پرتوهای فرابنفش در حالی که قسمت کوچکی از نور خورشید را تشکیل می دهند، برای پوست مضر بوده و باعث آفتاب سوختگی، آسیب و حتی سرطان پوست می شوند. ضدآفتاب ها از پرمصرف ترین فرآورده های آرایشی ـ بهداشتی می باشند که شخص را از ابتلا به سرطان پوست یا آسیب های ناشی از نور خورشید محافظت می کنند. این محصولات به دو گروه شیمیایی و فیزیکی تقسیم می شوند. ضدآفتاب های فیزیکی حاوی اکسید روی با دو مکانیسم انعکاس و ...

کشاورزی ارگانیک دارای نقش اساسی در توسعه پایدار می باشد و عامل اصلی شکل گیری و توسعه کشت ارگانیک، تقاضای مصرف کنندگان و نگرش تعیین کننده و جهت دهنده تقاضا می باشد. لذا هدف این پژوهش شناسایی عوامل مؤثر بر نگرش مصرف کنندگان محصولات کشاورزی ارگانیک در تهران می باشد. این تحقیق از نوع کاربردی، روش آن همبستگی می باشد. ضریب آلفای کرونباخ پرسشنامه بین 7/0-8/0 محاسبه گردید. جامعه آماری شامل آن دسته از ا...

پارابن ها گروهی از مواد نگهدارنده موثری هستند که به طور وسیعی برای کنترل ارگانیسم های میکروبی در انواع گسترده ای از محصولات آرایشی و بهداشتی استفاده می شوند .نشان داده شده است که فنل (در لوازم آرایشی مختلف استفاده می شود) حساسیت زای قوی پوست است و پارابن ها دارای فعالیت استروژنی می باشند. به منظور اطمینان از انطباق با قوانین و مقررات موجود، روش قابل اعتماد برای شناسایی و تعیین کمیت مواد نگهدارن...

دریافت مقادیر بالای سدیم از طریق مواد غذایی با پرفشاری خون ارتباط مستقیم دارد که یکی از مهم ترین پی آمد های آن افزایش احتمال ابتلا به بیماری های قلبی - عروقی (cvd) می باشد. بنابراین سازمان های بهداشتی توصیه می نمایند که دریافت سدیم رژیمی بایستی تا 4/2 گرم (6 گرم نمک) در روز کاهش یابد. محصولات گوشتی فرآوری شده یکی از منابع مهم سدیم به شکل کلرید سدیم (نمک طعام) می باشند. نمک در فرآورده های گوشتی ...

کمبود منابع طبیعی و نگرانی های تأمین غذای جمعیت رو به افزایش کره زمین، استفاده بهینه از منابع جهت تأمین امنیت غذایی را الزامی می کند. به منظور مطالعه آثار اقتصادی- مالی تولید هم زمان برنج و ماهی در شرایط شالیزار، آزمایشی به صورت کرت های خرد شده در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با سه تکرار در سه شهرستان رشت، آستانه اشرفیه و فومن اجرا شد. عامل اصلی در دو سطح شامل مزرعه با کشت ماهی و مزرعه بدون کش...

چکیده: موضوع این تحقیق بررسی عوامل موثر بر بسته بندی و تاثیر آن بر میزان فروش محصولات بیسکویت گرجی از دیدگاه خرده فروشان در سطح شهر تهران می باشد.اهداف این تحقیق عبارت است از:1-آزمون یکی از مهمترین عناصر آمیخته بازاریابی در شرایط واقعی و بررسی عوامل موثر بر این عنصر و تاثیر آن بر میزان فروش2-بررسی نقش عوامل موثر بر بسته بندی بر میزان فروش با توجه به افزایش رقابت در بازار وعرضه محصولات در بسته ...

   سرخکردنموادغذاییباروغن،روشیاستکهبهطوروسیعبرایتولیدمحصولاتیباظاهریجذابوخوشطعماستفادهمی­شود استفادهازپوشش­هایهیدروکلوئیدی،روشمناسبیبرای کاهشمقدارروغنجذبشدهدرموادغذاییسرخشدهاست.دراین تحقیق،اثرپوششدهی بر پایه صمغزانتانوگواربرمیزان­کاهشجذبروغن،خواصفیزیکیوحسیهمبرگرهایسرخشده بررسیشد. سطح همبرگرهاباغلظت­های 5/0، 1 و 5/1 درصد زانتان و 3/0، 5/0 و 1 درصد گوار پوششدادهشدند.اثر پوششبر میزان تغییراترطوبت،...

با توجه به افزایش تقاضا در بازار در حال رشد فرآورده های دارویی و آرایشی بهداشتی با منشا گیاهی، تولید ارگانیک و ارتقاء کیفیت ماده ی خام اولیه جهت توسعه ی این محصولات بسیار ضروری است. در این راستا، تاثیر روش های تغذیه، پرتوتابی، خشک کردن، بسته بندی و انبارداری بر گیاه دارویی به لیمو (.lippia citriodora kunth) طی سال های ??91 و 1392 در گروه علوم باغبانی دانشکده کشاورزی دانشگاه تربیت مدرس مورد بررس...

امروزه یکی از عوامل مهم در مبادله ی کالاها و بویژه مواد غذایی ، موضوع کیفیت می باشد . بنابراین، در سازما ن جهانی تجارت نیز موضوع کیفیت و استانداردها مورد توجه قرار گرفته و موافقتنامههای موانع فنی فرا راه تجارت و اقدام های بهداشتی و بهداشت گیاهی برای اعمال استانداردها و مقررات مرتبط در تجارت جهانی تنظیم شده اند. در بین محصولات شیلاتی ، محصول میگو پس از خاویار دومین کالای قابل صدور و ارزآور می با...