بررسی نهادهای بازار، هزینه مبادله و سرمایه های اجتماعی در بازار محصولات کشاورزی(مطالعه موردی شهرستان مشهد)

هدف این مطالعه بررسی نهادهای بازار، هزینه مبادله و سرمایه های اجتماعی در بازار محصولات کشاورزی(مطالعه موردی شهرستان مشهد) می باشد. برای دستیابی به هدف مورد نظر تعداد 169 پرسشنامه به روش نمونه گیری تصادفی ساده، از باغداران، معامله گران و بازارهای شهرداری و بازارهای موازی میوه و تره بار شهرستان مشهد تهیه گردید. با استفاده از الگوهای اقتصاد سنجی عوامل موثر بر هزینه های مبادله، سرمایه اجتماعی و نهاد مورد بررسی قرار گرفت. همچنین حاشیه بازاریابی و سهم هر یک از عوامل بازار از قیمت محاسبه گردید. نتایج بررسی های انجام شده بر روی بهره برداران نشان داد که هزینه های بازاریابی، نهادها، سرمایه اجتماعی و سرمایه در گردش رابطه مستقیم با هزینه های مبادله داشتند. هزینه های تولید، داشتن شغل جانبی و استفاده از دلال برای فروش محصول با هزینه های مبادله رابطه عکس داشته اند. همچنین از میان عوامل تأثیر گذار بر سرمایه اجتماعی؛ هزینه های مبادله، مقدار فروش رابطه مستقیم با سرمایه اجتماعی دارد و نیز با افزایش هزینه های بازاریابی، نهاد ها، سرمایه درگردش، سرمایه اجتماعی کاهش می یابد. عوامل بسیاری بر نهاد های بازار موثر بودند که از میان این عوامل هزینه مبادله، هزینه های تولید رابطه مستقیمی با نهاد ها دارند و سرمایه اجتماعی، هزینه های بازاریابی و سرمایه در گردش رابطه معکوس با این مولفه دارد. بررسی های انجام شده مرتبط با معامله گران نشان داد که نهاد، سرمایه اجتماعی، ظرفیت انبار، تعداد روزهای ذخیره محصول در انبار و نیروی کار با هزینه های مبادله رابطه مستقیمی دارند. سن و هزینه های بازاریابی ارتباط معکوسی با هزینه های مبادله دارند.