شوری یکی از تنش های محیطی است که باعث تغییرات شدید در رشد، فیزیولوژی و متابولیسم گیاهان می شود. هم چنین موجب تغییرات بیوشیمیایی مختلف و پاسخ های فیزیولوژیک شده و تقریبا روی تمام فرآیندهای گیاهی تأثیر می گذارد. سالیسیلیک اسید به عنوان یک فنل طبیعی، تنظیم کننده رشد بوده و پروسه های فیزیولوژیک و مورفولوژیک گیاه را تنظیم می کند. مطالعه حاضر به منظور بررسی اثر سالیسیلیک اسید بر صفات مورفولوژیک و فیز...

بارداری یک وضعیت فیزیولوژیک است که در آن بدن بیشتر مستعد استرس اکسیداتیو می شود. مکانیسم های دفاعی مختلفی در برابر تولید رادیکال های آزاد و آسیب های آنها در طی بارداری ایجاد می شود اما میزان استرس اکسیداتیو به تعادل بین مکانیسم های دفاعی و مکانیسم های تولید رادیکال های آزاد بستگی دارد. با توجه به اهمیت فیزیولوژیکی و تشخیصی بزاق، در این مطالعه اثر بارداری برروی آنزیم پراکسیداز و آنتی اکسیدان های...

در سال های اخیر افزایش جنبه ی تجاری ورزش باعث به وجود آمدن مسائل جدیدی شده است. یکی از مسائل با اهمیت در عرصه ی ورزش، دوپینگ با استفاده از داروهای مختلف است. یکی از متداولترین مواد به کار گرفته شده در مسابقات سوارکاری استفاده از مواد مخدر و مورفین است. هدف از این مطالعه تشخیص سریع دوپینگ با مورفین در اسب و بررسی اثرات اکسیداتیو ناشی از مصرف مورفین در اسب های دوپینگ شده است. جهت تشخیص سریع دوپین...

سابقه و هدف: کافئین از دیرباز به دلیل اثرات محرک خود در بین اقشار مختلف جامعه از مقبولیت گسترده ای برخوردار بوده است. پژوهش حاضر به منظور تعیین اثر مکمل دهی کوتاه مدت کافئین بر پاسخ برخی از مارکر های آنتی اکسایشی (gpx  و sod) و شاخص پراکسیداسیون لیپیدی (mda) در سرم مردان فعال پس از یک جلسه فعالیت هوازی انجام شد. مواد و روش ها: 18 مرد فعال (با میانگین سنی 3±25 سال، درصد چربی2±13 و اکسیژن مصرفی ب...

مالاتیون یکی ازپرمصرف ترین سموم ارگانوفسفره است که به طور عمومی در دنیا استفاده می شود. علاوه بر مهار آنزیم کولین استراز در القاء استرس اکسیداتیو و افزایش اکسیدان ها نیز نقش دارد. از طرفی دیگر روی نیز یک عنصر حیاتی و اساسی بوده که خاصیت آنتی اکسیدانی داشته و نقش محافظت کننده ای در برابر رادیکال های آزاد ایفاء می کند. هدف ازاین مطالعه، بررسی اثر روی بردر مسمومیت با آفت کش ارگانو فسفره همانند مال...

زمینه و هدف: کاهش کالری (انرژی) دریافتی می تواند منجر به مدیریت استرس و بهبود فعالیت دستگاه عصبی شود. در این تحقیق اثر تغذیه متناوب بر علائم متابولیکی استرس مورد بررسی قرار گرفت. روش بررسی: موش های کوچک آزمایشگاهی نر با میانگین وزنی 3±27 گرم به 4 گروه         7 تایی تقسیم شدند. گروه کنترل آب و غذای کافی دریافت کرده و تحت استرس قرار نگرفتند. گروه دوم (آزمایش) به مدت یک هفته و هر روز 2 ساعت از غذ...

سابقه و هدف: گندم یکی از غلاتی است که به ویژه در کشورهای در حال توسعه و پر جمعیت دارای نقش مهمی در تامین غذای افراد جامعه است. اولین پاسخ گیاهان به محض قرار گیری در معرض سطوح بالای فلزات سنگین از جمله کادمیوم، تولید گونه های فعال اکسیژن (ros) است. مواد و روش ها: این پژوهش طی سه زمان نمونه برداری (30، 45 و 60 روز پس از کشت بذر) در دو رقم گندم نان ایرانی در قالب آزمایشی فاکتوریل بر پایه طرح کاملا...

با توجه به اینکه اکسیداسیون لیپیدها و آلودگی میکروبی در کارخانجات لبنی بصورت یک معضل جدی محسوب می شود. هدف از انجام این تحقیق استفاده از ماده طبیعی فنیل اتیل الکل (اسانس گل محمدی) در خامه جهت ممانعت از رشد میکروبی و اکسیداسیون لیپیدهاست.

مقدمه: دیابت قندی موجب افزایش استرس اکسیداتیو و کاهش فعالیت سیستم آنتی ­اکسیدانی می ­شود. با توجه به اهمیت تشدید استرس اکسیداتیو در بروز اختلالات ناباروری و آسیب تخمدان در بیماری دیابت، این مطالعه به منظور ارزیابی اثرات تجویز سولفات ­روی بر شاخص ­های استرس اکسیداتیو بافت تخمدان موش ­های صحرایی دیابتی شده با استرپتوزوتوسین انجام گرفت.  مواد و روش ها: این مطالعه تجربی روی 24 سر موش صحرایی ماده ن...

زمینه و اهداف: بیماری مالتیپل اسکلروزیس (ms) نوعی بیماری التهابی و دمیلینه کننده سیستم اعصاب مرکزی است، که معمولاً در دوران جوانی تشخیص داده می شود و در اکثر موارد منجر به ناتوانی مزمن می گردد. بیش از نیمی از بیماران ms نقایص شناختی شامل اختلالات یادگیری و حافظه را تجربه می کنند. به نظر می رسد واکنش های خودایمنی علیه میلین در ایمونوپاتوژنز بیماری ms نقش داشته باشد. استرس اکسیداتیو و به دنبال آن ...