هدف : بررسی و مطالعه انگلهای سه گونه از باربوس ماهیان رودخانه‌های تجن و زارم رود استان مازندران. طرح : مطالعه توصیفی حیوانات صد و شصت و دو ماهی باربوس، سس ماهی کلفت لب (Barbus mursa). سس ماهی کورا (B.lacerta). سس ماهی بزرگ سر (B.capito) روش از شهریور 1380 تا مرداد 1381 نمونه برداری به شکل تصادفی از 4 ایستگاه مختلف رودخانه‌های تجن و زارم رود در استان مازندران انجام شد. ماهیان به طور زنده به آ...

در روند این پروژه، پس از انتخاب موضوع طراحی بسته بندی سس برای سال???? با استفاده از روش های آینده پژوهی و رویکرد طراحی سبز دلایل ضرورت طرح مورد بررسی قرار گرفت. پس از تایید واقعی بودن نیاز، به بررسی متون و منابع مختلف در مورد بسته بندی سبز، روشها و چگونگی آینده پژوهی پرداخته شد. همچنین با کمک مشاهدات و تحقیقات میدانی تلاش شد تا درک عمیق تری از نیازهای موجود حاصل شود و سپس با کمک روشهای مختلف پژ...

سابقه و هدف: مطالعات نشان داده که گیاهان خانواده سس می توانند بر رشد و تکوین سلولهای سرطانی اثرگذار باشند. اینکه گیاهان دارویی مورد استفاده بر سلولهای غیر سرطانی اثر سیتوتوکسیک نداشته باشند، حایز اهمیت است. لذا این مطالعه به منظور بررسی اثرات عصاره هیدروالکلی سس اروپایی بر زنده مانی سلولهای سرطانی پستان (MCF۷) در مقایسه با سلولهای غیر سرطانی اپی­تلیالی کلیه (Vero)  می پردازد. مواد و روش‌ها: در ...

محصولات پروبیوتیکی با ویژگی‌های ارزشمند تغذیه‌ای و درمانی، از بحث برانگیزترین موضوعات حال حاضر عرصه صنعت، تغذیه و پزشکی هستند .استفاده از مایونز کم چرب و پروبیوتیک کردن این محصول به دلیل مصرف بالای این سس در کشور می‌تواند به ارتقای سطح سلامت جامعه کمک کند. هدف از این تحقیق در درجه اول، بررسی امکان بقای باکتری لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس La5 در سس مایونز کم چرب با نگهدارنده و بدون نگهدارنده و در درج...

چکیده سس ماهی سیالی غلیظ و تیره رنگ است که از تخمیر ماهی در محیطی با نمک زیاد بدست می آید. هدف از این مطالعه مقایسه خصوصیات فیزیکی، شیمیایی و حسی سس ماهی تهیه شده از مهیاوه در جنوب ایران می باشد. که به این منظور 3 تیمار مختلف شامل سس ماهی 3 شهر بندرعباس، شیراز و بوشهر از مهیاوه های ساخته شده با روش های متفاوت تهیه گردید. مقادیر ph و tma_n در طول فرآیند تخمیر اندازه گیری شد. و پس از اتمام فرآی...

در پژوهش حاضر، مقولۀ خشونت کلامی در نمایش نامۀ هاملت با سالاد فصل در چهارچوب نظریه گفتمانی مالکین (2004) مورد بررسی قرار گرفته است. مالکین در بررسی خشونت کلامی، شاخص هایی شش گانه معرفی می کند که به واسطة آن ها زبان کنش گری خشونت بار شناخته می شود. هدف اصلی این پژوهش، معرفی و کاربست نگره ای زبانشناختی در تحلیل گفتمان خشونت آمیز دراماتیک است. در متون نمایشی (همچون دیگر متون ادبی)، شخصیت ها توسط ز...

علف هرز انگل سس در سال های اخیر خسارت زیادی به اکوسیستم های زراعی و فضای سبز شهری مشهد وارد کرده است. جهت کنترل زیستی آن، پژوهشی در سالهای 88-1390 انجام گرفت. طی نمونه برداری از گیاهان سس دارای علائم بیماری از روی پرچین های ترون، چندین جدایه قارچ حاصل شد که جدایه ای از قارچ alternaria spp. به عنوان بهترین جدایه انتخاب و بیماری زایی آن بعد از ایجاد ارتباط انگلی طی سه آزمایش در قالب طرح کاملا تصا...

برای مقایسه مورفولوژی جمعیت های سس ماهی خالدار (barbus lacerta) در حوضه های دجله، خزر و ارومیه تعداد 128 قطعه ماهی از این سه حوضه (دجله 55، خزر 34 و ارومیه 39 قطعه) صید گردید. نمونه ها پس از تثبیت در فرمالین 10%، برای بررسی های ماهی شناسی به آزمایشگاه شیلات دانشگاه صنعتی اصفهان انتقال داده شد. مطالعات مورفولوژیکی به سه روش سنتی، فواصل تراس با 10 نشانه و ریخت سنجی هندسی با 14 نشانه انجام شد. برا...

تنوع زیستی ماهیان رودخانه تالار (یکی از زیرحوزه های مهم حوزة جنوبی دریای خزر) از سال 1377 تا 1383در 18 ایستگاه بررسی شد. 33 گونه از 14 خانواده شناسایی شده که بیشترین تنوع گونه ای به خانواده کپورماهیان اختصاص داشته است. نسبت گونه های ساکن در این مطالعه ازگونه های مهاجر بیشتر بوده و تنوع گونه ای از قسمت بالا دست رودخانه به سمت پایین دست رودخانه افزایش می یابد. مطابق طبقه بندی iucn قره برون (a. pe...