هدف از این پژوهش، بررسی اثر نگه­دارندگی عصاره گیاه مرزنجوش در غلظت­های مختلف (0، 3، 6 و 9 درصد) به صورت تزریق پیش از کشتار بر میزان ماندگاری فیله ماهی قزل آلای رنگین‌کمان در شرایط نگهداری در یخچال بود. برای این منظور ابتدا از ماهیان زندۀ مورد آزمایش 2 میلی لیتر خون خارج و به سرعت 2 میلی لیتر از غلظت­های مختلف عصاره مرزنجوش ...

سابقه و هدف: گیاهان دارویی از ارزش و اهمیت خاصی در تأمین سلامتی جوامع به لحاظ پیشگیری از بیماری ها برخوردار بوده و گیاه مرزنجوش که از خانواده نعناییان به شمار می رود دارای خاصیت آنتی باکتریال زیادی بر روی میکروارگانیسم ها می باشد. مواد و روش ها: در این پژوهش خاصیت ضد میکروبی عصاره الکلی (اتانولی و متانولی) گیاه مرزنجوش بر روی باکتری های e.coli(atcc:25922) و salmonlla enterica(atcc:13076) به روش...

در این مطالعه اثر جیره­های غذایی حاوی مقادیر مختلف اسانس مرزنجوش بر شاخص­های رشد و کیفیت فیله ماهی قزل­آلای رنگین­کمان در دمای یخچال (°C 1±4)مورد پژوهش قرار گرفت. بدین منظور، ماهیان قزل­آلای رنگین­کمان با میانگین وزنی 44/0±38/69 گرم با جیره­های غذایی حاوی اسانس مرزنجوش (صفر، 250، 500 و 750 میلی­گرم اسانس در هر کیلوگرم جیره­ی غذایی) مورد تغذیه قرار گرفتند. بعد از پایان 48 روز دوره آزمایش، میزان ...

مصرف زیاد سس مایونز و استفاده از نگهدارنده های مصنوعی، اهمیت مطالعه بر روی کاربرد اسانس های طبیعی به هدف بهبود کیفیت و افزایش طول مدت نگهداری سس را ضروری میکند. هدف در این تحقیق بررسی اثر غلظت های مختلف مرزنجوش بر ویژگی های میکروبی، شیمیایی، حسی و طول مدت نگهداری سس مایونز میباشد. متغیرهای مورد بررسی شامل غلظت های مختلف اسانس مرزنجوش ۱۰۰، ۱۵۰، ۲۰۰ و ۲۵۰ پی‌پی‌ام،  دو دمای مختلف ۴ و ۱۵ درجه سانت...

گیاه مرزنجوش (origanum majorana l.) متعلق به خانواده lamiacea به عنوان یک گیاه دارویی کاربردهای زیادی در درمان بیماری ها دارد. در این تحقیق دو جمعیت از گیاه مرزنجوش کشت شده در منطقه کاشان و تهران جمع آوری و خواص آنتی اکسیدانی بخش های مختلف آنها طی روش های مختلف عصاره گیری و کاربرد حلال های مختلف مورد بررسی قرار گرفت. همچنین بذر جمعیت کاشان در محیط ms پایه کشت و میزان ترکیبات آنتی اکسیدانی و پلی...

پژوهش حاضر با هدف بررسی اثر عصاره­های هیدروالکلی گیاهان دارویی مرزنجوش (Origanum vulgare L.) و علف­چای (<span styl...

مرزنجوش از گیاهان رایجی است که در نقاط مختلف دنیا به عنوان ادویه استفاده می­شود. مرزنجوش جنسی از خانواده نعناع و دارای گونه­های متعددی است. دو گونه کلی مرزنجوش منسوب به گونه اروپایی و مدیترانه­ای خواص درمانی دارند. از این گیاه از قرن­ها قبل به عنوان دارو برای درمان بیماری­های گوارشی، سرما خوردگی، آلرژی­های تنفسی، دیابت، التیام زخم­ها و مهم­تر از همه به عنوان آرام بخش استفاده شده است. گیاه دارای...

مقدمه: حضور پاتوژن های بیماری زا در مرغداری، سلامت طیور و انسان را تهدید می نماید. گیاهان آویشن ، مرزنجوش2، مرزه3 و اکالیپتوس4 از گیاهان دارویی با اثرات درمانی فراوان هستند. هدف: بررسی اثرات ضدمیکروبی هریک از این اسانس‏ها به صورت جداگانه و یا به صورت ترکیبی بر سوش های مختلف اشیریشیاکلی، سالمونلا تیفی موریوم، آسپرژیلوس نایجر و آسپرژیلوس فلاووس در شرایط آزمایشگاه می‏باشد. روش بررسی: در ارزیابی اث...

مرزنجوش (origanum vulgare l.) گیاهی علفی و چندساله متعلق به تیرة نعناع است که کاربردهای زیادی در طب سنتی و صنایع داروسازی، غذایی و آرایشی و بهداشتی دارد. مرزنجوش بخارایی (o. vulgare ssp. gracile) یکی از سه زیرگونة شناخته شده از جنس مرزنجوش در ایران است که بصورت وحشی در مناطق شمال غرب رویش دارد. تنش خشکی یکی از مهم ترین عوامل محیطی کاهش دهندة رشد و تولید گیاهان در جهان می باشد. متأسفانه اطلاعات ...

قرن‌ها استفاده از گیاهان دارویی به منظور درمان بیماری‌های مختلف در بسیاری از جوامع بشری شناخته شده و کاربرد داشته است که همچنین خواص اسانس آن‌ها نیز به خوبی آشکار شده است. اسانس گیاه مرزنجوش دارای اثرات آنتی اکسیدانی، ضد باکتری، ضد قارچی، ضد نفخ، ضد اسپاسم و ضد درد مؤثری می‌باشد. در این مطالعه، از داروی ضد قارچی کرم کتوکونازول 2% و اسانس گیاه مرزنجوش به منظور درمان بیماری درماتوفیتوز تجربی ناشی...