شربت های قندی حاوی گلوکز و فروکتوز با محدوده ی غلظتی ۶۰ تا ۸۰ گرم در ۱۰۰ میلی لیتر توسط آنزیم گلوکز ایزومراز در شرایط بهینه ی درجه حرارت، p h و زمان به شربت های قندی غنی شده از فروکتوز تبدیل می شوند. عملکرد آنزیم گلوکز ایزومراز تثبیت شده روی قند مایع حاصل از شیره ی خرما، تحت شرایط خاصی در سیستم ناپیوسته بررسی و بهینه شد. از آب کافت )هیدرولیز(ساکاروز موجود در شیره ی خرما، به دلیل ناچیز بودن مقدا...

در جنوب کاشان، سنگ‌های آتشفشانی پالئوزوییک زیرین (سیلورین) بخشی از ارتفاعات کوهستان قهرود را تشکیل داده‌اند. از نظر تقسیم‌بندی‌های زمین‌شناسی ساختمانی- رسوبی ایران، این آتشفشانی‌ها در کمربند ماگمایی ارومیه- دختر برونزد دارند. این سنگ‌ها بازی تا نیمه بازی و بیشتر، بازالت هستند. بررسی‌های ژئوشیمیایی این سنگ‌ها حاکی از ماهیت قلیایی و محیط زمین‌ساختی کافت درون قاره‌ای در زمان تشکیل این سنگ‌ها است. ...

بازیافت شیمیایی ضایعات پلی اتیلن ترفتالات و تبدیل آن به ترفتالیک اسید در حلال دی اتیلن گلیکول به وسیله کاتالیزور بازی سدیم هیدروکسید در حضور نانو ذرات اکسید آهن اصلاح شده با استفاده از نانو سیلیس به عنوان بستر جامد با تابش امواج میکرو انجام شد. عملکرد نانو ذرات اکسید آهن اصلاح شده در واکنش مذکور، با جزئیات مورد بررسی قرار گرفت. مقایسه نتایج با داده های حاصل از واکنش انجام شده در عدم حضور بستر ن...

چکیده ندارد.

اکسیداسون نقش مهمی در بیماری ها و کاهش کیفیت روغن و چربی مواد غذایی در طی نگهداری و فرآوری ایفا میکند. در صنایع فرآوری ماهی بیشتر از 60% محصولات جنبی، شامل پوست، سر، امعاء و احشاء، جگر و ... به عنوان ضایعات در نظر گرفته می¬شوند. در این ضایعات محصولات جنبی حاوی مقادیر خوبی از مواد غنی پروتئینی هستند که معمولا برای استفاده های کم ارزش از قبیل آرد ماهی، کود و غذای دام فرآوری می¬شوند. اما ما میتوان...

محققین بر این باورند که بهره برداری از سیستم های انرژی هیدروژنی می تواند راه حل مناسبی در بحث جایگزینی سوختهای فسیلی و رفع معضلات زیان بار استفاده از آن ها باشد. هیدروژن به دلیل دارا بودن تمامی خصوصیات یک حامل انرژی با ویژگی های منحصر به فرد، می تواند به خوبی این نقش را ایفا کند. با این حال هیدروژن به تنهایی در طبیعت یافت نمی شود و انرژی زیادی برای جداسازی آن مورد نیاز است. بدین منظور استفاده ا...

در این پژوهش، فیلم های اکسید روی آلاییده شده با منگنز و آلومینیوم به روش اسپری پایرولیزز بر روی زیر لایه شیشه ای تهیه شدند. در ابتدا به مطالعه لایه های نازک اکسید روی می پردازیم. تاثیر تغییرات غلظت روی، دمای زیرلایه و نرخ شارش هوا روی خواص فیزیکی این لایه ها، توسط روش های گوناگون مشخصه یابی، مورد بررسی قرار گرفت. سپس تاثیر آلایش منگنز روی فیلم های zno و آلایش آلومینیوم روی فیلم های znmno مورد ...

فرایند پالایش الکتریکی برای تولید مس خالص، در مقیاس صنعتی، در گروه های بزرگی از سلول الکترولیز انجام می شود. مس خالص برای مثال در رساناها مورد استفاده قرار می گیرد، جایی که مقدار اندکی ناخالصی رسانایی الکتریکی را کاهش می دهد. همواره بالا بردن تولید در همه صنایع از اهمیت ویژه ای برخوردار است و مجتمع مس سرچشمه نیز از این قاعده مستثنی نیست. یکی از مهمترین راه های افزایش تولید مس، افزایش چگالی جریا...

چکیده ندارد.

در سال های اخیر زیست فناوری کاربردهای فراوانی در واحدهای تکمیل و رنگرزی صنعت نساجی داشته است. آنزیم ها ترکیب هایی پروتئینی هستند که در بسیاری از واکنش های مورد نیاز در فرایندهای نساجی می توانند شرکت کنند. این تحقیق به منظور اصلاح ویژگی های الیاف نایلون 66 و بررسی ویژگی های متفاوت آن شامل رنگ پذیری، جذب رطوبت، تغییرهای سطحی و ثبات های رنگی با استفاده از آنزیم پروتئاز انجام شده است. بدین منظور من...