چکیده این مطالعه جهت ارزیابی آلودگی پنیرهای سنتی تولید شده در روستاهای شهرستان مراغه به اشریشیا کلیO157:H7که بعنوان یکی از مهمترین سروتیپ‌ های بیماری ‌زای انسان در سال های اخیر معرفی شده است طراحی و با اخذ نمونه ‌های تصادفی از روستاهای تولید و توزیع این فراورده به اجرا گذارده شد.ابتدا نمونه های پنیر(100 نمونه) در محیط کشت Tryptic Soy Broth حاوی آنتی بیوت...

بیوفیلم مجموعه ای از سلول های زنده باکتریایی می باشد که به سطوح وهمدیگر م تصل می شوند . تشکیل بیوفیلم توسط میکروارگانیسم های بیماریزا بامنشا غذایی و مولد فساد بر روی سطوح تماسی با غذا در کارخانجات فرآوریمواد غذایی از نظر بهداشت عمومی و ایجاد آلودگی تقاطعی اهمیت فراوانیدارد. برای مطالعه 16 سطح از استیل زنگ نزن و لاستیک جداگانه استفادهگردید. باکتری اشریشیا کلی به ظرف حاوی شیر استریلیزه و سطح مربو...

سم بوتولینوم (bont) که توسط باکتری کلستریدیوم بوتولینوم تولید می شود، به لحاظ ایمنی شناسی 7 سروتیپ مختلف (a-g) دارد و در بین این ها تیپ های a، b و e بوتولیسم انسانی ایجاد می کند. بیماری بوتولیسمی که از طریق bont/e ایجاد می شود، به واسطه سرعت جابجایی و چیدمان خود سریع تر از سایر سروتیپ ها عمل می کند. روند تکاملی ایمنی زایی نواحی مختلف bont ثابت می کند که دومین c-ترمینال یا گیرنده hc از bont در ح...

    سالمونلوز یکی از مهم‌ترین بیماری‌های زئونوز است که توسط طیف وسیعی از سرووار‌‌های سالمونلا ایجاد می‌شود.  آخرین بررسی‌ها در گله‌های طیور، بیانگر افزایش شیوع سروتیپ‌های گروه C در میان سالمونلاهای جدا شده است.  سرووار سالمونلا اینفنتیس یکی از اعضای گروه سرمی C و از مهم‌ترین زئونوزهای این گروه به حساب می‌آید.  هدف از این مطالعه، جستجوی سرووار سالمونلا اینفنتیس در میان مجموعه‌ی...

اشریشیاکلی وروتوکسیژن شامل سویه ها یی است که دارای ژن های1 stx و 2stx می باشند که هر کدام نقشی در بیماریزایی باکتری e. coli دارند. این سویه ها باعث بروز اسهال خونی، سندرم همولیتیک اورمیک و ترومبوسایتوپنی پورپورا می شود. از آنجایی که احتمال وجود باکتری e. coli و سویه های وروتوکسین زا در مواد غذایی گوناگون از جمله شیر و پنیر زیاد است و به لحاظ اهمیت زیاد این سویه ها در بهداشت انسان، در همین راستا...

مقدمه و هدف: اشریشیاکلی های یوروپاتوژنیک(upec)یکی ازشایع ترین عوامل میکروبی مولد عفونت های دستگاه ادراری در انسان هستند که سروتیپ های مختلف این تحت نظیر o1، o2،o4 ،o6،o7،o8، o15، o16، o18، o21،o22،o75، o83 در ایجاد این عفونت هادخیل می باشندبا مصرف بی رویه آنتی بیوتیک در جامعه تعداد زیادی از سویه های e.coli نسبت به اکثر آنتی بیوتیک ها مقاوم می باشند که این خود یکی از عوامل شکست در درمان عفونت ها...

هدف: بررسی فراوانی آلودگی لپتوسپیرانی در سگهای تهران و حومه به کمک روشهای سرولوژی و تعیین سروتیپ های درگیر لپتوسپیرانی . طرح: مطالعه سرواپیدمیولوژی لپتوسپیروز در شرایط طبیعی ( غیر تجربی ) و مشخص نمودن رابطه فاکتورهای سن ، جنس و محیط زندگی با موارد مثبت سرمی . حیوانات : سیصد قلاده سگهای انتخابی از بین سگهای ارجاعی به درمانگاه دامهای کوچک دانشکده دامپزشکی دانشگاه تهران که سابقه واکسیناسیون هیچ...

مقدمه و هدف: اشریشیاکلی های یوروپاتوژنیک(upec)یکی ازشایع ترین عوامل میکروبی مولد عفونت های دستگاه ادراری در انسان هستند که سروتیپ های مختلف این تحت نظیر o1، o2،o4 ،o6،o7،o8، o15، o16، o18، o21،o22،o75، o83 در ایجاد این عفونت هادخیل می باشندبا مصرف بی رویه آنتی بیوتیک در جامعه تعداد زیادی از سویه های e.coli نسبت به اکثر آنتی بیوتیک ها مقاوم می باشند که این خود یکی از عوامل شکست در درمان عفونت ها...

در این پروژه به منظور طراحی و ساخت یک dna واکسن موثر علیه کیست هیداتیک با حداقل ساختار ممکن و حداکثر قدرت تحریک ایمنی از توالی کدکننده اپی توپ های خطی آنتی ژن p14-3-3 که ایمونوژن تر می باشد و در اکثر مراحل زندگی انگل و سروتیپ های متعدد با ساختار حفاظت شده وجود داشته و واکسن نوترکیب آن نیز پاسخ ایمنی چشمگیری را علیه کیست هیداتیک نشان داده، جهت کلونینگ در وکتور بیانی pegfp-n1 به جای توالی کدکننده...

     ویروس آنفلوانزا عامل مرگ سلولی در بافت‌های حیوانات و انسان می‌باشد. مرگ سلولی حاصله از این ویروس می‌تواند به دو صورت نکروز و آپوپتوز اتفاق بیفتد. در این تحقیق به ارزیابی نوع مرگ سلولی در بافت لوزالمعده جوجه‌های عفونی شده با ویروس آنفلوانزای طیور سروتیپ H9N2(A/chicken/ Iran/ 772/2000)  به‌طور تجربی پرداخته شده است. در بررسی حاضر، تعداد 20 قطعه جوجه SPF با سن 3 هفته در دو گروه برابر به‌طور ت...