هدف اصلی این پژوهش بررسی اثر 4 و 8 هفته تمرین استقامتی تداومی بر میزان مالون دی آلدئید ایجاد شده با هوموسیستئین و سوپراکسید دیسموتاز در هیپوکامپ پشتی رتهای نر بود. بدین منظور ابتدا طی یک مطالعه اولیه دوز موثر هوموسیستئین به منظورتخریب عصبی هیپوکامپ رت های نر نژاد ویستار بدست آمد. سپس رت ها به 6 گروه بصورت تصادفی تقسیم و جراحی شدند. پس از یک هفته ریکاوری جهت بهبود رت های جراحی شده دوز 86µgr/rat ...

در این پژوهش که هدف آن بهبود ماندگاری گل و حفظ کیفیت ظاهری گل¬ شاخه بریدنی میخک بود، از محلول¬های نگهدارنده حاوی ساکارز، کلرید کبالت و سیتریک اسید در غلظت¬های مختلف استفاده شد. گل¬ها به مدت 24 ساعت با محلول-های ذکر شده مورد تیمار شدند. صفاتماندگاری گل، وزن تر نسبی، جذب آب و میزان آنتوسیانینکل، میزان کلروفیلکل، پراکسیداسیون لیپید (غلظت مالون¬دی¬آلدئید)، میزان پروتئین و فعالیت آنزیم پراکسیداز اند...

گیاهان گندم (triticum aestivum l.) و کلزا brassica napus l.)) اهمیت زیادی در صنایع غذایی دارند. این گیاهان در مزارع تحت تاثیر علف های ناخواسته ای که دارای ترکیبات دگرآسیب (allelopathy) می باشند قرار می گیرند و تولیدات آنها کاهش می یابد. شناسایی علف های هرز با خاصیت دگرآسیبی و میزان تاثیر آن بر جوانه زنی و رشد اولیه محصول در هر منطقه اهمیت ویژه ای دارد. آزمایشی به منظور بررسی اثرات دگرآسیبی دو گ...

زمینه و هدف: یکی از عوارض ورزش شدید و طولانی مدت استرس اکسیداتیو ناشی از عدم تعادل اکسیدان ها (استرس اکسیداتیو) می باشد. برخی گیاهان خواص آنتی اکسیدانی دارند که با استرس اکسیداتیو ناشی از ورزش مقابله می کنند. این مطالعه به منظور بررسی اثر دو نوع دمنوش گیاهی قهوه و خار مریم با دو دوز متفاوت بر روی سیستم آنتی اکسیدانی پلاسمای خون رت ها انجام گرفته است. روش بررسی: این تحقیق بر روی 27 رت از نژاد و...

زمینه و هدف: علی رغم مطالعات فراوان انجام شده در رابطه با نقش روندهای اکسیداتیو و دفاع آنتی اکسیدانی بدن در ابتلا به سرطان های گوناگون، مستندات اندکی در رابطه با نقش این عوامل در بیماران مبتلا به سرطان مثانه وجود دارد. بر این اساس در این مطالعه سعی شد تا به بررسی سطح سرمی (malon dialdehyde) mda به عنوان شاخص اکسیدانی و ظرفیت تام آنتی اکسیدانی به عنوان شاخص دفاع آنتی اکسیدانی بدن در افراد مبتلا ...

زمینه و هدف: سرطان معده شایعترین علت مرگ ناشی از سرطان در کشور ایران است. هدف از این مطالعه ارزیابی وضعیت آنتی اکسیدانی و اکسیداتیو بیماران با سرطان معده با اندازه گیری فعالیتهای پارااکسوناز-1، آریل استراز و مقادیر مالون دی آلدهید ( mda ) است.   روش کار: در یک مطالعه شاهد- موردی 20 بیمار مبتلا به سرطان معده مراجعه کننده به کلینیک ارس اردبیل و 30 فرد سالم هماهنگ از نظر جنس و سن بین سالهای 1388- ...

با هدف بررسی اثر تاریخ کشت و دوره غرقاب خاک بر ظرفیت آنتی اکسیدانی گیاه دارویی سرخارگل (echinacea purpurea (l.) moench)، آزمایشی به صورت کرت های خرد شده در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با سه تکرار در مزرعه پژوهشی پژوهشکده ژنتیک و زیست فناوری طبرستان-دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری در سال 1391 اجرا شد. تیمارهای آزمایشی شامل سه تاریخ کشت (10 تیر، 9 مرداد و 8 شهریور 1391) و سه دوره غرقاب ...

کیفیت و مدت ماندگاری ماهی شوریده طی 19 روز نگهداری در یخ با استفاده از شاخص های حسی، شیمیایی و میکروبی اندازه گیری شد. جدول ارزیابی حسی بر اساس نظر ارزیاب ها تصحیح گردید و جدولی خاص برای این ماهی طی نگهداری در یخ ایجاد شد. ارزیابی حسی نشان داد که مدت ماندگاری ماهی شوریده پانزده روز است. نتایج ارزیابی حسی و میکروبی دارای همبستگی بالایی بود. شمارش کلی باکتری ها در روز 15 به بالاتر ار حد مجاز (106...

زمینه و هدف : فعالیتی که با الگوی حرکتی جدید و یا با شدت زیادی انجام شود؛ اغلب منجر به احساس درد و ناراحتی عضلانی می شود که مشخصه آن تاخیر در بروز درد بوده و تحت عنوان کوفتگی عضلانی تاخیری نامیده می شود. این مطالعه به منظور تعیین اثر ویتامین c و e بر شاخص پراکسیداسیون لیپید و کوفتگی عضلانی تاخیری در بازیکنان حرفه ای تیم بسکتبال شهرداری گرگان انجام شد. روش بررسی : در این کارآزمایی بالینی 24 بسکت...

کنجد (sesamum indicum l.) یکی از گیاهان گرمسیری حساس به سرما می­باشد. به­منظور بررسی میزان تحمل ژنوتیپ­های مختلف کنجد در برابر تنش سرما و نیز تأثیر سرما بر خصوصیات فیزیولوژیکی آن­ها، آزمایشی در قالب طرح کاملاً تصادفی بر روی ده ژنوتیپ شامل ورامین، قائم، اولتان، یکتا، دشتستان2، داراب1، ناز تک شاخه، ناز چندشاخه، جهاد و نیشابور در سه تکرار انجام شد. ژنوتیپ­ها به مدت سه شبانه روز تحت دمای 8 درجه سانت...