چکیده جداسازی، خالص سازی و بررسی خواص پپتیدهای بیواکتیو (مولکول های فعال زیستی) از سفیده تخم مرغ به وسیله ی لیلا حاجی پور سفیده تخم مرغ منبعی غنی از پروتئین هایی با خصوصیات تغذیه ای، عملکردی و بیولوژیکی است. بسیاری از پروتئین های سفیده تخم مرغ دارای خواصی هستند که باعث می شود چنین پروتئین هایی جزئی از غذاهای موثر بر سلامتی باشند. توجه زیادی روی پپتیدهای فعال فیزیولوژیکی مشتق شده از ...

سابقه و هدف: به‌دلیل نگرانی‌هایی که در ارتباط با ایمنی و جنبه‌های وابسته به سلامتی آنتی‌اکسیدان‌های مصنوعی وجود دارد آنتی-اکسیدان‌های طبیعی مورد توجه محققین می‌باشند. در سال‌های اخیر، توجه گسترده به استفاده از آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی منجر به تحقیقاتی در زمینه‌ی بررسی قابلیت آنتی‌اکسیدانی پپتید‌های فعال بیولوژیک از پروتئین‌های منابع جانوری یا گیاهی شده است. پپتید‌های زیست فعال به‌عنوان اجزاء پروت...

سابقه و هدف: سرطان پستان از علل عمده مرگ و میر زنان در سراسر جهان است. درمان­های دارویی سیتوتوکسیک دارای سطح بالایی از عوارض جانبی برای بیمار می باشد. پروتئین نوترکیب فعال کننده نوتروفیلی هلیکوباکترپیلوری (HP-NapA)، یکی از مهمترین پروتئینهای ترشحی هلیکوباکترپیلوری است. هدف از این مطالعه بررسی بیان ژن VEGF و MMp9 در اثر تیمار با پروتئین نوترکیب فعال کننده نوتروفیلی هلیکوباکترپیلوری بر مدل متاستا...

این تحقیق با هدف بررسی گلبول های سفید خون و برخی از الکترولیتی سرم ماهی ازون برون هایی (A. stellatus) که در محیط های طبیعی در دریای خزر زیست می کنند و به روش ترال طی 5 گشت دریایی از سال 1389 تا 1390 در سواحل استان مازندران صید شده اند، انجام پذیرفت. ابتدا خون 30 قطعه ازون برون های نوجوان وحشی به کمک سرنگ 2 سی سی استحصال و از آن گسترش خونی جهت شمارش افتراقی و سرم جهت آزمون فاکتورهای الکترولیتی ن...

زوال یک پدیده طبیعی است که در همه بذرها رخ می دهد و منجر به کاهش تدریجی قابلیت حیات بذر در طی انبارداری می‏گردد. در مطالعه حاضر روابط بین تجمع قندهای احیایی و غیر احیایی، مقدار پروتئین محلول، فعالیت آنزیم‏های پالاینده گونه‏های اکسیژن فعال (کاتالاز و پراکسیداز) و زوال بذر در کدو تخم کاغذی بررسی شد. بذرهای این گیاه در دماهای 35 و 50 درجه سانتی گراد و رطوبت بذر 5، 8 و 14 درصد به مدت 2 و 4 روز قرار...

کمبود پروتئین c بیماری نادری است که بدو فرم هموزیگوت و هتروزیگوت مشاهده می شود. سطح پلاسمایی پروتیئن c در بالغین 140-70 درصد حد میانگین و در نوزادان معادل 40-20 درصد بالغین می باشد. نوع هموزیگوت بیماری بیشتر در سنین نوزادی همراه با علائم پوستی بصورت پورپورای فولمینانت پیشرونده و یاعلائم مغزی بصورت ضایعات ترمبوزتیک سیستم عصبی مرکزی بروز می نماید. موتاسیون برروی قسمت فعال ژن پروتئین c رخ می دهد و...

هدف : بررسی آزمایشگاهی میزان باروری تخمکهای بالغ شده گاو در مجاورت آلبومین سرم گاو و در حضور یا غیاب کافئین و هپارین. طرح : مطالعه مداخله‌ای. نمونه‌ها: تخمکهای گاو بالغ شده در آزمایشگاه روش : جمع‌آوری و انتقال تخمدانهای دامهای ذبح شده در کشتارگاه در محیط سرم فیزیولوژی اسریل و در دمای 35-30 درجه سانتیگراد و حاوی آنتی بیوتیک، مکش فولیکول‌ها و جداسازی تخمکها و کشت آنها در محیط کشت سلول TC-199 د...

هدف: آنزیم آسپارتیل پروتئیناز ترشحی (sap2) کاندیدا آلبیکنس نقش محوری در اتصال، تهاجم و بیماری‏زایی این مخمر فرصت‏طلب دارد. هدف از این مطالعه کلون نمودن، بیان و بررسی خصوصیات بیوشیمیایی آنزیم sap2 است. همچنین در این تحقیق برای اولین بار، از سیستم یوکاریوتی پیکیا پاستوریس برای بیان پروتئین نوترکیب sap2 استفاده شد. مواد و روش‏ها: ژن sap2 کاندیدا آلبیکنس با انتهاهای چسبان ecor1 و sacii توسط pcr تکث...

یکصد و سی و سه واحد(هر واحد 450 میلی لیتر) خون گاو در کشتارگاه ارومیه تهیه و دقیقاً به مدت 46 روز در دمای c°4 نگهداری گردیدند. در طول این مدت آزمایشات هماتولوژیک(هماتوکریت،هموگلوبین معمولی،هموگلوبین آزاد گلبولهای قرمز و سفید) ،بیوشیمیایی(سدیم،پتاسیم،کلسیم،اوره،PHخون،پروتئین تام و گلوکز) و آنزیمی (LDH,AST) به فواصل 7 روز لغایت تا 46 روز در نمونه ها انجام گردید. همچنین تمامی نمونه ها در روزهای اول...