بررسی اثر جیره های حاوی رازیانه و زیره سیاه بر عملکرد جوجه های گوشتی

این تحقیق به منظور ارزیابی اثرات دو گیاه دارویی(رازیانه و زیره سیاه)، پروبیوتیک و پری بیوتیک بر عملکردرشد و فاکتورهای خون در جوجه های گوشتی انجام گردید. در این آزمایش از 168 قطعه جوجه یکروزه نر سویهراس 308 در 7 تیمار با 4 تکرار و در هر تکرار 6 جوجه در قالب طرح بلوک کاملاً تصادفی، به صورت پرورشدر قفس استفاده شد. تیمارهای آزمایشی به گروه های جیره پایه(شاهد)، جیره پایه با سطح توصیه شده تجاریپروبیوتیک، پری بیوتیک و سین بیوتیک و جیره پایه با 2 درصد رازیانه، زیره سیاه ومخلوط رازیانه و زیره سیاه بادوز مشابه تقسیم شدند. استفاده از گیاهان دارویی سبب افزایش خوراک مصرفی جوجه های گوشتی در کل دورهپرورش شد(05/0>p). بیشترین و کمترین افزایش وزن بدن به ترتیب در تیمارهای مخلوط رازیانه + زیره سیاه وشاهد مشاهده شدند(05/0>p). کمترین و بیشترین ضریب تبدیل به ترتیب در تیمارهای مخلوط رازیانه + زیره سیاهو شاهد مشاهده شدند(05/0>p). از نظر چربی حفره بطنی، تیمارهای حاوی سین بیوتیک و افزودنی های گیاهیکاهش معنی داری را در پایان دوره آزمایش با تیمار شاهد داشتند(05/0>p). سطح کلسترول و تری گلیسرید سرمدر تیمارهای حاوی افزودنی های گیاهی به طور معنی داری نسبت به تیمار شاهد کاهش یافت(05/0>p). بینتیمارها از لحاظ مقدار گلوکز، پروتئین کل و hdlتفاوت معنی داری مشاهده نشد(05/0p). بینتیمارهای حاوی مواد افزودنی از لحاظ مقدار لنفوسیت در کل دوره تفاوت معنی داری با تیمار شاهد مشاهدهشد(05/0>p). بیشترین تعداد گلبول سفید مربوط به تیمار دو درصد زیره سیاه می باشد (05/0>p). نتایج اینآزمایش نشان داد استفاده از گیاهان دارویی ضمن بهبود عملکرد و ارتقاء کیفیت لاشه جوجه های گوشتی درمقایسه با گروه شاهد، دارای پتانسیل لازم جهت رقابت با افزودنی های تجاری – وارداتی می باشند. با توجه بهمجموع صفات اندازه گیری شده شامل عملکرد پرنده ها (از نظر افزایش وزن و ضریب تبدیل خوراک)، کاهشسطح کلسترول و افزایش سلامت گوشت مرغ برای مصرف کنندگان و کاهش هزینه‎های بهداشت و درمانبیماری‏های قلبی و عروقی در جوامع انسانی، به نظر می‏رسد افزودن مخلوط رازیانهو زیره سیاهبه جیره غذاییجوجه ها مطلوب تر باشد.