مقدمه: فرآیندهای اکسیداسیون در شیر و فرآورده‌های آن سبب ایجاد بو و طعم تند شده و منجر به کاهش کیفیت تغذیه‌ای و نیز کاهش ایمنی به علت ایجاد ترکیبات سمی می شوند. در این مطالعه، کارائی آنتی اکسیدانی اسانس­های زیره سبز و ترخون (در غلظت های 1 و 2 درصد) در پنیر سفید پرچرب، در دوره نگهداری 60 روزه در دمای 4 درجه سانتی گراد، مورد ارزیابی قرار گرفت. مواد و روش­ها: ترکیبات اسانس­ها با استفاده از کروماتو...

 مقدمه و هدف: فاسیولیازیس، یکی از بیماری های نوپدید مشترک بین انسان و حیوانات است که توسط گونه های مختلف فسیولا ایجاد می شود. آلودگی به فسیولا با تخریب گسترده ی بافت کبد و مجاری صفراوی و همچنین خونریزی و آتروفی عروق پورتال همراه است. در مطالعه ی حاضر هدف بررسی میزان آنزیم های آنتی اکسیدان سوپراکسید دیسموتاز و گلوتاتیون پراگسیداز و اندازه گیری شاخص پراکسیداسیون لیپیدی (مالون دی آلدهید) در ا...

این پژوهش  جهت بررسی تاثیر دگر آسیبی محلول پاشی عصاره آبی  بقایای گیاهی گلرنگ (carthamus tintorius ) با غلظت 0،5، 10 و 15 درصد  بر رشد گیاهچه و میزان نشت پذیری غشا سلولی برگ ماشک گل خوشه ای ( (vicia villosa در قالب طرح کاملا تصادفی در چهار تکرار انجام شد. نتایج نشان داد که افزایش غلظت عصاره آبی گلرنگ سبب کاهش وزن خشک اندام هوایی و فعالیت آنزیم گوایکول پراکسیداز در برگ ماشک گل خوشه ای شد. افزایش...

چکیده 4،3- دی هیدرو پیریمیدین -2- (1 h)- اون ها دارو هایی با خواص بیولوژیکی متنوع می باشند. در این تحقیق سنتز مشتقات جدیدی از این ترکیبات با استفاده از مخلوط کاتالیزگر کبالت (??) کلرید و پتاسیم یدید به عنوان یک کاتالیزگر اسید لوئیس با میزان سمیت کم گزارش می گردد. از تراکم استوفنون با اوره و آلدهید های آروماتیک و هتروآروماتیک در حضور مخلوط کاتالیزگر کبالت (??) کلرید و پتاسیم یدید در دمای c...

مقدمه: مطالعه حاضر با هدف بررسی میزان تجزیه پذیری فرمالدهید توسط فرایند سونوفتوکاتالیستی اکسید روی، با استفاده از یک رآکتور اکسیداسیون به حجم تقریبی 2 لیتر انجام شد. روش ها: این مطالعه از نوع بنیادی کاربردی بود و به صورت مقطعی انجام گردید. در طی چند مرحله آزمایش (30 مرحله)، تأثیر متغیرهای مهم بهره برداری از جمله ph محلول (3 تا 8)، غلظت اولیه فرمالدهید (100-20 میلی گرم در لیتر)، دوز نانوذرات اکس...

در این پژوهش روشی آسان و کارآمد برای تهیه 4-آریلیدین-2-آلکیل تیو-h4-تیازول-5-اون ها، همانند گوگرددار آزلاکتون ها، با واکنش تراکمی یک آلدهید با یک آمینواسید بر پایه دی تیوکاربامات، معرفی شده است. همچنین بیس ]2-(آلکیل تیو)-تیوآزلاکتون[ با استفاده از ترفتالدهید تهیه شده است. بازده های خوب تا عالی برای فراورده ها، روش کار آسان و تهیه مولکول های پیچیده با استفاده از مواد اولیه ساده مهم ترین برتر ی ه...

سابقه و هدف: تمرین استقامتی باعث کاهش استرس اکسایشی و نیز افزایش نوروتروفین مغز می شود، از آنجائیکه توجه کمتری به بررسی حفاظت عصبی ناشی از فعالیت بدنی پس از القای استات سرب شده است، لذا این مطالعه به منظور بررسی اثر 8 هفته تمرین استقامتی بر میزان فاکتور نروتروفیک مشتق از مغز و مالون دی آلدهید قشر مغز موش های در معرض استات سرب انجام شد.مواد و روشها: در این مطالعه تجربی، 40 سر موش صحرایی نر 50 رو...

سابقه و هدف: تمرین استقامتی باعث کاهش استرس اکسایشی و نیز افزایش نوروتروفین مغز می شود، از آنجائیکه توجه کمتری به بررسی حفاظت عصبی ناشی از فعالیت بدنی پس از القای استات سرب شده است، لذا این مطالعه به منظور بررسی اثر 8 هفته تمرین استقامتی بر میزان فاکتور نروتروفیک مشتق از مغز و مالون دی آلدهید قشر مغز موش های در معرض استات سرب انجام شد.مواد و روشها: در این مطالعه تجربی، 40 سر موش صحرایی نر 50 رو...

سنتز پروپارجیل آمین ها به دلیل خواص دارویی و اهمیت آن ها به عنوان پیش ماده در سنتز ترکیبات حاوی نیتروژن نظیر پیرول ها، کوئینولین ها، فنانترولین ها، پیرولیدین ها، ایندولیزین ها و اکسازولیدینون ها و همچنین نقش یک واسطه ی کلیدی در سنتز برخی ترکیبات طبیعی در چند سال اخیر توجه ویژه ایی یافته است. دراین پژوهش از نمک کمپلکس مس تری فلات [cu(ch3cn)4]otf به عنوان کاتالیست موثر در واکنش تراکم سه جزئی آلد...

ترکیبات حاوی حلقه ایمیدازولی خواص دارویی بسیاری دارند و می توانند نقش مهمی در فرایند های بیوشیمیایی ایفا کنند. از این رو در نشریات چندین روش برای سنتز این ساختارها گزارش شده است. از طرف دیگر، مایعات یونی به عنوان محیط سبز یا کاتالیست از دید اقتصادی و دوستدار محیط زیست بسیار جذاب بوده و کاربردهای متعددی در سنتز های آلی، علم مواد، الکتروشیمی و تکنولوژی های جداسازی پیدا کرده اند. به خاطر گستره و...