پروتئازها یکی از مهمترین آنزیمهای صنعتی هستند . سوبتیلیزین یک سرین آلکالین پروتئاز است ، تحقیقات زیادی روی پایداری پروتئاز در حلال های آلی انجام شده است. زیرا این آنزیمها کاربردهای فراوانی درحلالهای آلی دارند.حلال آلی در سنتز پپتید سودمند است برای انحلال سوبسترا و محصول نقش دارد این تحقیق فعالیت و پایداری انزیم در غلظت مختلف حلال‌های آلی اتانول، دی‌متیل سولفواکسید و هگزان بررسی شده است .به طوری...

هدف از این تحقیق بررسی اثر عصاره هیدروالکلی بومادران بر ایمنی موکوس (لیزوزیم، ایمنوگلوبولین کل و پروتئاز) و همچنین بیان ژن مرتبط با ایمنی TNF-alfa در ماهی کاراس طلایی (C. auratus) بود. به این منظور،180 قطعه ماهی با میانگین وزنی 0/014 ± 0/192  گرم به‌ طور تصادفی در 6 آکواریوم تقسیم (2 تکرار) و به‌مدت 6 ماه با جیره غذایی حاوی 0، 2، 4 گرم در کیلوگرم غذا عصاره بومادران تغذیه شدند. در ارزیابی ایمنی ...

آبزیان از جمله منابع مهم جهت استخراج ترکیبات با ارزشی مانند آنزیم می‎باشند. در این پژوهش آنزیم لیپاز از روده ماهی قزل‎آلای رنگین کمان استخراج شد و مورد بررسی قرار گرفت. جهت استخراج این آنزیم، چربی‎زدایی چندین بار با استون انجام شد سپس برای رها‎سازی آنزیم از آمونیوم سولفات (با اشباعیت 60 درصد) استفاده گردید و پس از آن جهت تغلیظ نمونه، اولترافیلتراسیون انجام گرفت. تخلیص نهایی آنزیم نیز با عبور نم...

اغلب صفات مهم اقتصادی جزءصفات کمی هستند به عنوان مثال صفات وزن و رشد از این جمله هستند، صفات کمی بوسیله چندین ژن، که هر کدام اثرات افزایشی نسبتاً کوچکی روی فنوتیپ دارند کنترل می شوند که اصطلاحاً به این جایگاه ژنی کنترل کننده صفت کمی (qtl) می گویند. توسعه تکنیک ها بیولوژی ملکولی و کاربرد این تکنیک ها در حیوانات مزرعه ای در سال های اخیر با سرعت توسعه یافت است و زمینه های خوبی را برای شناسایی ژن های...

چکیده سایتوکاین‎ها نقش مهمی در کنترل سیستم ایمنی بدن دارند و پیام آن‎ها پاسخ ایمنی را به سمت ایمنی هومورال یا ایمنی با واسطه سلولی هدفمند می‎کند. این مولکول‎ها در پاسخ‎های ایمنی ذاتی و اکتسابی شامل بلوغ سلول‎های عرضه کننده آنتی ژن، تمایز سلول‎های Th1 و Th2 و القا سلول‎های کشنده طبیعی و لنفوسیت‎های T سیتوتوکسیک نقش کلیدی دارند. بنابراین، می‎توانند به عنوان یاور واکسن در افزایش پاسخ ایمنی علیه ع...

اهداف: مفهوم شیفتگی در مرکز روانشناسی مثبت قرار دارد. شیفتگی حالتی است که در آن فرد کاملاً در یک فعالیت درگیر می شود. هدف پژوهش حاضر بررسی ارتباط شیفتگی مرتبط با کار و رضایت شغلی در کارکنان یک شرکت صنعتی نظامی اصفهان در سال 1391 بود. روش ها: این مطالعه از نوع توصیفی- همبستگی بود و شرکت کنندگان پژوهش، 260 نفر از کارکنان یک شرکت صنعتی نظامی در اصفهان در سال 1391 بودند. گردآوری داده ها با استفاده ا...

امروزه فناوری نانو در بسیاری از شاخه‎های علوم مورد استفاده قرار ‎می‎گیرد. یکی از کاربردهای مهم این فناوری استفاده از آن در سیستم‎های بیولوژیکی همچون تثبیت پروتئین‎ها بر روی نانو ذرات می‎باشد. در این میان تثبیت آنزیم بر روی سطوح نانو به ویژه نانو ذرات مغناطیسی به دلیل سمی بودن کم آن‎ها بسیار مورد توجه قرار گرفته است. در این پژوهش نانوذرات سوپر پارامغناطیسی مورد استفاده قرار گرفت. اندازه و ساختا...

این آزمایش به منظور بررسی اثر سطوح مختلف کنجاله گلوتن ذرت ( 4 و 8 درصد) بدون فرآوری و فرآوری شده با آنزیم پروتئاز (mg/L300)، در قالب طرح کاملاً تصادفی و آزمایش فاکتوریل 2×2 با یک جیره شاهد بر عملکرد، فراسنجه‌های بیوشیمیایی خون، ایمنی و جمعیت میکروبی ایلئوم جوجه‌های گوشتی انجام شد. 200 قطعه جوجه خروس گوشتی یک روزه سویه تجاری راس 308 با 5 تیمار، 4 تکرار و 10 قطعه جوجه در هر تکرار به مدت 38 روز پرو...

هدف: میکروارگانیسم‏های عفونت‏زا یکی از منابع اصلی بیماری و مرگ در سراسر جهان بوده و یکی از علل اصلی مرگ در دوران نوزادی انسان‏ها به‏شمار می‏روند بنابراین واکسیناسیون مؤثر در این گروه سنی از اهمیت ویژه‏ای برخوردار است. بی‏پاسخی و یا پاسخ ابمنی کاهش یافته دو خصوصیت عمده ایمنی نوزادی است که کارآیی واکسن‏ها را محدود می‏کند. در این پژوهش پاسخ‏های ایمنی سلولی ایجاد شده به دنبال تزریق آنتی‏ژن در دوره‏...

زمینه و هدف: استفاده از سموم ارگانوفسفره به عنوان حشره کش یا علف کش از دیر باز در استانهایی مانند مازندران بعلت وفور مزارع کشاورزی رواج داشته است. از آنجا که بسیاری از کارگران مزارع در تماس با این سموم قرار می گیرند بنابراین امکان جذب این سموم از طریق پوست وجود دارد. این کار تحقیقی به منظور بررسی میزان جذب سموم از طرق مختلف در این کارگران انجام شده است. روش مطالعه: بدین منظور از روش رنگ سنجی ا...