امروزه کاربرد تیمار آب داغ روی محصولات میوه­ای و اثرات آن بر  پارامترهای فیزیولوژیکی، بیوشیمیایی، تغذیه­ای و کیفی محصول در سطح گسترده­ای مورد بررسی قرار می­گیرد. در پژوهش حاضر به منظورحفظ کیفیت و افزایش بازارپسندی میوه گوجه سبز اثر تیمار آب داغ در سه سطح دمایی 45، 50 و 55 درجه سانتی­گراد همراه با تیمار شاهد به مدت یک دقیقه به صورت غوطه­وری بررسی شد. آزمایش در قالب طرح کامل تصادفی با سه تکرار اج...

یکی از اهداف این پژوهش بررسی اثر اسانس¬های گیاهی و اسید سالیسیلیک (sa) بر رشد قارچ¬ها در شرایط درون شیشه¬ای بود. نتایج نشان داد اسانس¬های میخک، آویشن شیرازی و زیره سبز بیشترین اثر را بر کاهش رشد قارچ¬ها نشان دادند. بر اساس نتایج این آزمایش، تیمارهای برتر جهت بررسی فعالیت ضدقارچی روی میوه¬های مایه¬زنی شده پرتقال خونی رقم سانگوئینلا انتخاب شدند. نتایج این آزمایش نشان داد بیشترین کنترل پوسیدگی روی...

به منظور بررسی تاثیر کمپوست، تریکودرمین و هورمون سالیسیلیک اسید در کنترل پوسیدگی ریشه ی گوجه فرنگی ناشی از macrophomina phaseolina آزمایشی به صورت فاکتوریل در قالب طرح کامل تصادفی در شرایط گلخانه در سه تکرار در شهرستان پاسارگاد انجام گرفت. فاکتور اول شامل: بیماری ( با بیماری ماکروفومینا و بدون بیماری) کاربرد اسید سالیسیلیک (صفر، نیم و یک میلی مولار) کاربرد کمپوست (کاربرد و عدم کاربرد کمپوست) و ...

میوه های رسیده (میوه های با پوست و گوشت صورتی مایل به قرمز) و نارس (میوه های سبز رنگ با گوشت صورتی رنگ) کلیر در اواسط خرداد ماه 1380 از رویشگاه طبیعی کلیر در منطقه سیریک (واقع در 80 کیلومتری شرق میناب) جمع آوری گردید و بلافاصله به آزمایشگاه منتقل شدند. به طور مجزا از میوه های رسیده و نارس نمونه برداری شد و در آزمایشگاه صنایع غذایی مرکز تحقیقات منابع طبیعی و امور دام هرمزگان ارزش غذایی آن اندازه...

شناسایی ارقام مقاوم و یا متحمل انگور به بیماری سفیدک پودری اهمیت ویژه ای درمدیریت تلفیقی این بیماری دارد. در این پژوهش، 45 رقم انگور بومی آذربایجان غربی، در سال های83-1382 ازنظر مقاومت به بیماری سفیدک پودری انگور ارزیابی شدند . پایه ها ی انگور به طور مصنوعی با کنیدی قارچ عامل بیماری آلوده شدند. پس از توسعه علائم بیماری، میزان شدت آلودگی بیماری و برخی خصوصیات در برگ و میوه محاسبه شد. بر اساس نتا...

بیماری میوه سبز مرکبات از جمله مهم‌ترین بیماری‌های مرکبات در مناطق جنوبی کشور می‌باشد. با توجه به ماهیت بیماری، استفاده از ارقام مقاوم مناسب‌ترین راهکار در جهت مبارزه با این بیماری می‌باشد. در راستای شناسایی مکانیسم مقاومت، در این تحقیق برهمکنش میزبان- پاتوژن در گیاه نسبتاً مقاوم سلطان مرکبات (Citrus grandis) با روش cDNA-AFLP در طی 4 ماه پس از ایجاد آلودگی مورد بررسی قرار گرفت. نتایج بدست آمده ح...

رمضانی ا. و مهدیان ص. ع. 1394. مهار زیستی بیماری های پس از برداشت مرکبات. دانش بیماری شناسی گیاهی 5(1): 25-14. پوسیدگی پس از برداشت میوه مرکبات مهم ترین عامل کاهش عمر این محصولات و از بیماری های مهم اقتصادی آن­ها در نواحی تولید مرکبات دنیا است. قارچ های بیمارگر، کپک های سبز و آبی به اسامی penicillium digitatum و penicillium italicum هستند، که معمولا با استفاده از قارچ کش های شیمیایی مدیریت می ش...

پژوهش حاضر با هدف بررسی تأثیر دو نوع پاکت کاغذی سفید تک‌لایه و سبز دولایه بر آفتاب‌سوختگی و کیفیت میوۀ انار رقم رباب نیریز انجام شد. پاکت‏ها 35 روز پس از تمام‌گل روی میوه‏ها قرار گرفتند. نتایج نشان داد که قرار‌دادن پاکت سفید سبب افزایش اندازه و وزن میوه و وزن دانه نسبت به تیمار شاهد شد. در مقابل قرار‌دادن پاکت سبز سبب کاهش اندازه و وزن میوه‏ها نسبت به تیمار شاهد شد. در‌حالی‌که تیمار پاکت سبز سب...

حساسیت میوه های گوجه فرنگی به دمای پایین و خسارت سرمازدگی، انبارمانی، بازاررسانی و قابلیت فروش میوه‌ها را محدود می‌کند. در این تحقیق اثر تیمار آب گرم به عنوان یک تیمار پس از برداشت توصیه شده، بر کاهش بروز خسارت سرمازدگی و تغییر خصوصیات کیفی میوه گوجه فرنگی طی دوره انبارمانی بررسی شد. میوه‌های گوجه فرنگی در مرحله رسیده سبز برداشت و با آب گرم ?C 45 به مدت 15 دقیقه تیمار گردیدند. سپس میوه ها به سه...