بررسی اثرات دمای نگهداری، ph ، نور - تاریکی و نوع واریته بر روی پایداری رنگیزه های آنتوسیانین در چهار واریته سیب سمیرم و بررسی پروتئین ذخیره ای دانه بوسیله sds- page جهت برآوردن میزان تشابه ژنتیکی در ده واریته سیب موجود در ایران