ایران-استهبان تنها تولیدکننده انجیر خشک در دنیا است. "شیر انجیر" یک دسر لبنی است که به طور گسترده در استهبان مصرف می شود. این دسر از شیر کامل گاو و انجیر خشک تهیه می شود. در این پژوهش، این دسر تهیه و ترکیبات آن برای رسیدن به بهترین فرمولاسیون ممکن از نظر ویژگی های فیزیکوشیمیایی، رئولوژیکی و حسی بهینه شد. دسرها با افزودن 13، 5/16 و20% (وزنی/وزنی) انجیر و 0، 35/0 و 7/0% (وزنی/وزنی) کربوکسی متیل س...

بر اساس قانون اساسی کشور، داشتن مسکن مناسب، حق هر فرد و خانوار ایرانی است و رسالت اقتصاد کشور، تأمین نیازهای اساسی مسکن، خوراک، پوشاک، بهداشت و درمان، آموزش و پرورش و امکانات لازم در جهت تشکیل خانواده برای همگان است. در این راستا، جهت تأمین مسکن اقشار کم­درآمد و تنظیم بازار عرضه و تقاضای مسکن، احداث نوعی مسکن ویژه؛ با عنوان مسکن مهر از سال 1386 اجرایی شد که بازخوردهای گسترده ای در عرصه های مختل...

دشت رونیز یکی از دشتهای شهرستان استهبان می باشد که در سنوات اخیر آبخوان آن دشت دچار تغییرات زیادی گردیده وخشکسالی وبرداشت بی رویه برسطح ایستابی آبهای زیرزمینی اثر زیادی گذاشته است. آمار برداری تغییرات سطح ایستابی آب زیرزمینی دشت رونیز توسط تعداد 13 حلقه چاه مشاهده ای در آبخوان آبرفتی دشت انجام می گردد. ثبت اطلاعات این تغییرات از شهریور ماه 1375 توسط مرکز مطالعات منابع آب شرق فارس (فسا) شروع گرد...

در حال حاضر گردشگری به عنوان یکی از بزرگترین صنایع اقتصادی جهان محسوب می شود. کشور ایران از نظر جاذبه های گردشگری یکی از برجسته ترین کشورهای دنیا محسوب می شود. شهرستان نور به سبب وجود امتیازاتی در میان سایر شهرستان های استان مازندران، از موقعیت و قابلیت ویژهای در جذب گردشگر برخوردار می باشد. این شهرستان در تعطیلات مملو از جمعیت مسافر و گردشگریمیشود که به منظور استفاده از آب و هوای معتدل و مناظ...

کرم ساقه خوار ذرت sesamia cretica lederer, 1857 (lepidoptera, noctuidae) یکی از آفات مهم ذرت، سورگوم، نیشکر و سایر گندمیان در ایران و در بسیاری از مناطق مدیترانه ای، خاور میانه، کشورهای عربی، شمال آفریقا، پاکستان و شمال هند است. تاثیر دز فرموله شده در کپسول فرمون، نوع و ارتفاع نصب تله در کارایی تله های فرمونی پروانه کرم ساقه خوار ذرت مورد ارزیابی قرار گرفت. آزمایش ها در قالب سه طرح بلوک کامل تص...

رشد فزاینده جمعیت و شهرنشینی به همراه گسترش فیزیکی شهرها منجر به از بین رفتن محیط های طبیعی پیرامونی شده است. با توجه به اینکه پوشش گیاهی یکی از مهم ترین اجزای بوم سازگان جهانی با کارکردهای گوناگون است. بدین جهت، در این پژوهش با هدف محاسبه وسعت درصد کیفیت پوشش گیاهی شهرهای استان فارس، از شاخص بهنجار شده پوشش گیاهی (ndvi) مستخرج از سنجنده tm ماهواره لندست در سال 2010 استفاده گردید، همچنین با خوا...

مقدمه: هورمون رشد، عامل قوی متابولیکی است که رشد و افزایش حجم عضله را تسهیل می‌کند و انتقال اسیدهای آمینه به درون سلول‌ها را افزایش می‌دهد. ورزش یک محرک قوی در ترشح هورمون رشد است که انجام منظم آن، سرعت ترشح این هورمون را تا 24 ساعت افزایش می‌دهد. در مطالعات گذشته، نقش تمرینات قهرمانی در عملکرد این هورمون کم‌تر مورد بررسی قرار گرفته است، از این‌رو با توجه به اهمیت هورمون مذکور در رشد جسمی افراد...

چکیدههدف این مطا لعه بررسی رابطه جهانی شدن و تصور بدن بوده است . مطالعه شامل ۲۲۰۰ زن در شهرهای تهران، شیراز و استهباناست. در ابتدا مطالعات انجام شده را بررسی کرده و سپس با استفاده از نظریه ای ترکیبی که عمدتاً مبتنی بر آراء گیدنز و سپسرابرتسون و همچنین پژوهش های پیشین بوده است، ۹ فرضیه به آزمون گذاشته شدند.برای جمع آوری اطلاعات روش پیمایشی بکار گرفته شد . با استفاده از پرسشنامه و مقیاس تصور بدن د...

سابقه و هدف: به تازگی، کروسین به عنوان ترکیب فعال وماده موثر زعفران با فعالیت آنتی اکسیدانی و ضد سرطانی جامعه علمی را به خود جلـــب کرده است. عصاره زعــفران در متانول (فاز آلی ) و آب(فازآبی) برای مطالعات مختلف استفاده می شود. این تحقیق درخصوص درصد کروسین از این عصاره ها و اثر زمان برروی ذخیره سازی وغلظت کروسین می باشد. مواد و روش ها :پس از خریداری زعفران جدید ( برداشت تازه ) و قدیمی ( برداشت د...

ظهور جوانه زعفران به فشردگی و ساختمان خاک حساس است. جرم مخصوص ظاهری خاک به عنوان مهم­ترین شاخص کیفیت فیزیکی خاک معرفی می­شود. بر این اساس این آزمایش با هدف بررسی اثر کاربرد کمپوست و کمپوست-بیوچار در بستر کاشت بر میزان ظهور و رشد اولیه گیاهچه اکوتیپ­های زعفران و ارتباط آن با جرم مخصوص ظاهری خاک انجام شد. تیمارهای آزمایش شامل بسترهای کاشت (بدون افزودن ماده آلی (شاهد)، اختلاط 20 تن کمپوست در هکتار...