نوسان­های قیمتی همواره رفاه تولیدکنندگان و مصرف‏کنندگان را تحت تأثیر قرار می‏دهد. شناخت این مسئله که چگونه خبرهای قیمت مواد غذایی به نوسان­های قیمتی منجر می‏شود، برای سیاستگذاران بسیار مهم است. بنابراین هدف از این پژوهش، بررسی اثر خبرهای قیمت بر نوسان­های قیمت گوشت مرغ، گوسفند و گوساله در ایران می‏باشد. بدین منظور از الگوهای garch غیرخطی با استفاده از داده‏های قیمت ماهانه گوشت در دوره 1390:12- ...

در این مطالعه، تصمیم گیری la در دو گروه از افراد، افراد دارای افزایش وزن و وزن نرمال، در مواجهه با تصاویر مواد غذایی مقایسه شد. برای سنجش la، از پارادایم bdm استفاده کردیم و آزمودنی ها را در شرایط خرید و پیشنهاد قیمت برای مواد غذایی قرار دادیم و از طریق مقایس? میزان پرداخت های دو گروه ( یا همان پیشنهادهای قیمت ) در جریان تکلیف آزمایشگاهی، تفاوت تصمیم گیری la را در آنها بررسی کردیم. نتایج نشان د...

چکیده ندارد.

چکیده ندارد.

اهداف: بررسی منظم وضعیت بهداشت محیط انبارها و سردخانه‏ها و مقایسه آن با وضعیت مطلوب بسیار ضروری است. این مطالعه با هدف تعیین وضعیت بهداشت محیط انبارها و سردخانه‏های مواد غذایی یکی از نیروهای نظامی استان تهران انجام شد. روش‏ها: در این مطالعه توصیفی تحلیلی، وضعیت بهداشت محیط کلیه انبارها و سردخانه‏های مراکز مورد مطالعه با استفاده از چک لیست محقق ساخته روایی و پایایی شده، ارزیابی گردید. داده‏های ج...

پرورش گاو یکی از فعالیت‌های مهم بخش کشاورزی در استان فارس است. با وجود این، دفع فسفر و نیتروژن در گاوداری‌ها می­تواند به آلودگی محیط و افزایش هزینة تولید منجر شود. در این مطالعه، به‌منظور تعیین قیمت سایه­ای آلاینده­های زیست محیطی، 60 پرواربندی گوساله در شیراز در تابستان 1388 با استفاده از روش نمونه‌گیری تصادفی انتخاب شدند؛ سپس از تابع فاصله­ای ستاده طی یک روش دو‌مرحله­ای استفاده شد. در مرحلة او...

مقدمه: در دو دهه اخیر توجه به الگو و عادت های غذایی افراد جامعه به عنوان مهم ترین بخش از سبک زندگی مورد توجه قرار گرفته است . قرن حاضر سبک زندگی را مهم ترین عامل ارتقاء سلامتی و پیشگیری از بیماری ها بخصوص بیماری های مزمن که امروزه جوامع صنعتی و نیز جوامع در حال توسعه را درگیر کرده است، می داند. برای همه افراد جامعه با در نظر گرفتن تفاوت های فردی مانند سن، جنس، مراحل رشد و بلوغ و موقعیت های ویژه...

رابطه بین قیمت انرژی و کالاهای کشاورزی از عوامل مهم و تأثیرگذار در افزایش قیمت مواد غذایی است. از طـرفی وجود داده­ها در تواترهای مختلف همواره مشکل مهمی فــرا روی محققان مطـالعات سری زمانی می­باشد؛ زیرا محقق با استفاده از روش میانگی­گیری ناگزیر به از دست دادن بعضی اطلاعات ارزشمند در تواترهای بالاتر می­باشد. به منظور رفع این معضل مدل های رگرسیونیmidas  به عنوان یک روش جایگزین در سال های اخیر مورد...

انتظار می‌رود که در کشوری با پول واحد، تورم در همه‌ی مناطق آن همگرا باشد. این امر مستقیماً با «همگرایی» پیوند خورده است. همگرایی از نظر سیاست‌گذاران موضوعی جدی است. گرچه موضوع تورم در اقتصاد کلان بررسی می‌شود، اما مواردی از شاخص‌های تورم، برای مثال تورم قیمت‌ها در موادغذایی توجه ویژه‌ای را به خود جلب کرده است. به‌طورکلی، مسئله‌ی همگرایی تورم مواد غذایی کمتر مورد توجه قرار گرفته است. این مطالعه د...

سیاست گذاری و برنامه ریزی صحیح اقتصادی در هر کشور مستلزم شناخت امکانات و قابلیت های تولیدی مناطق مختلف آن کشور است. این تحقیق به بررسی وضعیت صنایع مواد غذایی استان آذربایجان شرقی و ارزیابی مزیت نسبی در زیر شاخه های عمده این صنعت           می پردازد. بدین منظور با استفاده از شاخص های دهگانه ی مزیت نسبی در حوزه صنعت، توانایی تولید هر کدام از زیر شاخه ها به ترتیب مورد بررسی قرار گرفته و در ادامه ب...