چکیده استفاده از هیدروکلوئید­ها یکی از روش­های مؤثر جهت کاهش میزان جذب روغن در فرآورده­های سرخ­شده می­باشد. هدف از تحقیق حاضر بررسی اثرات هیدروکسی پروپیل متیل سلولز بر کاهش جذب روغن و کیفیت ناگت ماهی در طی فرآیند سرخ کردن می باشد. در طی فرآیند تولید ناگت ماهی، هیدروکسی پروپیل متیل سلولز با مقادیر مختلف 5/0، 1 و 5/1 درصد به سه قسمت مختلف ناگت شامل قطعات اولیه، آردزنی و لعاب افزوده شد. تمامی ناگت...

مقدمه: فعالیت بدنی منظم احتمالاً می تواند در متابولیسم استروژن تغییر ایجاد کند. هدف تحقیق حاضر مقایسه متابولیت های استروژن در زنان یائسه فعال و غیر فعال بود. روش کار: 75 زن یائسه بر اساس پرسش نامه فعالیت بدنی بک در دو گروه فعال و غیرفعال قرار گرفتند. از افراد در حالت ناشتا خون-گیری به عمل آمد و غلظت های سرمی متابولیت های 2- هیدروکسی استرون (2 ohe1) 2-hydroxyestron، 16- آلفا هیدروکسی استرون 16 o...

سنتز پروپارجیل آمین ها به دلیل خواص دارویی و اهمیت آن ها به عنوان پیش ماده در سنتز ترکیبات حاوی نیتروژن نظیر پیرول ها، کوئینولین ها، فنانترولین ها، پیرولیدین ها، ایندولیزین ها و اکسازولیدینون ها و همچنین نقش یک واسطه ی کلیدی در سنتز برخی ترکیبات طبیعی در چند سال اخیر توجه ویژه ایی یافته است. دراین پژوهش از نمک کمپلکس مس تری فلات [cu(ch3cn)4]otf به عنوان کاتالیست موثر در واکنش تراکم سه جزئی آلد...

چکیده: اغلب ترکیبات هتروسیکل دارای فعالیت بیولوژیکی بالایی هستند، به همین دلیل مطالعات گسترده ای بر روی آنها انجام شده است. در این پژوهش سنتز دومینوی مشتقات دی ایندنوپیریدین ها با استفاده از 3،1-ایندندیون، مشتقات آلدهید و آمونیوم استات در حضور کاتالیزور پریسلر و در حلال تترا هیدروفوران تحت شرایط بازروانی انجام شد. همچنین سنتز مشتق دیگری از همین ترکیب، در شرایط آزمایشگاهی یکسان، توسط 3،1-ای...

در این پژوهش سنتز درجا پودر نانوکامپوزیت هیدروکسی آپاتیت-نانولوله‌ی کربن به روش سل-ژل بررسی شد. بمنظور پخش مناسب نانولوله‌های کربنی (CNTs) در زمینه‌ی هیدروکسی آپاتیت، از سورفکتنت (SDS) استفاده شد و ریزساختار نانوکامپوزیت سنتز شده مورد بررسی قرار گرفت. چگونگی پراکنده‌شدن نانو لوله‌ها با استفاده از روش‌های UV-Vis، طیف سنجی تبدیل فوریه مادون قرمز و رامان بررسی شد. بمنظور سنتز پودر نانوکامپوزیت، نخ...

در این تحقیق مواد نانو متخلخل سیلیسی از نوع sba-15 تهیه و با لیگاند 8- هیدروکسی کوئینولین (8-hq) عامل دار شدند و سپس ترکیبات شامل کمپلکس های آلومینیوم 8-hq این مواد تهیه شدند. جهت بررسی امکان تغییر فاز ابتدا تاثیر یک عامل آلی هم-جهت دهنده بر روی تغییر فاز در محیط بازی بررسی شده و تغییر فاز مشاهده شد. بنابراین مواد سیلیکای نانو متخلخل در محیط اسیدی سنتز شده و به دو روش پساسنتز و سنتز مستقیم عامل...

سابقه و هدف: هیدروکسی اوره (hu) دارویی است که می تواند منجر به القای ژن- g گلوبین به منظور درمان - bتالاسمی گردد. در این مطالعه اثر غلظت های مختلف این دارو بر میزان القای ژن - gگلوبین در سلول های k562 بررسی و غلظت بهینه جهت القا ژن - gگلوبین در این سلول ها تعیین و هم چنین اثر مهاری sirna بر ژن کاندیدای مسیر سیگنالی hu در سلول های k562 بررسی شد.روش بررسی: در این مطالعه تجربی، سلول های k562 با غل...

مقدمه سطح سرمی 25/1 دی هیدروکسی ویتامین d در سیر نارسایی مزمن کلیه به علت کاهش تولید توبولی 1α هیدروکسیلاز به سرعت کاهش می یابد. ویتامین d  نقش مهمی در عملکرد عضلانی، متابولیسم استخوان،سیستم ایمنی وکاردیو واسکولر دارد.علاوه بر 1و25 دی هیدروکسی ویتامین  dسطح 25 هیدروکسی ویتامین d نیز در بیماران اورمیک کاهش می یابد. روش کار  این مطالعه مقطعی در تابستان 1391 در مراکز دیالیز بیمارستان لقمان حکیم وش...

استفاده از 7- آمینو سفالوسپورانیک اسید و نمک آمونیوم2- فورانیل-(Z)-2- متوکسی ایمینو استیک اسید برای تهیه آنتی بیوتیک 3- هیدروکسی سفوروکسیم. تهیه این ترکیب که شامل سه مرحله، برداشتن گروه استیل و یا در واقع هیدرولیز گروه استری 7- آمینو سفالوسپورانیک اسید جهت تهیه 7- آمینو3-هیدروکسی متیل سفالوسپورانیک اسید، سپس کلره کردن نمک آمونیوم 2- فورانیل-(Z)-2- متوکسی ایمینو استیک اسید توسط فسفر پنتا کلرید و...

چکیده      نشاسته­های گندم و جودوسر با افزودن 30 میلی­لیتر پروپیلن اکسید در دمای c°40 به مدت 24 ساعت هیدروکسی پروپیله شدند و خصوصیات رئولوژیکی، مورفولوژیکی و گرمایی آنها اندازه گیری شد. میزان هیدروکسی پروپیلاسیون با تعیین میزان جایگزینی مولی در نشاسته گندم و جودوسر به ترتیب 12/0 و 09/0% بود. نتایج آزمایشات نشان داد هیدروکسی پروپیله کردن بر شکل و اندازه گرانول نشاسته جودوسر تاثیر چندانی نداشت، ا...