مقاله

بررسی فعالیت آنتی اکسیدانی برگ دو رقم زیتون (میشن و کنسروالیا)

چکیده

زهرا آقا جانی*1، محمد خبری زاده 2مصرف ترکیبات آنتی اکسیدانی مشتق از گیاهان، باعث کاهش شیوع بسیاری از بیماریهای مزمن میشود. هدف از این مطالعه، بررسی خواص آنتی اکسیدانی عصاره های. برگ دو رقم زیتون (میشن و کنسروالیا)است. ابتدا عصاره ها اتری و پنتانی از برگهای دو رقم زیتون تهیه شدو سپس بااستفاده از توان حذف رادیکالهای آزاد به روش 2 و 2 دیفنیل-1-پیکریل هیدرازیل (dpph) میزان اثر آنتی اکسیدانی اندازه گیری شد. نتایج نشان داد که نمونه برگ کنسروالیا درصد عصاره گیری، درصد مهار و خواص آنتی اکسیدانی بالاتری نسبت به نمونه برگ میشن با حلال های یکسان دارد.مصرف ترکیبات آنتی اکسیدانی مشتق از گیاهان، باعث کاهش شیوع بسیاری از بیماریهای مزمن میشود. هدف از این مطالعه، بررسی خواص آنتی اکسیدانی عصاره های. برگ دو رقم زیتون (میشن و کنسروالیا)است. ابتدا عصاره ها اتری و پنتانی از برگهای دو رقم زیتون تهیه شدو سپس بااستفاده از توان حذف رادیکالهای آزاد به روش 2 و 2 دیفنیل-1-پیکریل هیدرازیل (dpph) میزان اثر آنتی اکسیدانی اندازه گیری شد. نتایج نشان داد که نمونه برگ کنسروالیا درصد عصاره گیری، درصد مهار و خواص آنتی اکسیدانی بالاتری نسبت به نمونه برگ میشن با حلال های یکسان دارد.

اسناد مشابه

  • بررسی فعالیت آنتی اکسیدانی برگ دو رقم زیتون (میشن و کنسروالیا)

    مقاله۲۰۱۵بیولوژی کاربردی

    زهرا آقا جانی*1، محمد خبری زاده 2مصرف ترکیبات آنتی اکسیدانی مشتق از گیاهان، باعث کاهش شیوع بسیاری از بیماریهای مزمن میشود. هدف از این مطالعه، بررسی خواص آنتی اکسیدانی عصاره های. برگ دو رقم زیتون (میشن و کنسروالیا)است. ابتدا عصاره ها اتری و پنتانی از برگهای دو رقم زیتون تهیه شدو س

  • تأثیر فرایند خشک کردن بر میزان ترکیبات فنولی و فعالیت آنتی اکسیدانی دو رقم خرمای کلوته و مضافتی (phoenixductylifera)

    مقالهعلوم تغذیه و صنایع غذایی ایرانفاطمه شهدادی، f shahdadi حبیب ا... میرزایی، h mirzaei یحیی مقصودلو، y maghsoudlou محمد قربانی

    سابقه و هدف: خرما یکی از محصولات باغی مهم ایران است که به علت دارا بودن مواد معدنی، قندها، ویتامین های مختلف و ترکیبات آنتی اکسیدانی، ارزش تغذیه ای بالایی دارد. در این تحقیق، تأثیر فرایند خشک کردن بر میزان ترکیبات فنولی و خواص آنتی اکسیدانی دو رقم خرمای رایج در استان کرمان بررسی

  • مقایسه اهمیت روش های مختلف استخراج بر فعالیت آنتی اکسیدانی برگ گیاه مورد myrtus communis

    مقالهمجله دانشگاه علوم پزشکی مازندرانشکوفه مزدستان، shokofeh mozdastan pharmacy student, student research committee, faculty of pharmacy, mazandaran university of medical sciences, sari, iranدانشجوی داروسازی، کمیته تحقیقات دانشجوئی، دانشکده داروسازی، دانشگاه علوم پزشکی مازندران، ساری، ایران محمد علی ابراهیم زاده، mohammad ali ebrahimzadeh associate professor, department of pharmaceutical sciences, pharmaceutical sciences research center, faculty of pharmacy, mazandaran university of medical sciences, sari, iranساری: کیلومتر 18 جاده فرح آباد، مجتمع دانشگاه پیامبر اعظم، دانشکده داروسازی معصومه خلیلی، masoumeh khalili phd student in pharmaceutical sciences, student research committee, faculty of pharmacy, mazandaran university of medical sciences, sari, iranدانشجوی دکترای شیمی دارویی، کمیته تحقیقات دانشجوئی، دانشکده داروسازی، دانشگاه علوم پزشکی مازندران، ساری، ایران

    سابقه و هدف: گیاه مورد از خانواده میرتاسه یکی از گیاهان داروئی مهم بوده که در سراسر دنیا در طب سنتی به کار می رود. این گیاه بسیار شناخته شده بوده و فعالیت آنتی اکسیدانی اثبات شده ای دارد. این مطالعه به منظور بررسی تاثیر روش استخراج بر محتوای تام فنلی، فلاونوئیدی و میزان فعالیت آن

  • مقایسه اهمیت روش های مختلف استخراج بر فعالیت آنتی اکسیدانی برگ گیاه مورد Myrtus communis

    مقاله۲۰۱۵مجله دانشگاه علوم پزشکی مازندرانابراهیم زاده, محمد علی، خلیلی, معصومه، مزدستان , شکوفه

    Background and purpose: Myrtus communis L. (Myrtle, Myrtaceae) is a known medicinal plant used in traditional medicine worldwide. It is a well-known plant with distinctive antioxidant activity. In this study we investigated the impact of extraction methods on total phenolic and f

  • ارزیابی فعالیت آنتی اکسیدانی دو رقم سیب زمینی شیرین (Ipomoea batatas L.)

    مقاله۲۰۱۲علوم غذایی و تغذیهرضا طاهری تهرانی، سید مهدی سیدین اردبیلی، غلامرضا بلالی، فریده حسام

  • ارزیابی فیتوشیمی و فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره هیدروالکلی برگ ۵ گونه زیتون ایرانی

    مقالهارمغان دانشبیژن محمدی، b mohammadi department of biology, islamic azad university of shahrekord, shahrekord , iran,گروه زیست شناسی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد شهرکرد، شهر کرد ، ایران نوشاء ضیاء جهرمی، n zia jahromi department of biology, islamic azad university of shahrekord, shahrekord , iran,گروه زیست شناسی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد شهرکرد، شهر کرد ، ایران هیبت الله صادقی، h sadeghi yasuj university of medical sciencesدانشگاه علوم پزشکی یاسوج علی میرزایی

    زمینه و هدف: عصاره برگ زیتون به دلیل دارا بودن ترکیبات پلی فنلی به عنوان منبع غنی آنتی اکسیدانی می تواند مورد استفاده قرار گیرد. این مطالعه با هدف مقایسه و تعیین میزان فنل، فلاونوئید و فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره هیدروالکلی برگ پنج گونه زیتون ایرانی انجام گرفته است. روش بررسی: در