Jamileh Salar-Amoli
Department of Basic Sciences, Faculty of Veterinary Medicine, University of Tehran, Tehran, Iran. | Toxicology and Animal Poisoning Research Center, Faculty of Veterinary Medicine, University of Tehran, Tehran, Iran
[ 1 ] - Evaluating Total Mercury and Methyl Mercury Contents in Canned Tuna Fish of the Persian Gulf
Due to hygienic risks of mercury residues in food and marine originated supplements, measuring total mercury and methyl mercury contents of canned tuna as a highly consumable marine food product is essential. In this study, 40 canned Tuna fish (from Persian Gulf) were collected in 2015 and then flame atomic absorption spectrometer (FAAS) and thermo gas chromatography mass spectrophotometry were...
[ 2 ] - An evaluation of some oxidative and enzymatic biomarkers in different stages of naturally occurring copper poisoning in sheep
BACKGROUND: The early stage of Copper poisoning is difficult to be clinically diagnosed in sheep and has not been documented clearly yet. OBJECTIVES: To assess biomarkers in predicting early Copper poisoning in sheep, blood samples were collected from several groups of animals from a naturally Copper poisoning occurrence in an industrial region. METHODS: Animals were divided into four experimen...
[ 3 ] - Determination of hazardous substances in food basket eggs in Tehran, Iran: A preliminary study
Extensive distribution of hazardous substances in food chain and the deleterious effect of their residues on public health are a great concern of the society. Chicken eggs, as one of the most popular food commodities, in different parts of Tehran (Iran) were analyzed for two groups of hazardous substances including some organochlorine pesticides (OC) such as aldrin, lindane, dieldrin, dichlorod...
[ 4 ] - وضعیت هشدار دهنده آلایندههای شیمیایی غیر آلی در آبهای زیرزمینی مورد استفاده در مرغداری‌های استان تهران
خلاصه: بنا به اهمیت کیفیت آب آشامیدنی مورد استفاده در مرغداریها در افزایش ضریب بازدهی گله و با توجه به افزایش روزافزون ورود آلایندههای شیمیایی خانگی و صنعتی به آبهای زیرزمینی که منبع اصلی تأمینکننده آب مورد نیاز مرغداریها و دامداریها هستند، آب 10 مرغداری از هر یک از شهرستانهای کرج، شهریار و ورامین که از مراکز مهم پرورش طیور به شمار میآیند، مورد بررسی قرار گرفت. بعد از جمعآوری نمونه...
[ 5 ] - Evaluating Total Mercury and Methyl Mercury Contents in Canned Tuna Fish of the Persian Gulf
Due to hygienic risks of mercury residues in food and marine originated supplements, measuring total mercury and methyl mercury contents of canned tuna as a highly consumable marine food product is essential. In this study, 40 canned Tuna fish (from Persian Gulf) were collected in 2015 and then flame atomic absorption spectrometer (FAAS) and thermo gas chromatography mass spectrophotometry were...
[ 6 ] - Evaluation of age effects on doxorubicin-induced toxicity in mesenchymal stem cells
Background: Doxorubicin, by aggregating in bone marrow, causes genotoxic effects, and thus reduces the repair ability of cells. The present study was conducted as an in vitro evaluation of age effects on the cytotoxicity induced by doxorubicin in mesenchymal stem cells (MSCs). Methods: The MSCs of female BALB/c mice aged 1, 8, and 16 months were separated, characterized, and subse...
[ 7 ] - تأثیر عصاره جوانه گندم بر ساختار هیستولوژیک و هیستومتریک بیضه و پارامترهای اسپرم موش صحرایی مواجهه شده با سرب
زمینه مطالعه: جوانه گندم غنی از آنتی اکسیدان‌ها، ویتامین‌ها (مخصوصاً ویتامین E)، مواد معدنی و ترکیبات فیتواستروژنی می‌باشد. گیاهان دارویی به‌طور وسیعی برای کاهش مسمومیت‌های فلزات سنگین استفاده شده است. در سال‌های اخیر، تأثیر منفی سرب بر روی دستگاه تناسلی نر نشان داده شده است. هدف: هدف این مطالعه بررسی تأثیر عصاره جوانه گندم و ویتامین E بر روی ساختار هیستولوژیک و هیستومتریک بیضه و پارامترهای اسپر...
