زمینه و هدف: افزودنی های مواد غذایی  یک واژه کلی برای ترکیباتی است که به منظور دوام یا بهتر نمودن ظاهر غذا, ترکیب, طعم, ارزش غذایی به مواد غذایی اضافه می شود. رنگ ها نیز جزو این دسته از مواد بوده که برای افزایش جذابیت مواد غذایی به آنها افزوده می شوند . هدف از این مطالعه، بررسی وضعیت نوع رنگ های مصرفی در آب آلبالو و آب زرشک تولیدی شهر تهران بود.روش بررسی : تعداد 336 نمونه آب آلبالو و آب زرشک سن...

در این پژوهش روشی ساده برای شناسایی و اندازه گیری رنگ های مصنوعی کارمیوزین، سان ست یلو، تارتارازین، برلیانت بلو و کینولین یلو به طور همزمان در بستنی و ژله با دستگاه HPLC مجهز به ستون کروماتوگرافیC-18 ارائه گردید. پارامترهای موثر بر جداسازی و آشکارسازی رنگ ها بررسی و بهینه شدند. مقادیر بهینه به این صورت بدست آمدند: شویش گرادیانت با ترکیب دو فاز متحرک مختلف با ترکیب درصد های مختلف از بافر آمونیوم...

استفاده از رنگ دانههای فسفرسانی برای مصارفی مانند پوشاک حفاظتی و ایجاد طرح های راهنما همواره مورد توجه است. در گذشته استفاده از این رنگ دانهها در منسوجات به شکل رنگرزی و چاپ انجام می شد که دارای معایبی از قبیل تولید پساب زیاد و نامحلول در آب و ...

در این مقاله روشی ساده بر پایه کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا برای شناسایی و اندازه گیری رنگ مصنوعی سانست یلو در فراورده های حجیم شده بر پایه ذرت با دستگاه HPLC مجهز به ستون کروماتوگرافی 5μm) C-18 (250mm×4/6mm, ارائه گردید. ابتدا به بررسی پایداری رنگ در اثر ماندگاری در محیط های جداگانه حاوی آب، متانول آمونیاکی و متانول اسیدی توسط دستگاه اسپکتروفتومتری پرداخته شد. سپس پارامترهای جداسازی و آشکا...

مقدمه: تغییر رنگ کامپوزیت های رزینی یک مشکل عمده است . فاکتور های بسیاری با تغییر رنگ مواد در محیط دهان ارتباط دارند . هدف از این مطالعه ارزیابی تغییرات رنگی یک نانوکامپوزیت است که با منبع نوری کوارتز - تنگستن - هالوژن ( qth ) و دیود نوری ( led ) کیور شده باشد. مواد و روش ها : 80 نمونه به شکل دیسک با استفاده از کامپوزیت filtek z350 xt آماده سازی شدند . نمونه ها توسط دو دستگاه led ( valo و bluep...

چکیده ندارد.

امروزه کاربرد و اهمیت صنایع نساجی بر کسی پوشیده نبوده و رنگ ها نقش مهمی را در این صنعت ایفا کرده، بنابراین اندازه گیری رنگ ها در این صنعت از اهمیت ویژه ای برخوردار است. ایندیگو یکی از مهمترین رنگ های مورد استفاده در صنایع نساجی بوده و استفاده همزمان آن با دیگر رنگ ها باعث بوجود آمدن پاره ای مشکلات در اندازه گیری این رنگ می شود. مزاحمت های ناشی از برخی عوامل رنگزای تداخل کننده باعث شده اندازه گ...