در این پژوهش خشک کردن جعفری با استفاده از سه روش خشک کردن با هوای داغ (در دماهای50، 60 و 70 درجه ‏سانتی‌گراد‏)، مایکروویو (در توان‌های 90، 180، 360، 600 و 900 وات) و روش ترکیبی هوای داغ-‏‎ ‎مایکروویو انجام شد. ‏انتخاب سطوح بهینه برای خشک کردن در روش ترکیبی، با بررسی آزمایشات کیفی نمونه‌های خشک شده صورت گرفت. ‏همچنین 8 مدل ریاضی بر داده‌های آزمایش برازش داده شد و کیفیت برازش آنها‎ ‎مورد تجزیه و ...

سابقه و هدف: ماهیان بسیار فسادپذیر بوده و برای جلوگیری یا به تعویق انداختن فساد آنها استفاده از مواد نگهدارنده طی نگهداری ضروری است. هدف از این پژوهش بررسی تأثیر ضداکسیدانی و ضدباکتریایی عصاره جعفری به عنوان نگهدارنده طبیعی بر افزایش زمان ماندگاری فیله ماهی کپور نقره‌ای نگهداری شده در دمای 1±4 درجه سانتی‌گراد بود. مواد و روشها: نمونه‌ها در 2 گروه شاهد (غوطه‌ور در آب مقطر) و مورد (غوطه‌ور در عص...

pseudomonas aeruginosa یکی از مهم ترین باکتری های بیماریزای ایجاد کننده عفونت های بیمارستانی است. پیشرفت سریع مقاومت آنتی بیوتیکی در باکتری های بیماریزا باعث افزایش توجه به توسعه ترکیبات دارویی دیگری شده است که بتوانند مکمل یا جایگزین آنتی بیوتیک های مورد استفاده شوند. گیاه viola odorata از جمله گیاهان دارویی می باشد که به دلیل وجود ترکیبات پپتیدی تحت عنوان کلی سیکلوتیدها دارای اثرات ضد عفونی ک...

چکیده   زمینه و هدف: مسمومیت ناشی از مارگزیدگی یکی از مشکلات مطرح در پزشکی و به دلیل عوارض خطرناک آن، از اهمیت ویژه ای برخوردار است. در طب سنتی ایران در درمان بیماری های مختلف، از جمله مارگزیدگی، مورد استفاده قرار می گیرد ولی اثر بخشی آن در مسمومیت ناشی از سم مار جعفری به اثبات نرسیده است. در مطالعه حاضر اثر این پادزهر بر عوارض ناشی از مسمومیت با سم مار جعفری در موش سوری مورد بررسی قرار گرفته ا...

با توجه به متکی بودن اقتصاد ایران به درآمدهای نفتی، گیاهان دارویی و معطر علاوه بر نقش خاصی که در اقتصاد داخلی دارند، می توانند تأثیر به سزایی در امر صادرات غیرنفتی داشته باشند. یکی از راهکارهای توسعه تولید این گیاهان توسعه فرآوری آنان است. با توجه به اهمیت این موضوع، پژوهش حاضر با هدف بررسی نقش فرآوری در توسعه کشت گیاهان معطر شهرستان کاشان انجام شد. به طور کلی این تحقیق از نوع پیمایشی بوده که ج...

جعفری معطّر گیاهی از خانواده‏ی چتریان می باشد که دارای خواص درمانی متفاوتی از جمله درمان زخم، ضد التهاب، تقویت معده و بهبود بیماری های تنفسی است. علاوه بر این، این گیاه در صنایع دارویی و غذایی و آرایشی بهداشتی کاربردهای گسترده ای دارد. مهم ترین بخش از گیاه که دارای خواص دارویی می باشد اسانس آن می باشد. آنالیز گاز کروماتوگرافی –طیف سنجی جرمی اسانس جعفری معطّر نشان داد که اسانس جعفری معطّر عمدتا از ...

هدف از این تحقیق، بررسی اثر کاربرد گیاه جعفری (Petroselinum sativum)، به عنوان مکمل رشد با توجه به خواص آن، در جیره غذایی ماهی‌ کوی (Cyprinus carpio) بر پارامترهای رشد، ضریب تبدیل غذایی و میزان بقا است. در این بررسی تعداد 180 عدد ماهی کوی با میانگین وزن 22/0 ±93/0 گرم با جیره‌های غذایی به ترتیب حاوی 1/0، 25/0، 5/0 و 1 درصد جعفری، تغذیه شدند و گروه شاهد (C)، با جیره فاقد جعفری تغذیه گردیدند. ...

در این پژوهش پراکنش گیاه درمنه معطر (artemisia fragrans) به مساحت 10000 هکتار، در منطقه هلیچال آمل در استان مازندران مورد مطالعه قرار گرفت. گونه درمنه معطر در رویشگاه مذکور در دامنه-ها و ارتفاعات مختلف حضور و پراکنش دارد. نمونه برداری تصادفی- سیستماتیک با تعیین سه توده معرف در سه طبقه ارتفاعی و استقرار پلات در امتداد ترانسکت صورت گرفت. درصد تاج پوشش، تراکم و فراوانی گونه ها ثبت شد. از پلات های ...

سقط جنین یک عمل پزشکی با عوارض جانبی بسیار زیاد برای مادر محسوب می شود و با خطر مرگ و میر و آسیب های جدی همراه است. جعفری از گیاهان حاوی فیتواستروژن و مواد آنتی اکسیدانی با خواص طبی بسیار می باشد. در این تحقیق اثر عصاره الکلی بذر جعفری بر دستگاه تولیدمثلی در مقایسه با داروی پروستادین (پروستاگلاندین f2?)، مورد بررسی قرار گرفت. در این بررسی، 36 سر موش صحرایی ماده بالغ به 6 گروه تقسیم شدند: 1. گرو...

در این پایان نامه روش تکراری دفتردار-جعفری بیان شده و سپس همگرایی روش اراته شد. در پایان روش دفتردار-جعفری با روش آدومیان و روش هموتوپی مقایسه گردید.