مقدمه: گیاه نیشکر و شکر حاصل از آن حاوی انواع ترکیبات فنولی است که خواص آنتی اکسیدانی مطلوبی نیز دارند. از این رو پژوهش حاضر به بررسی امکان اندازه گیری این ترکیبات فنولی در شکر قهوه ای با استفاده از روش DFT می­پردازد. مواد و روش‌ها: در این پژوهش از دو نوع شکر پخت (II) و پخت (III) در فرایند تولید شکر نمونه­گیری شد و در ابتدا با استفاده از دستگاه کروماتوگرافی ما...

ه شُکر از مقامات عرفانی است که بر خاستگاه قرآنی و دینی تکیه دارد و در میراث ادبی اخلاقی و فرهنگی به جا مانده ازصوفیه از برجستگی و نمود قابل ملاحظه ای بر خوردار است ؛ به طوری که هم در آثار منظوم و هم در آثار منثور عرفانی بدان توجه شده است و عرفا ذیل این مقام عرفانی ، موضوعات بسیاری را مطرح نموده و به آن ها پرداخته اند.در این پژوهش تلاش شده است تا این مقام عرفانی در آثار عرفانی منظوم از قرن چهارم...

ارزیابی اقتصادی پمپاژ آب عموما به دلیل عدم آشنایی مهندسین به فنون اقتصاد مهندسی و از سوی دیگر گسترده و گاها دشوار بودن اندازه گیری عوامل موثر بر روی قیمت تمام شده آب استحاصلی، یا صورت نمی گیرد و یا مطالعات انجام شده به دلیل فرضی بودن بعضی از اطلاعات ، از دقت کافی برخوردار نیستند. در این تحقیق که در سال 1378 انجام شده، پمپاژ آب از منابع آب زیرزمینی از دیدگاه یک پروژه سرمایه گذاری مورد ارزیابی قر...

سفید بالک نیشکر، Neomaskellia andropogonis Corbett  یکی از آفات نسبتاً جدید در مزارع نیشکر ایران است. کنترل این آفت به ویژه زمانی که جمعیت آن به سطح طغیانی برسد دشوار است. به نظر می­رسد بکارگیری حشره­کش­های شیمیایی همراه با ارقام مقاوم بتواند جمعیت آفت را پس از رسیدن به سطح زیان اقتصادی به میزان قابل قبولی کاهش دهد. در این مطالعه، کارایی سه حشره­ کش با نحوه تاثیر متفاوت شامل دلتامترین، دینتفوران...

عرفان اسلامی از آغاز تا کنون گرایش های فکری متعدّدی در خود داشته است و بر همان اساس طریقت ها و فرقه های مختلفی در آن پا به عرصه وجود گذاشته اند. یکی ازاین فرقه ها، طریقه ی چشتیه در شبه قاره است که پیروان فراوانی در شهرهای مهم آن از جمله پنجاب، هانسِی و دهلی داشت و از تشکیلات رسمی و نظام خانقاهی ویژه ای برخوردار بود.  از معروفترین خانقاه های چشتیه در قرن هفتم، خانقاه شیخ فرید الدین گنج شکر معروف ب...

مشخص شده است که محلول های قندی می تواند عملکرد ورزشکار را در ورزش طولانی مدت بهبود ببخشد. هدف از این مطالعه مقایسه اثر محلول شکر (ساکاروز) و گلوکز بر عملکرد ورزشی شناگران بود. دوازده شناگر مرد نوجوان ایرانی در رده سنی ۱۲-۱۷ سال از تیم واترپلوی صنعت نفت اهواز در یک مطالعه متقاطع دوسوکور شرکت کردند. آن ها محلول کربوهیدرات خالص ۶% را به عنوان گلوکز، شکر و دارونما (آسپارتام) در سه روز غیرمتوالی مصر...

این پژوهش با هدف بررسی تأثیر انواع پرکننده‌های کربنات کلسیم و عامل آهاردهی داخلی بر ویژگی‌های کاغذ چاپ و تحریر انجام شد. به همین سبب از عامل آهاردهی AKD (5/1 درصد وزنی) و پرکننده‌های کربنات کلسیمی شامل نمونه‌های آسیاب شده، رسوبی و استحصالی از تصفیه آب (30 درصد وزنی) بر اساس وزن خشک الیاف، در ترکیب سوسپانسیون خمیر با 80 درصد خمیر CMP پهن برگان و 20 درصد خمیر وارداتی کرافت رنگبری شده سوزنی برگان،...

در این پایان نامه امکان تولید شکر فوری در آگلومراتور بستر سیال غیر مداوم مورد بررسی قرار گرفت. اثر شرایط تولید شامل دمای هوای ورودی (90- 60 درجه سانتیگراد) ، میزان دبی پاشش آب (3-1 میلی لیتر بر دقیقه) و زمان پاشش (10- 1 دقیقه) بر ویژگیهای شکر فوری حاصل شامل دانسیته های توده، ضربه ای و ذره ای، جریان پذیری، تخلخل، قطر متوسط ذرات و بازده فرآیند مورد بررسی قرار گرفت و به روش سطح پاسخ (rsm) بهینه یا...

سابقه و هدف: به علت اهمیت نیتروژن در رشد چغندرقند، مطالعات گسترده ای در دنیا طی دهه های اخیر صورت گرفته است. طبق این مطالعات مدیریت بهینه نیتروژن در زراعت چغندرقند برای تولید عملکرد بالا و نیز بهبود کیفیت آن موضوع ضروری و مهم می‏باشد، زیرا کاربرد اندک نیتروژن، موجب کاهش عملکرد و مصرف زیاد باعث کاهش کیفیت و افزایش هزینه تولید می‏شود. لذا این پژوهش با هدف بررسی سطوح مختلف کود نیتروژن و رقم بر کیف...