جمعیت رو به رشد در کره زمین و تامین نیازهای انسان، سبب ایجاد مزارع گسترده جهت بهره برداری بیش تر، از مواد غذایی شده که نتیجه آن تغییر اکوسیستم های طبیعی و تخریب جنگل ها، خاک،گیاهان خودرو در محیط زیست شده است. رشد بخش کشاورزی برای کسب شاخص های پیشرفت در کشورهای در حال توسعه امری ضروری قلمداد می شود. دست یابی به این شاخص ها با بهبود و تقویت رشد اقتصادی و کاهش فقر، بهبود کیفیت مواد غذایی در کنار ح...

چکیده- اندازه گیری ارزش غذایی و مساحت برگ برای توسعه مدل های رشد و همچنین تخمین عملکرد محصول اهمیت زیادی دارد. هدف از این تحقیق توسعه یک روش اقتصادی و در عین حال سریع برای اندازه گیری وضعیت غذایی و مساحت برگ گیاهان با استفاده از تکنیک پردازش تصویر و همچنین مقایسه آن با مدل های خطی می باشد. مدلهای تخمین مساحت و مقدار کلروفیل برای برگ سیب (رقم قرمز و زرد لبنانی) صورت گرفت. مساحت واقعی برگ با دستگ...

تحقیق بر روی گیاهان چند ساله درختی درشرایط کنترل شده نسبت به گیاهان یکساله ویا دو ساله مشکل تر است . این آزمایش بر مبنای تأثیر متفاوت n-nh4+وn-no3- بر رشد و اندازه عناصر پرمصرف در نهالهای درخت سیب رقم گلدن دلیشس در شرایط رژیمهای مختلف غذایی ای استفاده شده است که بغیر از یونهای n-nh4+وn-no3- تمام ماکروالمانها ومیکروالمانهای آنها تقریبا ثابت و درحد متعارف گیاه منظور گردیده و تنها تفاوت نسبت و مقا...

بیوچار و هیدروچار مواد جامد کربنی هستند که از کربونیزه‌شدن زیست‌توده‌های آلی تولید شده و باعث ترسیب کربن و بهبود حاصلخیزی خاک می‌شوند. هدف از این پژوهش، تبدیل زیست‌توده‌های مختلف شامل لجن فاضلاب، کود مرغی، تفاله چغندر قند، کاه و کلش گندم و ضایعات چوب سیب به بیوچار و هیدروچار و بررسی ویژگی‌های شیمیایی آن‌ها بود. همچنین، با استفاده از یک آزمایش گلخانه‌ای به‌صورت فاکتوریل در قالب ‏طرح پایه کاملاً ت...

اسپور بسیاری از کپک ها قادر به کلونیزه شدن و تندش بر روی سطح خارجی اپیدرم میوه سیب می باشند. تراکم بالای اسپور و قطعات ریسه نقش مهمی در فساد این میوه دارد. این میکروارگانیسم ها تا حدود 70% از بیماری های پس از برداشت سیب (post harvest disease) را سبب می شوند. به همین دلیل، در این بررسی، کلونیزاسیون سطح سیب توسط کپک ها در میوه های جمع آوری شده از محل های عرضه در شهر تهران (تره بار) و باغ مقایسه...

در سالهای اخیر به استفاده از کودهای آلی و زیستی به¬ویژه ورمی¬کمپوست در سیستم¬های کشاورزی توجه زیادی گردیده است. شرایط بستر رشد و تکثیر کرم¬های خاکی در زمان تشکیل ورمی¬کمپوست حائز اهمیت است. این تحقیق به¬منظور مقایسه مواد آلی مختلف در تکثیر و تشکیل ورمی¬کمپوست با طرح پایه کاملاً تصادفی با سه تکرار در شرایط گلخانه¬ای انجام گردید. برای این منظور از مواد آلی مختلف (کود گاوی + سبوس گندم (cb)، کود گاو...

اسید لاکتیک اسیدی کربوکسیلیک با کاربردهای متنوع می باشد. اخیراً به خاطر استفاده از آن به ماده اوّلیه در ساخت پلاستیک قابل تجزیه زیستی، توجه تولیدکنندگان صنعتی اسید لاکتیک به سمت تولید بیوتکنولوژیکی آن جلب شده است. با توجه به این موضوع در تحقیق حاضر بهینه سازی فرمانتوری تولید اسید لاکتیک با تاکید بر استفاده از ضایعات نشاسته ای و لاکتوباسیلوس های بومی، مورد بررسی قرار گرفت. در مرحله اوّل گونه های لا...

یکی از راههای استفاده از محصول سیب زمینی مازاد بر مصرف تازه، تبدیل آن ب فرآورده هایی مانند نشاسته، آرد سیب زمینی، پوره، چیپس و غیره می باشد. در این رابطه باید خواسته های صنایع تبدیلی رامورد توجه قرارداده و ارقامی را انتخاب و کشت کرد که برای تبدیل به فرآورده های مختلف مناسب باشند.بهمین من بررسیهائی درسالهای 1367 و 1368 در گروه باغبانی دانشکده کشاورزی دانشگاه تهران روی ارقام سیب زمینی ائولا، کزیم...

با توجه به افزایش مصرف کود و سموم کشاورزی در دهه‌های اخیر و افزایش بیماری‌ها و مخاطرات زیست محیطی در جوامع انسانی لازم است در ایران نیز مانند کشورهای پیشرفته استانداردهای باقیماندة سموم در مواد غذایی و محصولات کشاورزی مورد توجه قرار گیرد. اعمال این استانداردها نه فقط در بهداشت و سلامتی جامعه مؤثر است بلکه با افزایش صادرات، موجب رشد اقتصادی کشورنیز خواهد شد. از این‌رو در تحقیق حاضر برای بررسی آل...

امکان‌سنجی تولید گاز زیستی با استفاده از زیست توده حاصل از ضایعات باغی (مطالعه موردی: منطقه طالقان) ایمانعلی مامانی1، محمد غلامی پرشکوهی2، محمد قهدریجانی3         چکیده امروزه مدیریت بهینه انرژی به منظور دسترسی مطمئن به منابع تجدیدپذیر یکی از مهم ترین ارکان توسعه کشورها محسوب می شود. یکی از مهمترین منابع جهت توسعه منابع انرژی پاک در کشاورزی پایدار، بهره برداری از ضایعات محصولات باغی به عنوان پ...