بررسی خواص فیتوشیمیایی و اثر ضد میکروبی تعدادی از گیاهان دارویی

در این پژوهش خاصیت ضد میکروبی گیاهان پونه سای البرزی و اسطوخودوس و مرزنگوش از خانواده نعناع و گل راعی از خانواده گوتیفرال در غلظت های مختلف بر روی باکتری های استافیلوکوکوس اورئوس، سالمونلا انتریتیدیس، اشریشیاکلی و باسیلوس سرئوس به روش انتشار دیسک و رقت لوله ای مورد بررسی قرار گرفت و حداقل غلظت مهارکنندگی(mic) و حداکثر غلظت کشندگی(mbc) بر روی میکروارگانیسم ها اندازه گیری گردید و سپس جهت ارزیابی بهتر، تاثیر عصاره گیاهان با آنتی بیوتیک های موثر بر باکتری ها مقایسه شد. در مرحله بعد خواص فیتوشیمیایی عصاره گیاهان مانند وجود آنتوسیانین، تانن، آلکالوئید و فنل و خواص آنتی اکسیدانی آن ها با دو روش قدرت احیاء کنندگی و مهار رادیکالهای آزاد (dpph) بررسی شد.