سابقه و هدف: آلفا آمیلازهای گرمادوست کاربردهای بسیار زیادی در صنایع مختلف دارند. از این میان می توان به فرآوری نشاسته و تولید شوینده ها اشاره نمود. این مطالعه با هدف جداسازی باکتری های مولد آلفا آمیلاز گرمادوست و نیز تعیین خصوصیت آن ها انجام شد. مواد و روش ها: پس از نمونه برداری از چشمه آبگرم گروه واقع در استان کرمان، به منظور جداسازی ...

در این تحقیق، داده های حلالیت و تعادل های مایع-مایع برای سیستم های سه تایی (آب + اسید فسفریک + حلال آلی) در بازه دمایی مختلف k 2/298 تا k 2/323 و فشار اتمسفری برای اولین بار بدست آمد. حلال های آلی به سه گروه مختلف تقسیم شدند: الف) آلکان ها و سیکلوآلکان ها، ب) الکل ها، پ)، ترکیبات کربونیلی و سایر ترکیبات. گروه اول از سیکلوهگزان، متیل سیکلوهگزان، n-هگزان، n-هپتان و n-اکتان تشکیل شده است. گروه دو...

نانوذرات کامپوزیتی متشکل از یک هسته ی مغناطیسی و یک پوسته ی دی الکتریک به دلیل خواص جالب و منحصربه فرد، شایان توجه هستند و در زمینه های متفاوتی از جمله جاذب های امواج الکترومغناطیس، کاتالیزورها، جداسازی مغناطیسی، حسگرهای شیمیایی یا بیولوژیکی، دارو رسانی، درمان سرطان و آشکارسازهای mri کاربرد دارند. از این رو، مطالعه ی روش های تولید این نانوذرات و بررسی خواص آن ها جایگاه ویژه ای را در فناوری نانو...

چکیده ندارد.

استالدئید یک ماده مهم در صنعت می باشد. اسید استیک، انیدریداستیک، نرمال بوتانول و 2 اتیل هگزانول محصولات اصلی هسنتد که از این ماده به دست می آیند. مقادیرکمی از استالدئید در ساخت تری متیل پروپان آلدئید و پیریدین ها و امید پراستیک، کروتون آلدئید، کلرال و اسید لاستیک به کار رفته و سایر موارد استعمال عبارتند از: تهیه پاراآلدئید، عطرها و طعم دهنده ها، رنگهای آنیلین، پلاستیک ها و لاستیک سنتزی و آئینه ...

در قسمت نخست این پروژه، الکترود خمیرکربن اصلاح شده با نانو صفحات گرافنی و 2- کلرو بنزوئیل فروسن (2cbf) به منظور دستیابی به یک حسگر الکتروشیمیایی جدید، جهت اندازه¬گیری همزمان هیدروکلروتیازید و فولیک اسید ساخته شد. جدایی بین پتانسیل¬های دماغه¬ها برای 2- کلرو بنزوئیل فروسن نشان می¬دهد که این زوج ردوکس می¬تواند به عنوان سیستم شبه برگشت¬پذیر در پیکره ی الکترود خمیر نانو صفحات گرافنی عمل کند. از ولتا...

هدف این پژوهش بررسی واکنش استری شدن 2-اتیل هگزانول با 2-اتیل هگزانوئیک اسید و تشکیل 2-اتیل هگزیل 2-اتیل هگزانوات به عنوان نمونه ای از استرهای سنگین، در سامانه پیوسته و ناپیوسته در حضور کاتالیزور های مختلف اسیدی، و استفاده از نتایج بدست آمده برای تولید سایر استرهای سنگین می باشد. ابتدا برای دستیابی به بهترین کاتالیزور، از کاتالیزور های همگن (اسید سولفوریک پارا تولوئن سولفونیک اسید، زایلین سولفون...

اختلاط مایعات آلی گوناگون نشان می دهد که رفتار این محلول ها ایده آل نیست. برای بیان انحراف از حالت ایده آل بسیاری از خواص، بویژه خواص فزونی مورد بررسی قرار گرفته اند. خواص ترمودینامیکی مانند حجم مولی فزونی و انتالپی مولی فزونی در درک برهم کنش های مولکولی مفید هستند و برهم کنش های حلال-حلال، حلال-حل شونده و حل شونده-حل-شونده را نشان می دهند. در این مطالعه، چگالی ، حجم مولی فزونی ، حجم مولی جزئی ...

شیوع کم‌خونی در گروه‌های سنی گوناگون در کشور، لزوم اجرای طرح غنی‌سازی مواد غذایی با آهن و فولیک اسید را نشان می‌دهد. نان، به عنوان اصلی‌ترین ماده غذایی ایرانی، ابزار مناسبی برای نیل به اهداف غنی‌سازی است. در این پژوهش اندازه‌گیری فولیک اسید نان غنی‌شده با سامانه کروماتوگرافی مایع مورد بررسی قرار گرفت. پیاده‌سازی روش تجزیه، آماده‌سازی نمونه و تعیین غلظت فولیک اسید نان در بازه غلظت m...

ترکیبات مطبوع، فاکتور آنالیز کیفی پراهمیتی در صنایع غذایی است. ترکیبات مطبوع عسل وابسته به ترکیبات فرار موجود در آن است که ناشی از ترکیبات شهد گیاه و منشأگیاهی آن است. عسلهای تک گل معمولاً ارزش تجاری بالایی دارد بنابراین تعیین منشأ گیاهی نقش مهمی را در کنترل کیفی ایفا می کند. هدف از این پروژه، کاربرد روش hs-spme در مطالعه ترکیبات فرار عسل است. در این کار نمونه های عسل از نواحی مختلف ایران جمع آو...