در تحقیق حاضر امعاء و احشاء ماهی کپور سرگنده (aristichthys nobilis) تحت تاثیر آنزیم های تجاری آلکالاز، پاپائین و پروتامکس بطور جداگانه هیدرولیز گردیدند. در ادامه دو شاخص راندمان بازیافت و درجه هیدرولیز پروتئین های حاصله در شرایط مختلف فرآیند هیدرولیز (زمان و دماهای مختلف) محاسبه و بین آنزیم های مورد بررسی مقایسه گردید. برای تمام آنزیم های مورد استفاده در این تحقیق با افزایش زمان و دمای هیدرولیز...

تاثیر انواع فرآیند کاندیشنینگ(بخار و خشک) و سطح بنتونیت سدیم فرآوری شده در خوراک بر عملکرد، وزن نسبی اندام ها و برخی فراسنجه‌های خونی در دوره رشد جوجه‌های گوشتی بررسی شد. به همین منظور از تعداد 810 قطعه جوجه خروس راس 308 در یک آزمایش فاکتوریل 3×3 با سه روش فرآوری خوراک(بدون فرآوری یا خشک، دو دقیقه فرآوری با بخار، چهار دقیقه فرآوری با بخار) و سه سطح بنتونیت سدیم فرآوری شده (جی بایند) (صفر، 75/0 ...

این تحقیق به منظور بررسی اثرات روش های فرآوری دانه جو (جوانه زنی و خیساندن) و مکمل سازی آنزیمی بر روی عملکرد، خصوصیات لاشه، خاکستر استخوان و متابولیت های خون جوجه های گوشتی انجام گرفت. 288 قطعه جوجه نر یک روزه نژاد راس 308 در یک آزمایش فاکتوریل 2×3 در قالب طرح کاملا تصادفی با 4 تکرار و 12جوجه در هر تکرار مورد استفاده قرار گرفت. جیره های آزمایشی بر پایه ذرت-کنجاله سویا و 25%جو براساس جدول احتیاج...

منطقه مورد مطالعه با مختصات جغرافیایی َ00 ,?60 تا َ02 ,?60 شرقی و َ26 ,?35 تا َ30 ,?35 شمالی در استان خراسان رضوی، در 110 کیلومتری جنوب شرق مشهد و 35 کیلومتری جنوب شرق فریمان واقع شده و از نظر ساختاری بخشی از زون ایران مرکزی به شمار می رود. مطالعات پتروگرافی صورت گرفته بر روی سنگ های دگرگونی منطقه مطالعاتی نشان می دهد که سنگ اولیه دارای ترکیب متنوع بوده و شامل سنگ های پلیتی، کوارتز- فلدسپاتی و کر...

سس ماهی سیالی غلیظ و تیره رنگ است که از تخمیر ماهی در محیطی با نمک زیاد بدست می آید. پیشینه تولید این محصول بسیار طولانی بوده و در نقاط مختلف دنیا با اسامی مختلفی شناخته شده و با روش های متفاوتی تولید و مصرف می شود. در ایران تولید سس ماهی شامل دو مرحله است در ابتدا از ماهی تازه ساردین رنگین کمان و یا خشک شده عصاره تخمیری یا سورو تولید می شود و در مرحله بعد به این عصاره تخمیری ادویه جات اضافه شد...

با وجود توانمندی‎های مناسبی که استان مرکزی در تولید محصولات باغی و توسعه صنایع وابسته به آن را دارد، چالش‎هایی از قبیل فقدان راهبردهای مناسب توسعه صنایع فرآوری محصولات باغی موجب شده که این استان نتواند به طور مناسب از ارزش افزوده تولیدات باغی خود بهره‎مند شود. از این رو پژوهش حاضر با هدف تدوین راهبردهای توسعه صنایع فرآوری محصولات باغی در استان مرکزی انجام شد. برای این منظور در این مطالعه از روش...

به منظور بررسی پایداری 15 ژنوتیپ گلرنگ تهیه شده از معاونت موسسه تحقیقات کشاورزی دیم (ایستگاه سرارود)، آزمایشی در قالب طرح بلوک کامل تصادفی در سه تکرار، طی 2 سال زراعی 88-87 و 89-88 در 6 محیط در مزرعه تحقیقاتی این معاونت و دانشکده کشاورزی دانشگاه رازی کرمانشاه اجرا شد. ژنوتیپ ها از نظر صفات عملکرد دانه، وزن هزاردانه، تعداد دانه در قوزه، تعداد قوزه در بوته، تعداد شاخه فرعی، ارتفاع، تعداد روز تا ش...

در این مقاله سعی شده است تا نحوه تدوین کتاب درسی و مطالعات جغرافیایی با توجه به روشها و ابزارهای مورد استفاده بررسی شود. در دوره باستان در مطالعات جغرافیایی از ریاضیات و هندسه بهره گرفته می شد؛ اما در قرون وسطی به علت نگرش ارسطویی و بطلمیوسی و تسلط مسیحیت کلیسایی، استفاده از روشهای کمّی جای خود را به تخیلات داد. از قرن هفدهم تا دهه های 1950 و 1960 جغرافیا تحت تأثیر مکتب جبرگرایی جنبه توصیفی یافت...

کانسار آنتیموان کلاته چوبک در حدود 65 کیلومتری شمال کاشمر واقع شده است. هدف از انجام این پایان نامه شناسایی این کانسنگ و بررسی امکان فرآوری آن با روشهای کانه آرایی است. اثر مطالعه فرآوری کانسنگ کلاته چوبک پس از نتایج آزمونهای مختلف نشان داد که مقدار طلا در این کانسنگ قابل توجه نیست . عملیات فرآوری بر روی افزایش عیار آنتیموان کانسنگ متمرکز شد . کانی اصلی کانسنگ ، سولفید آنتیموان یا استیبینیت است...