در این مطالعه فعالیت ضدباکتریایی اسانس های مرزه سهندی (satureja sahendica bornm.) و مرزه زراعی (satureja hortensis l.) ارزیابی شد. نمای حساسیتی میکروارگانیسم ها در برابر اسانس مرزه سهندی و مرزه زراعی براساس حساسترین به مقاومترین candida albicans > e. coli> s. aureus > p. aeruginosa بود. کمترین غلظت مهارکنندگی و کشندگی اسانس ها در طیف 5/0 تا 10 mg/ml قرار داشت. فنل کل اسانس های مرزه سهندی و مرزه...

در این مطالعه فعالیت ضدباکتریایی اسانس های مرزه سهندی (satureja sahendica bornm.) و مرزه زراعی (satureja hortensis l.) ارزیابی شد. نمای حساسیتی میکروارگانیسم ها در برابر اسانس مرزه سهندی و مرزه زراعی براساس حساسترین به مقاومترین candida albicans > e. coli> s. aureus > p. aeruginosa بود. کمترین غلظت مهارکنندگی و کشندگی اسانس ها در طیف 5/0 تا 10 mg/ml قرار داشت. فنل کل اسانس های مرزه سهندی و مرزه...

تأثیر شرایط مختلف دما (30 تا 90 درجه سانتی گراد)، زمان (10 تا 70 دقیقه) وph  (4 تا 9) بر روی بازده استخراج پلی ساکاریدهای جلبک e. intestinalis مطالعه شد. نتایج نشان داد که دمای استخراج بیشترین تأثیر را در افزایش میزان پلی ساکاریدهای به دست آمده بر عهده داشت. بیشترین بازده استخراج پلی ساکارید در دمای 90 درجه سانتی گراد، زمان 30 دقیقه و ph 8 بود. بنابراین، فعالیت ضد اکسیدانی پلی ساکارید های شرایط...

استان همدان از گذشته های خیلی دور یکی از قطب های گیاهان دارویی در ایران بوده است. در این تحقیق قسمت های مختلف چهار گیاه بومی استان همدان به نام های شکرتیغال شرقی، وسمه، سلمک کوهی و ورگ برای تعیین محتوای فنل و فلاونوئید کل، فعالیت مهار رادیکال آزاد dpph، فعالیت ضد باکتریایی و ضد قارچی، با استفاده از عصاره های متانولی و هیدروالکلی مورد بررسی قرار گرفتند. نتایج نشان داد که عصاره متانولی گیاهان محت...

سابقه و هدف: جنس فراسیون آسا (Ballota L.) متعلق به خانواده نعناعیان (Labiatae) است که در سراسر جهان پراکنده می‌باشد. گیاهان این جنس خصوصیات آنتی‌اکسیدانی، ضد سرطانی، ضد میکروبی و ضد التهابی از خود نشان می‌دهند. این مطالعه با هدف بررسی فعالیت آنتی‌اکسیدانی عصاره قسمت هوایی گیاه Ballota platyloma با استفاده از روش‌های التراسونیک، پلی­فنولیک و پرکولاسیون انجام شد. مواد و روش­ها: در این مطالعه تجرب...

زمینه و هدف: تجمع رادیکال‌های آزاد اکسیژن منجر به تنش اکسیداتیو می‌شود. این تنش می‌تواند با تغییر در فعالیت آنزیم‌ها، بیان ژن، آزادسازی کلسیم از ذخایر سلولی بر ساختار غشا، رشد و مرگ سلول‌ها اثر بگذارد. گیاهان غنی از ترکیبات آنتی‌اکسیدانی هستند که با حفاظت از سلول‌ها و افزایش قدرت آنتی‌اکسیدان‌های پلاسما، ابتلا به برخی بیماری‌های مزمن مانند سرطان، بیماری‌های قلبی و سکته مغزی را کاهش می‌دهند. مطا...

برای حفظ ماده غذایی از آلودگی¬های میکروبی و شیمیایی، امروزه به¬جای استفاده از ترکیبات شیمیایی از روش¬های پرتودهی گاما و میکروویو استفاده می¬شود. بنابراین در این مطالعه سعی بر این است تا اثر حرارت بالا، میکروویو و پرتودهی گاما را بر فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره برگ گیاه حرا بررسی کرده و سپس سینتیک واکنش را به دست آورد. تاثیر فرآیندهای حرارتی (100 و 180 درجه سانتی گراد)، میکروویو (100 و 180 وات) و ...

دراین مطالعه سرشاخه‌های گلدار درمنه ایرانی (Artemisia persica Boiss.) در فصل تابستان سال 1396، از مزرعه تحقیقاتی نورآباد لرستان برداشت و اسانس گیاهان به روش‌های تقطیر با آب و سیال فوق بحرانی استخراج شد. مهمترین مواد موثره اسانس‌ها با استفاده از دستگاه GC/MS آنالیز گردید و عملکرد آنتی اکسیدانی و ضد قارچی آنها مورد ارزیابی قرار گرفت. با استفاده از روش براث میکرو دایلوشن اثر اسانس‌ها بر روی سویه‌ه...

fragaria ananasa l. یکی از اعضای خانواده rosacae است که مشهور به داشتن ترکیبات فنلی بالاست. این ترکیبات بخاطر دارا بودن تاثیرات پاداکسایشی و ضدرادیکالی شناخته شده هستند. تحقیق حاضر مطالعه ی برخی صفات مورفولوژیکی-آناتومیکی برگ و دمبرگ و فعالیت پاداکسایشی ترکیبات فنلی میوه ی دو رقم گیاه توت فرنگی (diamante و selva) با استفاده از سه حلال آب مقطر، اتانول و متانول می باشد. نمونه های مورد مطالعه از م...

رادیکال های آزاد، یک یا چند الکترون غیرجفت در اوربیتال خالی دارند که اکسیژن مرکزی آن ها، به عنوان ros شناخته می شوند. مهار آن ها، برای کاهش سطح استرس اکسیداتیو ارگانیسم، در جلوگیری و درمان برخی بیماری های مزمن و مخرب موثر می باشند. هدف از مطالعه پیش رو، بررسی برخی خواص آنتی اکسیدانی بخش های مختلف توتیای دریایی echinometra matheai و هم چنین، تعیین میزان ترکیبات پلی فنلی به عنوان یک منبع آنتی اکس...