[ 8 ] - مطالعه تجربی تأثیر روش‌های پخت بر پایداری باقیمانده تیل مایکوزین درگوشت مرغ
باقیمانده آنتی بیوتیک‌ها در مواد غذایی نگرانی‌های متعددی از نظر سلامتی دارد. فرآیند‌های بعد از کشتار و قبل از مصرف نظیر پخت می‌تواند بر مقدار باقیمانده تأثیر بگذارد. هدف: هدف از این مطالعه بررسی تأثیر پروسه پخت آب پز و مایکروویو بر باقیمانده تیل مایکوزین است. روش کار: نمونه‌های گوشت مرغ حاوی مقادیر مختلف تیل مایکوزین با روش آب پز و مایکروویو پخته شدند. مقدار تیل مایکوزین بعد از پخت با رو...
[ 9 ] - مطالعه تغییرات مورفومتریک و هیستومتریک کلیه در موش‌های نابالغ مواجهه یافته با آسپارتام
زمینه مطالعه: آسپارتام بعنوان یک شیرین کننده مصنوعی در طی چند دهه اخیر به طور گسترده‌ای در مواد غذایی مورد استفاده قرارگرفته است. هـدف: هـدف مـطـالعه حاضر بررسی اثرات دوزهای متفاوت آسپارتام در تغییرات مورفومتریک و هیستومتریک کلیه در موش سوری بوده است. روش‌کار: 24 سر موش سوری ماده نژاد Balb/C به صورت تصادفی به سه گروه تیمار و یک گروه شاهد شامل شش موش در هر گروه تقسیم شدند. گروه‌های تیمار...
[ 10 ] - مورفومتری و هیستومتری بیضه موش سوری تیمارشده با فنل خالص
زمینه مطالعه: فنل ماده شیمیایی آلی سمی است که در مواد غذایی و شیمیایی محیط اطراف ما یافت می‌شود. هدف: با توجه به کاربرد وسیع و اثرات مخرب فنل خالص، این مطالعه برای تعیین تاثیر آن بر ساختار مورفومتری و هیستومتری بیضه انجام شد. روش کار: 24سر موش سوری نر بالغ در یک گروه کنترل و 3 گروه تجربی، برای مدت 35 روز دوزهای mg/kg 30، 75 و 100 فنل خالص را از طریق گاواژ دریافت کردند. در پایان، وزن بدن، بی...
[ 11 ] - تأثیر مقادیر مختلف کادمیوم بر تغییرات آسیب شناسی و بروز آپوپتوزلنفوسیت‌ها در بورس فابریسیوس جوجه‌های گوشتی
مسمومیت با کادمیوم اثرات زیان‌آوری را بر ارگان‌های حیاتی بدن به‌جای می‌گذارد که می‌توان به نارسائی کلیوی ، آسیب‌های کبدی، تضعیف سیستم ایمنی اشاره نمود. در این مطالعه به منظور نشان دادن برخی از تاثیرات این فلز سمی از جمله مداخله در میزان بروز اپوپتوز سلول‌های لنفوئیدی و ایجاد تغییر در ساختمان بافت لنفوئیدی، پرنده به‌عنوان مدل حیوانی انتخاب گردید. تعداد 120 قطعه جوجه خروس گوشتی به 4 گروه کنترل و...
[ 12 ] - تغییرات بیوشیمیایی سرم جوجه‌های گوشتی در مسمومیت کوتاه مدت با آفت کش لیندین
لیندین حلالیت بالایی در چربی دارد و در محیط زیست پایدار است، بنابراین تجمع حیاتی آن در زنجیره غذایی از محیط به انسان و حیوانات واقع می‌شود. با هدف بررسی اثرات دوزهای بالایی لیندین بر وزن و برخی پارامترهای بیو شمیایی سرم، تعداد 25 عدد جوجه گوشتی نژاد " راس "30 روزه به گروه کنترل و چهار گروه تیمار تقسیم شدند.جوجه‌های گروه کنترل هیچ سمی دریافت نکرده؛ اما سایر گروه‌ها به ترتیب جیره حاوی لیندین را ...
