نتایج جستجو برای: بهداشت مواد غذایی

تعداد نتایج: 113136  

پایان نامه :وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه الزهراء - دانشکده علوم اجتماعی و اقتصادی 1393
طیبه خدایاری, حمید کرد بچه, حسین راغفر,

چکیده در این پایان نامه رفتار مصرفی در مناطق شهری با استفاده از الگوهای سیستم تقاضای تقریباً آرمانی aids و سیستم مخارج خطی les با روش های رگرسیون های به ظاهر نامرتبط sur و حداکثر درستنمایی film مورد تجزیه وتحلیل قرار می گیرد. کالاهای موردبررسی در 9 گروه عمده ی هزینه ای وهمچنین 4 گروه مواد غذایی به صورت غیر مقید و مقید به قیود همگنی و تقارن انجام شده است.در تابع تقاضای aids کشش های درآمدی دخان...

ژورنال: علوم غذایی و تغذیه 2013
آراسب دباغ مقدم حسام‌الدین اکبرین محسن توتونچیان مریم کنعانی نژاد نرجس چراغی

  چکیده مقدمه: مواد غذایی در چرخه انتقال عوامل بیماریزا قرار دارند و هر گونه بی توجهی نسبت به نگهداری آنها ممکن است منجر به ایجاد مسمومیت غذایی گردد، خصوصاً مسمومیت در گروه های آسیب پذیر مانند کودکان، زنان باردار، افراد مسن و بیماران بسیار خطرناک خواهد بود، لذا این پژوهش جهت بررسی وضعیت نگهداری مواد غذایی فاسدشدنی در خواربار فروشی های شهر تاکستان انجام شد. مواد و روش‌ها: مطالعه به صورت مق...

متن کامل
پایان نامه :وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه تهران 1354
ناهیده نواب,

چکیده ندارد.

15 صفحه اول
پایان نامه :وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه تهران 1347
حسین قاسمی,

چکیده ندارد.

15 صفحه اول
پایان نامه :وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه تهران 1349
گلرخ سلطانی طبا,

چکیده ندارد.

15 صفحه اول
ژورنال: مجله طب نظامی 2008
ایزدی, مرتضی, توکلی, حمید‌رضا, فرج‌زاده, داود, جنیدی, نعمت الله,

مقدمه. کشور ایران یکی از 10 منطقه زلزله‌خیز جهان است و از نظر وقوع بلایای طبیعی مقام ششم جهان را دارا می‌باشد. بررسی مشکلات مختلفی که پس از بروز زلزله برای مردم آسیب‌دیده بوجود می‌آید از اهمیت زیادی برخوردار است. یکی از مهمترین مشکلات پس از بروز زلزله چگونگی تأمین و توزیع مواد غذایی در بین مردم آسیب‌‌دیده است زیرا به دلیل تخریب شهرها و از بین رفتن مراکز تولید، ذخیره و عرضه مواد غذایی، تأمین و ت...

متن کامل
پایان نامه :وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه تهران 1352
بیژن قهرمانلو,

چکیده ندارد.

15 صفحه اول
پایان نامه :وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه ارومیه - دانشکده کشاورزی 1392
کاوه مصطفی زاده, محمد علیزاده خالدآباد, فریبا زینالی,

نمک های سدیم و پتاسیم نیتریت از دیر باز برای جلوگیری از رشد کلستریدیوم بوتولینوم و همچنین پایداری رنگ در فرآورده های گوشتی مورد استفاده قرار گرفته اند. البته کاربرد آنها در مقادیر بالاتر به مسمومیت و سرطان زایی ناشی از تشکیل نیتروزآمین ها منجر می گردد. در این مطالعه، تغییرات پارامترهای مختلف شامل (ph، اسید آسکوربیک، نیتریت باقی مانده و شاخص های l*، a* و b*) در طول نگهداری دو نوع سوسیس با مقادیر...

15 صفحه اول
ژورنال: :مجله تحقیقات سلامت 0
هادی اسلامی hadi eslami student research center, shahid sadoughi university of medical sciences, yazd, iranدانشکده بهداشت دانشگاه علوم پزشکی شهید صدوقی یزد آمنه مرزبان ameneh marzban school of public health,nutrition and food security research centre, shahid sadoughi university of medical sciences, yazd, iran.دانشگاه علوم پزشکی شهید صدوقی یزد فاطمه اکرمی مهاجری fateme akramimohajeri school of health, shahidsadoughi university of medical sciences,yazd, iranدانشکده بهداشت دانشگاه شهید صدوقی یزد زینب رضایی zeynab rezaei school of health, shahidsadoughi university of medical sciences,yazd, iranدانشکده بهداشت دانشگاه شهید صدوقی یزد محمد رفعتی فرد mohammad rafati fard researcher in social determinants of health resarch center, shahidsadoughi university of medical sciences, yazd, iranدانشکده بهداشت دانشگاه شهید صدوقی یزد

مقدمه: امروزه بیماری های منتقله از طریق مواد غذایی یا مسمومیت غذایی به عنوان یک مشکل سلامت عمومی مورد توجه بسیاری از کشورها قرار گرفته است. آگاهی پایین در زمینه ایمنی و بهداشت مواد غذایی، می تواند باعث افزایش احتمال خطرات مرتبط با غذاهای مصرفی شود. این مطالعه با هدف تعیین میزان بررسی میزان آگاهی و نگرش دانشجویان دانشگاه علوم پزشکی شهید صدوقی یزد در مورد بهداشت و ایمنی مواد غذایی در سال 93 انجام...

متن کامل
پایان نامه :وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی - دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی تهران 1352
علی کوثری,

چکیده ندارد.

نمودار تعداد نتایج جستجو در هر سال

با کلیک روی نمودار نتایج را به سال انتشار فیلتر کنید