پسته به دلیل محتوای چربی غیر اشباع بالا مستعد فساد اکسایشی و در نتیجه کاهش زمان ماندگاری است. هر عملی که منجر به کاهش تماس محصول با اکسیژن شود این فساد را به تأخیر می اندازد. به کارگیری فیلم ها و پوشش های خوراکی راه جدیدی برای حل مشکل اکسایش دانه های آجیلی است. هدف از این مطالعه بررسی تأثیر پوشش خوراکی ژلاتین حاوی آنتی اکسیدانهای اسیدآسکوربیک (w/v 1 %) و پروپیل گالات (ppm100) و نوع ماده ی بسته ...

از اویل دهه 1990 کودکان به عنوان مرکز توجه بازاریابان قرار گرفتند واین توجه به دلیل این بوده که کودکان دراین دوران نه تنها جایگاه خود را به عنوان یک مصرف کننده ی مستقل پیدا کردند بلکه تأثیر عمیق آنها برفرایند تصمیم گیری خانواده هایشان بر بازاریابی روشن شد. پژوهش حاضر با بررسی تاثیر عناصر پیشبرد بر خواسته کودکان در خریدهای بزرگسالان انجام شده است . بنابراین برای رسیدن به این هدف با توجه به گسترد...

یکی از مشتقات دامداری کشور محصولات لبنی است. با توجه به حجم زیاد مصرف کنندگان و اهمیت آن در زندگی خانوارها ، توجه به آن یکی از ضروریات زندگی مشتری است. در این پژوهش به دنبال این هستیم به بررسی رابطه بین نحوه بازاریابی محصولات با افزایش سهم بازار در شرکت فراورده های لبنی گلا آمل بپردازیم. اهداف ما در این تحقیق عبارتند از: پی بردن به بازار هدف کالاهای لبنی، شناخت واسطه ها در بازار، مزایای رقابتی...

چکیده : در مقاله پیش رو به بررسی تاریخچه صنعت تبدیل مواد و بسته بندی در ایران وجهان می پردازیم و در آن به دنبال راهکار های بسته بندی مناسب و مرغوب به عتوان بزرگترین عامل جهت افزایش میزان فروش صنایع غذایی در کشور پرداخته ودرپی یافتن راه حلی برای رقابت در بازارهای جهانی هستیم.ایران کشوری است با منابع و محصولات کشاورزی بسیار و با کیفیت بالا که باوجود صنایع تبدیلی مناسب ،قادر به نشان دادن ظرفیت و...

هدیه دادن و هدیه گرفتن برای تحکیم مودت و یادبود مفید است، معمولاَ به هنگام سفرهای خارجی و در اولین ملاقات، بین مقامات عالی رتبه، مبادله هدایا صورت می پذیرد. این هدایا که از صنایع دستی ایران بوده، نمایشگر شخصیت فرهنگ وتمدن ایرانی است، لذا بسته بندی آن فقط لباس کالا نیست بلکه لباس ما و نشانه شخصیت ما است، پس مهم است که مصرف کننده نسبت به کالا و تفکری که در تولید و عرضه آن داشته ایم پس از سالم ماند...

بین کیفیت و گیرایی بصری بسته بندی، با فروش محصولات، رابطه ی تنگاتنگ و مستقیمی وجود دارد. با در نظر گرفتن این مهم که یکی از فنی ترین وجذابترین کارهای یک طراح گرافیک که از حساسیت بالایی برخوردار می باشد طراحی بسته بندی است، گرافیست با بکارگیری گرافیک و ساختاری خلاق در طراحی اش، سهم به سزایی از افزایش فروش و موفقیت محصول در بازار را به خود اختصاص میدهد. در این تحقیق سعی شده است برخی از نمونه های م...

در این رساله، به بررسی دو مسئله پرداخته ایم. بررسی هر کدام از مسائل حدود ? ماه طول کشیده است و نتایج بدست آمده گزارش شده است. مسئله اول مربوط به بررسی پَک شدنِ سیم های با خواص پلاستیک درون محفظه کروی می باشد. این قسمت به طور تجربی انجام شده و قدمی به سوی فهمیدن فیزیک حاکم بر پَک شدنِ رشته های بلند در محفظه های کوچک در طبیعت است. به طور مثال مولکول دی ان آ انسان حدود ? متر است که در ابعاد حدود م...

در سال­های اخیر افزایش قیمت مواد نفتی و محدودبودن این منابع از یک سو و نگرانی­های زیست محیطی ناشی از افزایش مصرف مواد پلاستیکی در صنعت بسته ­بندی مواد غذایی از سوی دیگر، نگرانی عمومی جهانی را بالا برده است. از این رو در سال­های اخیر متخصصان و دست اندرکاران صنعت بسته بندی مواد غذایی به دنبال یافتن جایگزین­ های زیست تخریب‌پذیر مناسب برای پلیمرهای سنتزی بوده­ اند در این پژوهش، فیلم­ های زیست پلیمر...

مساله غذا و تولید و نگهداری آن همواره یکی از مسایل مهم حیات انسانی بوده است. محدودیت تولید آن در ارتباط با اوضاع جوی، جغرافیایی، جمعیتی و نگهداری آن در رابطه با مال اندیشی و آینده نگری برای برطرف نمودن یکی از اساسی ترین نیازهای بشری، مطالب و مباحث متعددی را برانگیخته است. متفاوت بودن مناطق مختلف کره زمین از نظر جنس خاک، دما، میزان رطوبت و بارندگی از یکطرف و ساخت و تراکم جمعیتی از طرف دیگر، نه ت...

چکیده ندارد.