[ 13 ] - مطالعه پارامترهای خونی و بیوشیمی سرمی کپور معمولی (Cyprinus carpio) متعاقب مواجهه با غلظت کم کادمیوم
غلظت بالای فلزات سنگین یا تماس طولانی مدت با غلظت‌های پایین این فلزات می‌تواند روی شاخصه‌های خونی و بیوشیمیایی ماهیان مؤثر باشد. از اینرو در مطالعه فعلی تأثیر طولانی کادمیوم بر شاخصه‌های مذکور مورد مطالعه قرار گرفت. 60 قطعه ماهی کپور معمولی (cyprinus carpio) به ظاهر سالم با وزن متوسط 700 گرم به دو گروه شده و به دو تانک فایبر گلاس 1000 لیتری تحت شرایط کنترل شده (آب ساکن چاه توأCم با هوا دهی ...
[ 14 ] - تعیین میزان جیوه تام و تاثیرعامل احیا کننده و وزن نمونه بر آن در کنسروهای ماهی تن به روش هیدرید ژنراتور – اتمیک ابزربشن (HG-AAS)
بنا به مطالعاتی که اخیرا در خصوص غلظت مقادیر بالقوه خطرناک جیوه، آلاینده ای با وقوع جهانی و شدیداً سمی، در ماهیان دریایی و بخصوص ماهی تن انجام شده است، این تحقیق به منظور اندازه‌گیری مقدار جیوه تام در کنسروهای ماهی تن که پر مصرف‌ترین فرآورده دریایی مورد مصرف مردم می‌باشد، انجام شده است. به این منظور تعداد 30 کنسرو ماهی تن مربوط به کارخانجات مختلف به طور تصادفی از فروشگاه‌های سطح شهر جمع آ...
[ 15 ] - Two Separated Protocols with the Most Important Comments for Skeletal Staining in Embryonic and Adulthood Period in Laboratory Animals
Introduction: Skeletal staining is an important part of anatomical studies which can evaluate macroscopic disorders in bones and cartilages development. The aim of the present article is to illustrate two distinct protocols by all details in order to stain skeletal system of the lab animals in all ages of their lives so it becomes easy for future studies in this field. Methods: In this pa...
[ 16 ] - Modified double skeletal staining protocols with Alizarin red and Alcian blue in laboratory animals
Abstract Purpose: Skeletal staining is a way to study the effect of many chemical or herbal substances on development of bones and cartilages in order to record the level of probable deformity.This article aimed to present a modified protocol to make all skeletal studies on laboratory animals possible. Materials and Methods: The important notes about skeletal staining were fixing by ethan...
[ 17 ] - Evaluation of the Antioxidant Activities and Cytotoxicities of Selected Medicinal Herbs Using Human Hepatoma Cell Line (Hepg2)
Background: The aim of this study was to evaluate and compare the hepatotoxicity as well as antioxidants activities of hydromethanolic extract of six common traditional species (Origanum vulgar, Pterocarya fraxinifolia, Ferula assafoetida, Artemisia dracunculus, Rosmarinus officinalis, and Valerian officinalis) in order to find a safe antioxidant source. Methods: This research project was perf...
[ 18 ] - تأثیر عصاره جوانه گندم بر روی کیفیت اسپرم موش‌های صحرایی مواجه شده با سرب
در سال‌های اخیر، تأثیر سرب بر دستگاه تناسلی نر و پارامترهای باروری اسپرم مورد توجه قرار گرفته است. گیاهان دارویی جهت درمان ناراحتی‌ها و دردها از دیرباز مورد توجه بشر بوده‌اند. جوانه‌ی گندم، گیاه دارویی منحصر به فردی است که غنی از ویتامین‌ها، مواد معدنی و ترکیبات فیتواستروژنی می‌باشد. هدف از این مطالعه، بررسی تأثیر عصاره‌ی جوانه‌ی گندم بر کیفیت اسپرم موش صحرایی مواجهه شده با سرب است. برا...
[ 19 ] - Effect of Long Term-Administration of Aspartame on Sperm Quality, Testosterone and Oxidant Parameters in Mice
Introduction: Aspartame is the most famous and widely used artificial sweetener which is extensively used in food stuffs. Many controversial reports are presented on the toxisity of aspartame on different body tissues; nonetheles, little data is available about the the side effects of Aspartame on the reproductive system. The present study was conducted in order to evaluate the effects of aspar...
نویسندگان همکار
جلال حسن 1