زمینه و هدف: افزودنی های مواد غذایی  یک واژه کلی برای ترکیباتی است که به منظور دوام یا بهتر نمودن ظاهر غذا, ترکیب, طعم, ارزش غذایی به مواد غذایی اضافه می شود. رنگ ها نیز جزو این دسته از مواد بوده که برای افزایش جذابیت مواد غذایی به آنها افزوده می شوند . هدف از این مطالعه، بررسی وضعیت نوع رنگ های مصرفی در آب آلبالو و آب زرشک تولیدی شهر تهران بود.روش بررسی : تعداد 336 نمونه آب آلبالو و آب زرشک سن...

درگذر کشاورزی از حالت سنتی به مرحله نوین و تجاری ، موضوع زنجیره عرضه محصولات کشاورزی از اهمیت فزاینده ای برخوردار شده است. بازار محصولات کشاورزی به دلیل وجود برخی خصوصیات و ویژگی های خاص نسبت به محصولات صنعتی دارای نوسانات قابل توجهی می باشند. فصلی بودن ، فسادپذیری ، وابستگی به شرایط آب و هوایی و همچنین منطقه ای بودن تولید از جمله این خصوصیات می باشند.در حال حاضر یکی از چالشهای اصلی درآمدی کشا...

کشور ایران به دلیل قرار گیری بر روی کمربند خشک و نیمه خشک دنیا و به تبع آن بروز خشکسالی‌های دوره‌ای، با معضل کم آبی در بخش‌های مختلف کشاورزی، شرب و صنعت و آبزی پروری روبرو است. در این راستا تلاش‌های بسیاری در جهت کاهش اثرات سوء کم آبی در کشور صورت گرفته است به نحوی که جوابگوی نیازهای بخش‌های مختلف باشد. از اقداماتی که در این جهت صورت گرفته است، مدیریت یکپارچه (بهم‌پیوسته) منابع آب است. هدف ا...

مطالعه‌ی حاضر به بررسی ابعاد نظام قیمت‌گذاری آب آبیاری به عنوان یکی از مهمترین ابزارهای اقتصادی در مدیریت یکپارچه منابع آب در سطح حوضه های آبریز می‌پردازد. در این راستا، ابتدا با استفاده از الگوی برنامه-ریزی خطی، قیمت سایه ای آب ( قیمت طرف تقاضا) برای کشاورزان حوضه‌های آبریز استان کهگیلویه و بویراحمد برآورد شد. سپس با استفاده از روش اقتصاد مهندسی، هزینه تمام شده آب سر مزرعه (قیمت طرف عرضه) برای...

Arsanjan is located in northwest of Fars province . and is rich in agriculture & jungle . The major problem of this town is water Shortage The water is not enough for agriculture . However , power ,mnistry is building a dam on the Sivand River in north west of Arsanjan to transfer 60 million cubes meters of the waters this river to this town. This is possible through digging canals from two dif...

در این تحقیق به بررسی اثر سیاست های پولی بر رشد اقتصادی کشورهای منتخب در سه گروه با درآمد کمتر از متوسط ، بیشتر از متوسط و بالا پرداخته شده است. هدف از انجام این تحقیق میزان اثر گذاری تغییرات حجم پول بر تولید ناخالص داخلی کشورها بوده که بعد از انجام برآوردهای کلی به بررسی این اثر در شرایط بحران اقتصادی پرداخته شده است و سیاست های اقتصادی لازم جهت کاهش اثرات بحران اقتصادی مورد توجه قرار گرفته اس...

خلاصه: برنامهریزی در ایران همواره با موانع و محدودیتهای فراوانی مواجه بوده است. نوسان در اصلیترین منبع درآمدی کشور یعنی نفت، رشد فزاینده جمعیت، عدم وجود امنیت برای سرمایهگذاری داخلی و خارجی در کشور، رشد شدید مصرف انرژی، تعدد مراکز تصمیم گیری و عدم ثبات و به روز بودن قوانین را میتوان از اصلیترین عوامل بوجودآورنده نااطمینانی در ایران دانست. با این اوصاف، نادیده گرفتن عوامل مذکور در برنامهریزی انر...

با توجه به نقش مهم نهاده آب در تولید محصولات کشاورزی مناطق خشک و نیمه خشک ، بهینه سازی فعالیت های کشاورزی با توجه به محدودیت نهاده آب از اهمیت فراوانی برخوردار است. در الگوسازی فعالیت های زراعی بایستی به تعادل منابع آب از نظر میزان عرضه و تقاضا توجه شود. مطالعه حاضر الگوی را آزمون نموده است که ضمن بدست آوردن الگوی بهینه کشت، سطح بهینه برداشت از منابع سطحی و زیر زمینی را بدست میدهد. نتایج نشان د...

رشد جمعیت ، تقاضای آب برای مصارف کشاورزی ، آشامیدنی و صنعت را زیاد می کند . برای عرضه آب مورد نیا زباید تاسیسات آبی کشور در زمینه های مختلف تامین ، انتفال ، شبکه های آبیاری و زهکشی ، توزیع آب شهری توسعه یابد . توسعه تاسیسات آب کشور به سرمایه گذاری نیاز دارد . بررسی وضعیت بخش آب کشور نشان می دهد که در طی سالهای گذشته سرمایه گزاری در بخش آب برای جبران استهلاک تاسیسات موجود نیز کافی نبوده است و اد...