتیک انسان و حیوانات می باشد. سگ های روستایی ممکن است به مدت طولانی بدون بروز هیچ علائمی حامل سروتیپ های مختلف سالمونلا باشند. هدف مطالعه حاضر بررسی آلودگی نمونه مدفوع سگ های روستایی به سالمونلا در 2 استان گلستان و مازندران و مطالعه میزان مقاومت آنتی بیوتیکی سالمونلاهای جدا شده بود. مواد و روش ها: سوآب های رکتال ...

عفونت های سالمونلایی از مهم ترین مشکلات بهداشت عمومی در جهان بوده و در اکثر نقاط جهان بخصوص در کشورهای در حال توسعه از اهمیت ویژه ای برخوردار است. در این میان ماکیان، انسان، دام و مواد غذایی در انتقال عامل عفونت، از نظر جنبه اقتصادی و بهداشت عمومی نقش مهمی ایفا می کنند . مطالعات انجام شده نشان می دهد که هنوز سالمونلا انتریتیدیس و سالمونلا تیفی موریوم از سروتیپ های غالب می باشند. با توجه به محدو...

زمینه و اهداف: اهمیت گوشت و تخم طیور در تامین پروتئین مورد نیاز جمعیت رو به افزایش متقاضی غذا غیر قابل انکار است. از طرف دیگر این محصولات به عنوان مخازن پاتوژن ­های مشترک بین انسان و طیور مانند سروتیپ­های سالمونلا شناخته شده­اند. در گذشته از آنتی­بیوتیک­ها به عنوان عوامل کنترل کننده این پاتوژن­ها استفاده شده است، امروزه با توجه به ممنوعیت استفاده از آنتی­ بیوتیک­های محرک رشد و گسترش پاتوژن­های ...