ماهی از جمله محصولاتی است که در صورت نگهداری نامناسب، بلافاصله پس از مرگ دچار فساد می­شود. مصرف ماهیان فاسد باعث ایجاد اپیدمی­های مسمومیت غذایی از جمله مسمومیت هیستامینی می­گردد. هدف از انجام این تحقیق، اندازه گیری میزان هیستامین دردو گونه ماهی خاویار، فیل ماهی و ازون برون می باشد. فیل ماهی به صورت منجمد و ازون برون به صورت تازه صید شده و دودی شده مورد بررسی قرار گرفت. همچنین تاثیر زمان نگهداری...

هدف از این مطالعه بررسی اثرات سطوح مختلف دو نوع پربیوتیک فروکتوالیگوساکارید و پربیوتیک مخمری بر ترکیب میکروبیوتای روده ای فیل ماهی (Huso huso) جوان بود. این پژوهش در قالب یک طرح کاملا تصادفی انجام شد که شامل تغذیه فیل ماهی های جوان با جیره های غذایی حاوی 1 و 2 درصد پربیوتیک مخمری و 1 و 2 درصد فروکتوالیگوساکارید به همراه یک گروه شاهد (5 تیمار و 3 تکرار) بود. بچه فیل ماهی ها با تراکم 35 قطعه و می...

از آنجا که بیشتر تلاش ها برای تعیین جنسیت ماهیان خاویاری به ماهی های با سن بیشتر از سه سال معطوف بوده است، چنین به نظر می رسد که تعیین جنسیت این ماهی ها در سنین کمتر از سه سالگی به سادگی میسر نمی باشد. در این تحقیق به منظور بررسی امکان تعیین جنسیت فیل ماهی کوچکتر از سه سال، گناد 12 قطعه فیل ماهی یک ساله و 12 قطعه  فیل ماهی دوساله (در مجموع 24 قطعه) پرورش یافته در استان قم مورد مطالعه قرار گرفتن...

به منظور بررسی تاثیر ویتاسل بر میزان لنفوسیت و نوتروفیل و فعالیت لیزوزیم فیل ماهیان ۱٠٠ گرمی، آزمایشی به مدت ۹۰ روز انجام گرفت. فیبر خام (ویتاسل) به میزان ۳/۱درصد به جیره غذایی فیل ماهیان اضافه گردید. در پایان دوره آزمایش، میزان سلولهای ایمنی (لنفوسیت و نوتروفیل) و فعالیت لیزوزیم در مقایسه با گروه کنترل مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفتند. نتایج بدست آمده نشان داد که افزودن ویتاسل به مدت۹۰روز در جیر...

در این تحقیق روند تغییرات فعالیت پروتئازی معده (پپسین) و لوزالمعده (تریپسین و کیموتریپسین) از زمان تخم‏گشایی تا روز پنجاهم پس از تخم‏گشایی در نوزاد فیل ماهی (huso huso) مطالعه شد. نوزادان فیل ماهی تازه تخم‏گشایی شده از مرکز تکثیر و پرورش ماهیان خاویاری شهید مرجانی (گرگان، ایران) تهیه شدند. نمونه برداری بلافاصله پس از تخم‏گشایی و در روزهای 7، 14، 18، 23، 28، 35، 42 و 50 پس از تخم‏گشایی انجام شد....

هدف از این مطالعه بررسی اثرات سطوح مختلف دو نوع پربیوتیک فروکتوالیگوساکارید و پربیوتیک مخمری بر ترکیب میکروبیوتای روده ای فیل ماهی (huso huso) جوان بود. این پژوهش در قالب یک طرح کاملا تصادفی انجام شد که شامل تغذیه فیل ماهی های جوان با جیره های غذایی حاوی 1 و 2 درصد پربیوتیک مخمری و 1 و 2 درصد فروکتوالیگوساکارید به همراه یک گروه شاهد (5 تیمار و 3 تکرار) بود. بچه فیل ماهی ها با تراکم 35 قطعه و می...

      پارامترهای خون شناسی شاخص های مفیدی هستند که به منظور ارزیابی شرایط فیزیولوژیک آبزیان در پاسخ به استرس، آلاینده ها و تغییرات فیزیولوژیک و اکولوژیک به کار می روند. در این تحقیق تعداد و شمارش افتراقی گلبول های سفید فیل ماهی(Huso huso)  در سه رده سنی بچه ماهی، جوان و مولدین در انستیتو تحقیقات بین المللی ماهیان خاویاری در یک دوره زمانی شش ماهه(بهار و تابستان) سال 1391مورد بررسی قرار ...

هدف از این تحقیق، بررسی برخی از شاخص های خون شناسی و بیوشیمیایی فیل ماهی (H. huso) و تاس ماهی ایرانی (A. persicus) پرورشی، در سه گروه سنی بچه ماهی (2 الی 7 ماهه)، ماهیان جوان یا نابالغ (1 الی 2 ساله) و پیش مولدین (7 ساله) و از نظر جنسیت (مولدین) در شرایط پرورشی بود. این تحقیق در مؤسسه تحقیقات بین المللی تاس ماهیان دریای خزر، در یک دوره شش ماهه (بهار و تابستان) سال 1391 به انجام رسید. بدین منظور...

هدف از انجام مطالعه حاضر، تعیین ترکیب اسیدهای چرب ماهیچه سه گونه از ماهیان پرورشی آب های لب شور( قمرود) شامل فیل ماهی، ماهی سفید و ماهی کپور می باشد. تعداد 9 قطعه ماهیبا میانگین وزنی متفاوت از مجموعه استخر پرورشی گرمابی ثامن الائمه قمرود، واقع در شهر قم تهیه شد.ماهیان بعد از فلس زنی، باله زنی و تخلیه اعماء و احشا در کوتاه ترین زمان با استفاده از جعبه های یونولیتی و یخ به آزمایشگاه منتقل شدند. س...