به دلیل مقاومت روزافزون باکتری های بیماریزا به آنتی بیوتیک های رایج، محققین در پی یافتن عوامل ضدمیکروبی با منشا گیاهی به عنوان داروهای جایگزین می باشند.آنتی اکسیدان ها از عوامل اصلی خنثی کننده رادیکال های آزاد می باشند، که از شیوع بیماریهای مزمن و تخریب بسیاری از مواد غذایی جلوگیری می کنند. پس از تهیه عصاره اتانولی برگ گیاه اکالیپتوس به روش ماسراسیون، اثر ضدمیکروبی آن به روش حداقل غلظت بازدارند...

زمینه و هدف: استافیلوکوکوس ارئوس مقاوم به متی سیلین شایع ترین عامل عفونت بیمارستانی و عامل مهم ابتلا و مرگ و میر در جهان است. هدف از این مطالعه تعیین الگوی مقاومت آنتی بیوتیکی و ساب تایپ های sccmec در سویه های استافیلوکوکوس ارئوس مقاوم به متی سیلین (mrsa ) بود. روش بررسی: این مطالعه ی توصیفی بر روی 87 سویه ی mrsa جدا شده از نمونه های بالینی بیمارستان آموزشی شهید بهشتی کاشان در سال 1389 انجام پذ...

نیوزوم ها وزیکول هایی با ساختار های آب دوست و آب گریز هستندکه از کنار هم قرار گرفتن سورفکتانت های غیر یونی و کلسترل بدست می آیند. هدف اصلی در این رساله ساخت نیوزوم های دو لایه و بررسی اثر آن بر روی سوش های استافیلوکوکوس ارئوس(atcc 25923) و اشرشیا کلای(atcc 25922)می باشد. با در نظر گرفتن نقش موثر اولئیک اسید در مقابله با میکروارگانیسم ها، از اولئیک اسید به عنوان ماده جانبی در نیوزوم های دولایه ا...

هدف: بررسی میزان آلودگی باکتریهای گرم مثبت هوازی و بی هوازی اختیاری و شناسایی آنها در تخم مرغهای قابل جوجه کشی طرح: مطالعه آینده نگر طولی حیوانات: 120 عدد تخم مرغ قابل جوجه کشی و 30 قطعه جوجه یک روزه گوشتی روش: الف) نمونه گیری از تخم مرغهای قابل جوجه کشی وجوجه یک روزه گوشتی در یک روزه در 5مرحله مختلف شامل بلافاصله بعد از تخمگذاری ‘قبل از ضدعفونی ‘ بعد از ضدعفونی ‘ قبل از انتقال ازستر به هچر ...

سایقه و هدف: هدف از انجام این تحقیق، بررسی نقش باکتری انتروکوک فکالیس در مهار رشد باکتری استافیلوکوک ارئوس از طریق تولید یک ترکیب ضد میکروبی می‌باشد. مواد و روش ها: پس از کشت انتروکک فکالیس با مشخصه PTCC1394 و ATCC9854 در محیط کشت BHI agar ، سانتریفوژ و جداسازی توده میکروبی، ماده ضدمیکروبی آن توسط روش دیالیز خالص سازی شد.اثر ضدمیکروبی ترکیب حاصل بر باکتری‌های شاخص گرم مثبت و گرم منفی به روش ...

در این تحقیق، خواص آنتی‌اکسیدانی عصاره پوست سبز گردوی منطقه هزار جریب از  شهرستان بهشهر در شمال ایران، با دو آنتی‌اکسیدان سنتزی TBHQ و BHA بر روغن سویا تصفیه شده مورد ارزیابی قرار گرفت. پارامترهای اندیس اسیدی، عدد پراکسید، عددTBA، دی‌ان مزدوج و درصد ترکیبات قطبی در یک دوره 32 روزه در دمای oc60 اندازه گیری شد. هم‌چنین خواص ضد‌ میکروبی این عصاره بر روی برخی باکتری‌های گرم مثبت و گرم منفی ارزیابی ...

نیوزوم ها وزیکول هایی با ساختار های آب دوست و آب گریز هستندکه از کنار هم قرار گرفتن سورفکتانت های غیر یونی و کلسترل بدست می آیند. هدف اصلی در این رساله ساخت نیوزوم های دو لایه و بررسی اثر آن بر روی سوش استافیلوکوکوس ارئوس(atcc 25923) می باشد. با در نظر گرفتن اولئیک اسید، به عنوان جزئی از سیستم ایمنی ذاتی و نقش موثر آن در مقابله با میکروارگانیسم ها، از اولئیک اسید به عنوان ماده جانبی در نیوزوم ه...

مقدمه: حدود 30 درصد مردم در کشورهای صنعتی حداقل یک‌بار در سال به بیماری‌هایی که از طریق مواد غذایی انتقال می‌یابد مبتلا می‌شوند. بنابراین برای کاهش یا حذف عوامل میکروبی بیماری‌زا و فساد مواد غذایی به روش‌های جدید نیاز است. یکی از این روش‌ها استفاده از اسانس‌های گیاهی به عنوان افزودنی‌های ضدمیکروبی در مواد غذایی است، اما برای کاربردی کردن مصرف اسانس‌های گیاهی به عنوان نگهدارنده در مواد غذایی، بر...

مقدمه:باتوجه به رشد روزافزون جمعیت و صنعتی شدن سیرتکاملی حیات بشر، تشخیص سموم تولید شده در مواد غذائی با استفاده از روش‌های سنتی دشوار بوده چرا که از لحاظ زمانی، مدت بررسی کیفیت طولانی شده و مقرون به صرفه نبوده و حتی در بسیاری از موارد دقت روش‌های کاربردی همچون محیط کشت باکتریائی و غیره دارای خطای آزمایشگاهی می‌باشد، لذا با پیشرفت تکنولوژی نانو، طراحی سنسورهای انتخابی و هوشمند، تحولی بزرگ در صن...

سایقه و هدف: هدف از انجام این تحقیق، بررسی نقش باکتری انتروکوک فکالیس در مهار رشد باکتری استافیلوکوک ارئوس از طریق تولید یک ترکیب ضد میکروبی می باشد. مواد و روش ها: پس از کشت انتروکک فکالیس با مشخصه ptcc1394 و atcc9854 در محیط کشت bhi agar ، سانتریفوژ و جداسازی توده میکروبی، ماده ضدمیکروبی آن توسط روش دیالیز خالص سازی شد.اثر ضدمیکروبی ترکیب حاصل بر باکتری های شاخص گرم مثبت و گرم منفی به روش چاه...