ماهی به علت دارا بودن ترکیب مناسب اسیدهای آمینه ضروری منبع پروتئینی بسیار مناسبی به شمار می رود. فرآیندهای فیزیکوشیمیایی و حرارتی که در طول عمل آوری غذا اعمال می شوند، موجب بروز تغییر در خصوصیات تغذیه ای و کاربردی پروتئینها می شوند. در این مطالعه، تاثیر فرآیندهای انجماد- انجمادزدائی و پخت بر تغییرات کیفیت پروتئین فیله ماهی قره برون (acipenser persicus) مورد بررسی قرار گرفت. برای این منظور، فیله...

مطالعه ای که در سال 1375 درشهرستان مشکین شهر از استان اردبیل واقع در شمال غرب ایران انجام گرفت ، تعداد 10 عدد از 173 مریونس پرسیکوس های صیدشده (8/5 درصد) از شهرستان مشکین شهر به نماتود کاپیلاریا هپاتیکا آلوده بودند . یکی از این جوندگان که آلودگی شدیدی داشت به کرم بالغ و توده ای ازتخم کاپیلاریا هپاتیکا در کبد و تعدادی پزودوتوبرکل ریوی مبتلا بود . ریه حیوان مبتلا ، به وسیله ضایعات گرانولوماتوز که...

چکیده: این مطالعه در تغذیه و رشد تاس ماهی ایرانی در اولین ماه زندگی در استخرهای خاکی پرورش تک گونه ای انجام شد. در این مطالعه ضریب چاقی، رفتار تغذیه، کیفیت، کمیت و دسترسی غذای طبیعی در استخرها و مجاری گوارشی تاس ماهی ایرانی جوان بررسی شد. مطالعه در یک طرح کاملاً تصادفی در 4 استخر خاکی و در 6 تیمار زمانی صورت گرفت. مجاری گوارشی ماهی شامل فون بی مهرگان: کلادوسرا، کوپه پودا و دیپترا بود. دیپترا ...

به منظور بررسی اثر سطوح مختلف تورین بر رشد، ترکیب شیمیایی بدن، میزان تورین و متیونین کبد و بدن و خصوصیات بیوشیمیایی سرم ماهی قره برون (acipenser persicus) تغذیه شده با جیره حاوی مقادیر بالای پروتئین گیاهی، آزمایشی با شش سطح تورین انجام گردید. ماهیان با سطوح 05/0 (شاهد)، 28/0، 54/0، 85/0، 2/1 و 6/1 درصد تورین (متیونین ثابت، 84/0 درصد) به مدت شش هفته تغذیه شدند. پس از این دوره، نتایج نشان داد که ...

روش های متفاوتی برای علامت گذاری و شناسایی بچه ماهیان تولید شده در مراکز تکثیر ماهی وجود دارد. در این تحقیق امکان ایجاد علامت ایزوتوپی در خار باله سینه ای بچه ماهیان یک ماهه ی قره برون (تاسماهی ایرانی) (وزن متوسط: 0/19 ± 3/7 گرم، طول کل: 0/16 ± 9/8 سانتی متر) توسط ایزوتوپ پایدار 137ba مورد مطالعه قرار گرفت. در آزمایش اول، بچه-ماهیان(180 n=) به مدت 1- 5 روز در معرض آب حاوی صفر (تیمار شاهد)، 30، ...

در تحقیقات انجام شده بر روی 206 عدد ماهی قره برون(آسیپنزر پرسیکوس) ، 6 گونه انگل کرمی داخلی از این ماهی جداشد . این ماهیان از 12 صیدگاه در شیلات ناحیه یک ، 4 صیدگاه در شیلات ناحیه دو و ماهیان مولد کارگاه تکثیر و پرورش ماهیان خاویاری شهید بهشتی(سدسنگر) جمع آوری شده بودند. از بین انگلهای جداشده،دو گونه انگل کوکولانوس اسفروسفالوس و اسکریابینوپسولوس سمی آرماتوس، شایعترین انگلهای این ماهی بودند(به ت...

Survey on developmental stages of Myxobolus karuni and M. persicus in the gills of Barboid fishes from Mezopotamian part of Iran was done. A total 296 fish specimences were examined. Random sampling was carried out during 2002- 2004 from Karoun, Karkheh Rivers and Shadgan Lagoon. The fishes transported alive to the laboratory, their gills were fixed and stained. Myxobolus karuni developed h...

در تحقیقات انجام شده بر روی 206 عدد ماهی قره برون(آسیپنزر پرسیکوس) ، 6 گونه انگل کرمی داخلی از این ماهی جداشد . این ماهیان از 12 صیدگاه در شیلات ناحیه یک ، 4 صیدگاه در شیلات ناحیه دو و ماهیان مولد کارگاه تکثیر و پرورش ماهیان خاویاری شهید بهشتی(سدسنگر) جمع آوری شده بودند. از بین انگلهای جداشده،دو گونه انگل کوکولانوس اسفروسفالوس و اسکریابینوپسولوس سمی آرماتوس، شایعترین انگلهای این ماهی بودند(به ت...

ابتلا به انواع تک یاخته های خونی و انگلهای داخلی در بین طیف وسیعی از پرندگان اعم از وحشی و صنعتی و بومی اتفاق می افتد که کبوتران نیز در میان از این قاعده مستثنا نیستند. موضوع مورد بررسی دراین پایان نامه بررسی میزان شیوع آلودگی انگلی کبوتر در شهر مشهد میباشد.در این مطالعه تعداد 30 کبوتردرسنین مختلف با تفکیک جنسیتی برابر(15 عدد ماده و 15 عدد نر) با گونه و نژاد همسان وبطور کاملا تصادفی از نواحی م...