ابتدا از تراکم اسیدی بنزیل با دو مولکول اوره، دی فنیل گلایکولوریل سنتز و در پی آن با ?و?-بیس (برومومتیل) بنزن واکنش داده شد تا کلیپ گلایکولوریلی بدست آید. در ادامه واکنش کنترلی متیلاسیون و اتیلاسیون رزورسینول و اتیلاسیون و پروپیلاسیون فلوروگلوسینول یک بار بدون حضور کلیپ و بار دیگر در حضور کلیپ گلایکولوریلی و همچنین در حضور درصدهای مختلف کلیپ و عامل آلکیل دار کننده انجام شد. پس از انجام واکنش ها...

چکیده واکنش چهار جزئی بین n-ایزوسیان ایمینوتری فنیل فسفران، دی استیل، آمین نوع اول و فنیل استیلن کربوکسیلیک اسید در دمای اتاق و تحت شرایط ملایم منجر به تشکیل مشتقات 1،3،4-اکسادیازول با بهره بالا می گردد. واکنش سه جزئی بین n-ایزوسیان ایمینوتری فنیل فسفران، دی استیل و سینامیک اسید ها در دمای اتاق و تحت شرایط ملایم منجر به تشکیل مشتقات 1،3،4-اکسادیازول با بهره بالا می گردد. ...

بیماری بوته میری با عامل pythium ultimum یکی از مخرب ترین بیماری های خانواده کدوئیان (cucurbitaceae) بخصوص خیار در سطح دنیا از جمله در ایران به شمار می رود. سودومو ناس ها به خصوص pseudomonas fluorescens با تولید متابولیت های متنوعی مثل پایولوتئورین و 2و4 دی استیل فلوروگلوسینول قادرند قارچ عامل بیماری را تحت کنترل درآورند. برای بررسی اثر آنتی بیوتیک فنازین-1-کربوکسیلیک اسید بر روی قارچ عامل بیما...

مقدمه: امروزه تمایل استفاده از محصولات کم چرب در جامعه افزایش یافته است کم کردن چربی در محصولات باعث کاهش استحکام بافت محصول می‌گردد. برای جلوگیری از این نقیصه می‌توان از هیدروکلوئید ژلاتین استفاده نمود. ولی هیدروکلویید‌ها نیز بر روی طعم محصول اثر می‌گذارند. برای حل این مسئله می‌توان از سبزیجات معطر استفاده نمود.یکی از این سبزیجات چویل می‌باشد. این گیاه باعث کاهش بیماری‌های قلبی عروقی، فشار خون...

ماست از فرآورده‌های تخمیری پر مصرف شیر است که به دلیل ارزش تغذیه‌ای بالا تأثیر مثبتی در سلامتی دارد. مصرف ماست کم چرب باعث کاهش کلسترول خون می‌گردد ولی با کاهش چربی استحکام بافت ماست نیز کم می‌گردد. جهت جلوگیری از این مشکل می‌توان از هیدروکلویید‌ها استفاده نمود. در این تحقیق تاثیر استفاده از غلظت‌های  (01/0،05/0،1/0،25/0،5/0) درصد صمغ گوار بر  برخی خصوصیات شیمیایی و حسی ماست کم چرب مورد بررسی ق...

در این بررسی گیاه گندم (triticum aestivum l.) رقم کوهدشت کاشته شده و در مرحله 4-3 برگی با استفاده از ستوکسیدیم، فعالیت آنزیم استیل کوآنزیم آ کربوکسیلاز متوقف شد. دانه رستهای گندم در مراحل مختلف نمونه برداری و تولید ماده خشک، شاخص پایداری غشاء، فعالیت آنزیمهای جمع آوری کننده پراکسید هیدروژن، تجمع پراکسید هیدروژن و مالون دی آلدئید به همراه فعالیت آنزیم لیپواکسیژناز بررسی گردید. توقف فعالیت آنزیم ...

مقدمه: تعدادی از گیاهان دارای خواص ضد میکروبی وسیعی علیه میکروب ها دارند. هدف از این مطالعه بررسی خاصیت ضد میکروبی روغن ضروری گیاهان آویشن شیرازی و مرزه خوزستانی بود. مواد و روش ها: نخست آویشن شیرازی و مرزه خوزستانی جمع آوری و توسط یک گیاه شناس تایید و سپس خشک و خرد شد. در مرحله بعد با روش تقطیر آبی روغن ضروری هر یک استخراج گردید. برای تست پایداری، سطوح مختلف شامل سنگ و استیل و ام دی اف در نظر ...

دراین تحقیق سنتز مشتقات 1، 8- دی‏اکسوهیدروزانتن(1) از طریق واکنش سه جزئی سیکلوهگزادی‏آن و ترکیبات خطی 3،1-‏دی کربونیل و مشتقات بنزآلدهید‏در حضور کاتالیزگر روتنیمکلراید آبدار تحت شرایط رفلاکس و نیز تحت تابش فراصوتمورد بررسی قرار گرفت، که در شرایط فراصوت بازده بالاتر و زمان کوتاهتری بدست آمد.در ادامه کار، با استفاده از آمونیاک در حضور کاتالیزگر روتنیمکلراید آبدار، ترکیب کرومن (2) نیز سنتزگردید.