نتایج جستجو برای: نیروی احیاکنندگی
تعداد نتایج: 20667 فیلتر نتایج به سال:
هدف این مطالعه، بررسی میزان فنول و فلاونوئید تام و بررسی اثر آنتیاکسیدانی پوست درختان راش، ممرز، و صنوبر است. راش و ممرز از گونههای جنگلی شمال ایران، و صنوبر از گونههای دستکاشت است، ولی برخلاف فراوانی این درختان، اطلاعات بسیار کمی در مورد ترکیبات شیمیایی پوست آنها و کاربردشان ارائه شده است. ترکیبات آنتیاکسیدانی که از شیوع بیماریهای مزمن و تخریب بسیاری از مواد غذایی جل...
هدف از این مطالعه تعیین محتوای تام آلکالوئیدی، فنلی، فلاوونوئیدی و نیز بررسی میزان فعالیت پاداکسایشی، به روش بررسی فعالیت پاداکسایشی آهن احیا شده FRAP))، قدرت احیاکنندگی و جمع آوری رادیکال آزاد سوپراکسید در برگها و غددزیرزمینی گونههای L. leontopetalum و L. armeniaca بود. نتایج نشان داد که در هر دو گونه محتوای آلکالوئید، فنل و فلاوونوئید تام وFRAP در برگها از غددزیرزمینی بیشتر ونیز در L. leo...
امروزه ورود به حوزه مدیریت کیفیت برای سازمانها از اهمیت ویژهای برخوردار است. مدلهای تعالی سازمانی ابزاری است که را در این مسیر رهنمون میکند. بدین منظور، ازجمله شبکه بانکی کشور، رویکردهای گوناگونی سازمان خود راستای تحقق ارزشهای مدلهای استقرار میکنند؛ اما محدودیت منابع موجود قبیل هزینه، نیروی انسانی، فرهنگ و غیره، تمامی رویکردها میسر نمیسازد؛ ازاینرو مسئله اصلی کدام بیشترین تأثیر ارت...
اکسیداسیون روغنها و چربیها باعث کاهش کیفیت و زمان ماندگاری غذاهای حاوی آنها میگردد. استفاده از آنتی اکسیدانهای طبیعی یکی از موثرترین راههای جلوگیری از فساد ناشی از اکسیداسیون میباشد. در این مطالعه، آنتی اکسیدانهای موجود در میوه زرشک بی دانه با استفاده از سیال مادون بحرانی آب در دو دمای 120 و 180 درجه سانتی گراد و فشار ثابت 10 بار، استخراج شد و مقدار ترکیبات فنولی کل و قدرت احیاکنندگی عص...
زمینه و هدف: جلبکهای دریایی، یکی از غنیترین منابع آنتیاکسیدانهای طبیعی به شمار میروند. آنتیاکسیدانها از عوامل اصلی مهارکننده رادیکالهای آزاد هستند که از شیوع بیماریهای مزمن و تخریب بسیاری از موادغذایی جلوگیری میکنند. این ترکیبات از جلبکهای دریایی نیز قابلاستخراج هستند. در این مطالعه، خواص ضداکسیدان عصارههای جلبک دریایی Halimeda tuna جمعآوریشده از سواحل چابهار بررسی گردید. روش...
پوست بنه (pistacia atlantica var mutica) جزو منابع طبیعی بوده و خواص آنتی اکسیدانی قابل توجهی دارد. به منظور مسایل زیست محیطی ناشی از مصرف حلال های آلی، در این تحقیق از روش استخراج جدید بر پایه آب مادون بحرانی استفاده گردید. برای بدست آوردن شرایط بهینه استخراج مواد زیست فعال پوست بنه رقم موتیکا با مادون بحرانی آب روش سطح-پاسخ با استفاده از طرح مرکب مرکزی محوری بکار برده شد. شرایط فرایند استخراج...
هدف این مطالعه، بررسی میزان فنول و فلاونوئید تام و بررسی اثر آنتیاکسیدانی پوست درختان راش، ممرز، و صنوبر است. راش و ممرز از گونه های جنگلی شمال ایران، و صنوبر از گونه های دستکاشت است، ولی برخلاف فراوانی این درختان، اطلاعات بسیار کمی در مورد ترکیبات شیمیایی پوست آن ها و کاربردشان ارائه شد ه است. ترکیبات آنتیاکسیدانی که از شیوع بیماری های مزمن و تخریب بسیاری از مواد غذایی جلوگیری میکنند، از پ...
انبارداری متقاطع یک سیستم توزیع است که در آن کالاها با هدف آمادهسازی ظرفیت کامل ماشینهای حمل و کاهش هزینه نگهداری موجودی از تأمینکنندگان به مقاصد تقاضا جابهجا میشوند. مسئله زمانبندی اخیراً توسط بسیاری پژوهشگران موردمطالعه قرار گرفته، اما عمده این مطالعات موارد شرایط قطعی بوده است؛ درحالیکه عدمقطعیتها فرآیند وجود دارد. پژوهش حاضر، مرتبط عملیات انبار مرکز لجستیک (میدان مرکزی میوه تر...
هدف: کارآفرینی یکی از عوامل کلیدی در توسعه اقتصادی و شاخص اساسی جوامع روبهرشد است. آنچه که کارآفرین را به آغاز فعالیت ترغیب میکند، انگیزه فرایند تبدیل یک فرد عادی است میتواند فرصتهایی ایجاد کند حداکثر رساندن ثروت کمک کند. هدف این پژوهش شناسایی طبقهبندی انگیزههای کارآفرینان میباشد.طراحی/ روششناسی/ رویکرد: با رویکرد مرور نظاممند استفاده ماتریس شش سلولی دو مؤلفه جهت (کشش یا فشار) منبع (اق...
پسته به دلیل ترکیبات فراسودمند خود نظیر اسیدهای چرب و ترکیبات فنلی نقش مهمی در کاهش بیماریهای قلبی و عروقی دارد. خواص سودمند این محصول، میتواند با استفاده از فرایند تخمیر بوسیله دانه کفیر افزایش یابد. لذا، هدف از این تحقیق، بررسی خواص آنتیاکسیدانی (محتوای فنل کل، خاصیت کاهش رادیکالهای آزاد و قدرت احیاکنندگی)، فیزیکوشیمیایی (pH، غلظت کفیران، ویسکوزیته) و میکروبی (باکتریهای اسید لاکتیک و مخم...
نمودار تعداد نتایج جستجو در هر سال
با کلیک روی نمودار نتایج را به سال انتشار فیلتر کنید