مقدمه: سندرم متابولیک به عنوان یک عامل خطرساز بیماری های قلبی ـ عروقی و دیابت محسوب می شود. مطالعات اپیدمیولوژی نشان داده اند مصرف لبنیات نقش مهمی در پیشگیری و درمان سندرم متابولیک دارد. مقاله ی مروری حاضر با مرور بررسی های انجام شده در زمینه ی ارتباط بین مصرف لبنیات و مواد مغذی موجود در آن با سندرم متابولیک و اجزای آن، صورت پذیرفت. مواد و روش ها: واژگان کلیدی لبنیات، کلسیم و شیر، در ترکیب با و...

با توجه به مشکلات ساخت و بهره برداری از سیستم های تصفیه هوازی جهت فاضلابهای غنی از موادغذایی مانند کارخانجات شیر و لبنیات تلاش جهت افزایش دادن به راندمان سیستم های بیهوازی و مطالعه آنها ضروری بنظر می رسد. با توجه به مقدار cod در فاضلاب کارخانجات لبنیات پیش بینی می شدکه استفاده از سیستم بی هوازی باعث کاهش شدید ph و از کار افتادن راکتور گردد، صحت این پیش بینی باساخت یک پایلوت بی هوازی باسیستم bat...

چکیده ندارد.

زمینه و اهداف: بروسلوز یا تب مالت یکی از شایع‌ترین بیماری‌های مشترک بین انسان و دام است که در بسیاری از کشورهای خاورمیانه ازجمله ایران به‌عنوان یک معضل بهداشتی و اقتصادی مورد توجه ویژه قرار دارد. مصرف شیر و فرآورده‌های لبنی آلوده و نیز تماس با ترشحات دام آلوده از اصلی‌ترین راه‌های انتقال سویه‌های بیماری‌زای بروسلا در انسان می‌باشند. هدف از بررسی حاضر جستجوی هم‌زمان بروسلا آبورتوس و بروسلا ملی‌ت...

مقدمه: مطالعه‌‌ها اخیر نشان داده‌اند که دریافت لبنیات با سندرم متابولیک رابطه‌ی معکوسی دارد است. کلسیم و ویتامین D که دو عامل اصلی تشکیل دهنده لبنیات می‌باشند، به نظر عوامل اصلی فواید لبنیات هستند. هدف این مطالعه تأمین ارتباط دریافت کلسیم و ویتامین D با سندرم متابولیک می‌باشد. مواد و روش‌ها: این مطالعه یک مطالعه‌ی مقطعی جامعه‌نگر می‌باشد که در آن یک نمونه‌ی 808 نفری (مرد و زن) 74-18 ساله به طور...

مقدمه: وضعیت التهابی به عنوان یکی از عوارض سندرم متابولیک شناخته شده است. هدف پژوهش حاضر، بررسی ارتباط گروه­های غذایی با شاخص­های التهابی و سندرم متابولیک در افراد بزرگسال بود. مواد و روش ها: روش مطالعه ی حاضر به صورت مورد ـ شاهدی بود که در آن 80 فرد مبتلا به سندرم متابولیک و 160 فرد فاقد سندرم متابولیک به ترتیب به عنوان گروه­های مورد و شاهد بررسی شدند. بیماران مبتلا به سندرم متابولیک بر اساس م...

چکیده ندارد.

تحقیق حاضر با هدف مشخص نمودن و اولویت بندی عوامل حیاتی موفقیت در توسعه محصول جدید در صنعت لبنیات صورت گرفته است. بر این اساس ضمن مروری جامع بر ادبیات موضوعی مربوط، بر اساس مدل مفهومی کوپر و از طریق پرسشنامه نیمه ساختاریافته با 13 نفر از کارشناسان صنعت لبنیات با سابقه بالاتر از 15 سال در این صنعت، 6 عامل شناسایی شده و سپس پرسشنامه ای را تنظیم نموده و در اختیار 105 نفر از کارشناسان صنعت لبنیات که...

تغییر و تحولات سریع و توسعه ی روزافزون ارتباطات و هم چنین تحولات شگرف دانش مدیریت، وجود نظام ارزیابی عملکرد سازمانی اثربخش را برای سازمان ها اجتناب ناپذیر نموده است. مدل های مختلف و متنوعی برای ارزیابی عملکرد سازمانی از سوی اندیشمندان این حوزه ارایه گردیده است که سازمان ها متناسب با نوع سازمان، مأموریت، ساختار، نیروی انسانی خود از آن استفاده می نمایند، لذا در این تحقیق تلاش شده است تا به ارزیاب...

مقدمه: مطالعه ها اخیر نشان داده اند که دریافت لبنیات با سندرم متابولیک رابطه ی معکوسی دارد است. کلسیم و ویتامین d که دو عامل اصلی تشکیل دهنده لبنیات می باشند، به نظر عوامل اصلی فواید لبنیات هستند. هدف این مطالعه تأمین ارتباط دریافت کلسیم و ویتامین d با سندرم متابولیک می باشد. مواد و روش ها: این مطالعه یک مطالعه ی مقطعی جامعه نگر می باشد که در آن یک نمونه ی 808 نفری (مرد و زن) 74-18 ساله به طور ...