در کشور ما ، در سال های اخیر، محصولات خمیری بویژه ماکارونی به طور گسترده ای در سبد غذایی مردم وارد شده است. جهت تولید ماکارونی با کیفیت مطلوب ، استفاده از سمولینای حاصل از گندم دوروم به صورت یک اصل مطرح است. اما متأسفانه در کشور ما اغلب کارخانجات ماکارونی به دلایل متعددی از جمله کافی نبودن میزان تولید گندم دوروم در کشور و هزینه ی تهیه ی آن ، از گندم نرم و یا نیمه سخت استفاده می کنند. لذا در این...

مطالعه حاضر با هدف مقایسه شکل بدن ماهی کفشک زبان گاوی درشت پولک (C. arel) در آب های ساحلی شمال خلیج فارس انجام گردید. برای این منظور از تعداد 120 عدد ماهی که به وسیله ترال کف روب از چهار ایستگاه کن گان، بوشهر، دیلم و آبادان صید شده بودند استفاده شد. جهت مطالعه ریخت سنجی سنتی،13 صفت ریخت سنجی و 6 صفت ریخت شمارشی انتخاب و مورد بررسی قرار گرفت. نتایج حاصل از مقایسه خصوصیات ریخت سنجی و ریخت شمارشی ...

در این تحقیق تاثیر نانوذرات sio2 بر روی خواص مکانیکی سیانواکریلات(ca) بررسی شده است. به این منظور آلکوکسی اتیل سیانواکریلات به عنوان زمینه و پودر نانو سیلیس به عنوان فاز تقویت کننده استفاده شد و به منظور جلوگیری از توده ای شدن نانوذرات sio2، قبل از افزودن آن به سیانواکریلات، عملیات آسیاکاری به مدت 10 دقیقه در دمای پایین برروی پودر انجام شد. نانوکامپوزیت زمینه سیانواکریلات تقویت شده با درصدهای و...

از نوترون ها در تحقیقات و پژوهش های پزشکی، حفاظ سازی و مواد استفاده می شود. نوترون انتقال انرژی خطی، بیشتری دارد و در مقایسه با اشعه ی گاما، تابش خطرناکی در نظر گرفته می شود. در سال های اخیر استفاده از چشمه های نوترونی به دلیل بهره ی بالای نوترونی افزایش یافته است. یکی از این نوع چشمه ها که در بسیاری از مراکز تحقیقاتی و دانشگاهی به طور گسترده به عنوان چشمه ی کالیبراسیون تابش نوترون استفاده می ش...

مقدمه و اهداف : سودوموناس ائروژینوزا یک بیماری زای فرصت طلب است. درمان عفونت های ناشی از بیوفیلم  با داروهای جاری مشکل است. در این مطالعه اثر ضد باکتریایی و ضد بیوفیلمی عسل در مقابل 40 ایزوله سودوموناس ائروژینوزا بررسی شده است.  مواد و روش ها:  اثر ضد میکروبی عسل توسط روش های حداقل غلظت مهارکنندگی (MIC) و حداقل غلظت کشندگی باکتری (MBC) ارزیابی شد. فعالیت ضد بیوفیلمی عسل مورد تست به روش میکرو پل...

پروانه برگ‌خوار Dicycla ooدر جنگل‌های استان چهارمحال و بختیاری در سال های اخیرافزایش جمعیت داشته و سبب خسارت شده‌است. طی سال‌های 1391-1390 ویژگی‌های زیستی آفت در شرایط صحرائی و آزمایشگاهی بررسی شد. طی مراجعات مختلف در منطقه حضور آفت از ابتدای اسفند تا پایان خرداد ماه، بصورت هفتگی از 20 درخت بلوط نمونه‌برداری شد و در هر درخت 4 شاخه در چهار جهت جغرافیائی جهت مطالعه ویژگی‌های زیستی آفت انتخاب گردی...

در این پژوهش، بمنظور بررسی نقش نانوذرات کربنات کلسیم بر مقاومت خراش پلی­اتیلن (PE)، آزمون خراش در شرایط گوناگون انجام پذیرفت. بدین­منظور در ابتدا نمونه­های نانوکامپوزیتی زمینه PE تقویت شده با درصدهای وزنی متفاوت از نانوذرات کربنات کلسیم (0، 5، 5/7 و10) تولید گردید. برای بررسی ریزساختار نمونه­های پلی­اتیلن و پلی­اتیلن تقویت شده با %10 وزنی نانوذرات کربنات کلسیم، این نمونه­ها در حلال تولوئن تبلور...

در تحقیق حاضر تخلخل نانوکامپوزیت‌های زمینه آلومینیم خالص و آلیاژ 2024 با مقاوم‌ساز نانوتیوب کربن و اثر متغیر‌هایی از تف‌جوشی مانند دما و نوع فرآیند ساخت نانو‌کامپوزیت بر خواص آن‌ها مورد بررسی قرار گرفته‌اند. بدین منظور ابتدا پودر کامپوزیت با استفاده از روش‌های متالورژی پودر پولک، توزیع ذرات از طریق امواج مافوق صوت و مخلوط‌کردن شیمیایی تهیه شد. سپس با استفاده از روش‌های استحکام‌بخشی تف‌جوشی با ج...

با توجه به کاربردهای وسیع آلیاژهای منیزیم در صنایع گوناگون، خواص ضعیف سطحی آنها مانند مقاومت به اکسیداسیون و خوردگی همواره بعنوان یک چالش مهم در تجاری سازی این آلیاژها مطرح بوده است. ایجاد سطوح فوق‌آبگریز روشی کارآمد و موثر جهت بهبود مقاومت به خوردگی ضعیف آلیاژهای منیزیم بوده که در سال‌های اخیر بیش از پیش مورد توجه قرار گرفته است. در این تحقیق، ایجاد ساختار فوق‌آبگریز (SHPs) به روی آلیاژ AZ31 م...

اولئوروپئین دارای خاصیت آنتی‌اکسیدانی بوده و فراوان‌ترین ترکیب فنلی برگ زیتون است. استخراج و اندازه‌گیری مقدار اولئوروپئین از برگ زیتون به عنوان یک منبع غنی، بسیار ارزشمند است. از طرفی انکپسولاسیون این ترکیب ایده‌ای موثر جهت حفظ ویژگی‌های منحصر به فرد آن طی نگهداری می‌باشد. در این تحقیق،حامل‌های لیپیدی نانوساختار (NLC) با مواد دیواره‌ای (گلیسرول مونواستئارات روغن سویا، اسید لینولئیک)، امولسیفای...